Pigodi: ohunelo. Bi o si Cook Korean pigodi

Asian onjewiwa ni gbogbo igba ni ifojusi Europeans. Awon eniyan le ni oye: Mo Iyanu kanna lati gbiyanju nkankan bi wipe, ti o jẹ gan o yatọ si awọn ohun itọwo ati awọn ọja ti ti apa ti awọn lojojumo onje. Diẹ ninu awọn Ila awopọ bi fẹran ati ki o wa compatriots, ati awọn enia ti Europe ti o ti di ohun je ara ti, ti ko ba ojoojumọ, awọn ajọdun akojọ. Awọn wọnyi ni wiwa ohun ini ni, fun apẹẹrẹ, iresi tabi Peking pepeye (biotilejepe onile onihun ogun ni o wa išẹlẹ ti lati gba pe wa išẹ - o jẹ wọn satelaiti). Sibẹsibẹ, diẹ ninu Asia delights ṣi ko ni opolopo mọ, biotilejepe o si balau. Ati laarin iru awopọ - Korean pigodi.

Kini yi

Fere gbogbo orilẹ-ede ni o ni awọn oniwe-ara awọn ẹya ti yan. Idi ti wa ni Korea gbọdọ jẹ miserable sile? O se ko. Rẹ kiikan ni o ni pigodi, awọn ohunelo ti eyi ti bẹrẹ lati jèrè gbale. Awọn orukọ ni o ni awọn aṣayan: ibikan ninu a satelaiti ti a npe ni pegezami, ni diẹ ninu awọn ibiti - POF-se. Lati fihan gbangba awọn oye ti awọn oro le ti wa ni wi pe pigodi (nipa ọna, awọn tcnu jẹ lori awọn "o") ni a Korean iyipada lori akori àkara fun tọkọtaya kan. The Chinese, ju, ni counterparts lori koko yi, ti won wa ni a npe baibai kan naa. Nipa ti, awọn iyato laarin wọn ati pigodi, awọn ohunelo ti a ro nibi dandan ni o wa bayi. Awọn ifilelẹ ti awọn eyi ni o wa: Chinese kabeeji pies se lai - akoko yi, ati ni kan igbeyewo nipa lilo iresi iyẹfun - ti o ni meji.

Sibẹsibẹ, ti a ba wa ni nife ninu pigodi, ti won ti wa ni lilọ lati ṣe.

Igbeyewo Awọn aṣayan fun pigodi

Gbogbo ilana gba fun experimentation ati o fẹ ti awọn olumulo fẹ. Awọn kanna ipo ni pẹlu pigodi. Awọn ohunelo ti awọn wọnyi àkara yatọ, ti o bere pẹlu igbeyewo. Awọn tiwa ni opolopo ti awọn aṣayan niyanju nipa awọn ibùgbé alikama iyẹfun, ṣugbọn diẹ ninu awọn beere pe awọn esufulawa ti awọn bayi pigodi yẹ ki o ni sitashi. Nibẹ ni o wa tun ilana lilo iresi iyẹfun. A yoo idojukọ lori awọn wọpọ ati ki o gbajumo irinše.

Iwukara esufulawa ti wa ni ya. Ko gbogbo eniyan wun lati sise, ko gbogbo awọn ti o wa ni jade fun u, sugbon yoo ni lati gbiyanju ti o ba ti o ba fẹ lati gbiyanju gidi pigodi. esufulawa ohunelo pẹlu 800 giramu ti iyẹfun (a ti tẹlẹ nibẹ lori a ga-didara alikama), idaji kan lita ti omi, a teaspoon ti iwukara (gbẹ ya awọn ohunelo ti wa ni lojutu lori wọn), kanna iye gaari ati 50 giramu ti Ewebe epo. Ti yi iye, awọn aise ohun elo yoo pigodi 20. Fẹ diẹ - recalculate.

Mẹẹdogun ti omi ti wa ni kikan (to ara otutu, ko si ti o ga) ati ti wa ni rú ninu rẹ suga ati iwukara. Awọn ti o ku omi ninu miiran ha ti wa ni adalu pẹlu Ewebe epo ati iyọ, ati ki o si wa ni a ṣe idaji iyẹfun. Ti o fẹ lati ṣe rẹ pigodi Korean tan ọti - ko ju Ọlẹ lati kù o. Awọn esufulawa ti wa ni pò, awọn ti o ku iyẹfun ti wa ni afikun. O, nipasẹ ọna, o jẹ dara lati kù ọtun ninu iyẹfun, o yoo jẹ diẹ airy. Bọ soke nibi bi awọn iwukara pouring gbogbo fara, enthusiastically, pò. Ki o si awọn ekan ni bo (toweli, napkin, ideri) ati ki o gbe sinu ooru, ki awọn esufulawa ti de. Idaji wakati kan nigbamii ti o yoo ni lati obmyat - ati lẹẹkansi ninu ooru.

awọn aṣayan fun àgbáye

Gbogbo àkara le wa ni kún pẹlu otooto. Eleyi tun kan si pigodi. Ohunelo ni Korean tumo si eran pẹlu eso kabeeji, sugbon ni ile yi satelaiti sitofudi rẹ daikon - ati ifẹ. Redkovaya ti o tọ nkún ti wa ni ka nikan ti o ba ti o jẹ gidigidi amojuto.

Miiran ayanfẹ ni orile-ede version of fillings - lati Korean ewa. O yẹ ki o tun wa ni lata ati eti, ṣugbọn kere ju pẹlu daikon.

Russian egeb pigodi naizobretali wọn awọn aṣayan fun toppings ayanfẹ pies. Lara wọn, awọn julọ awon - a ajewebe. O si tun ni awọn eso kabeeji, sugbon ti wa ni gbelese nipa alabapade acid. A ibi ti eran ya olu (Recipe awön shiitake) ati Igba. Sibẹsibẹ, laarin wa olugbe ni ko ki Elo vegetarians, ki o jẹ išẹlẹ ti pe iru a àgbáye ẹnikẹni isẹ nife, ayafi ti li ọjọ ya.

Koreans tun ni ife dun, ki pigodi tun waye bi a desaati lati wa ni. Àgbáye ninu apere yi ni ni ìrísí, eyi ti o ni orilẹ-ede wa ni gbogbo ko lo ninu lete. Ki a se idinwo ara wa Alailẹgbẹ.

Korean nkún fun pies ( "ọlẹ")

Jẹ ká bẹrẹ pẹlu awọn julọ o rọrun fillings pigodi. Awọn ohunelo ti igbaradi ti wa ni apẹrẹ fun awon ti o ko ba fẹ lati ribee Elo. Nilo ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu ni ohun iye ti 300 g, kanna kabeeji (kabeeji), 2 olori awọn alubosa, coriander ati dill, odorless epo (nikan meji tablespoons) beere fun ata (nibi o lati lenu, sugbon o kere 4 cloves) iyọ , ata ati coriander.

Lakoko npe kabeeji. O finely shred, ati ki o miran ki o si ge kọja. Salted, salted ati sosi lati xo ti oje. Ti o ba jẹ kekere kan bit - lọ si àkara, ti o ba excessively - miiran sisan.

Thinly ti ge wẹwẹ eran farahan, eyi ti wa ni ki o si ge sinu awọn ila. Ge ọya, ata chokes. Ohun gbogbo ti wa ni adalu pẹlu ororo, yi tiwqn mbomirin kabeeji, coriander kun. Eran ti wa ni ti sopọ si awọn afikun ti eso kabeeji, ata, iyọ - ati awọn nkún ti šetan.

Kimchi - yi ni pataki!

Ti o ba wa ni ko ọlẹ, o jẹ dara lati iṣura soke lori kimchi. Ọpọlọpọ awọn eniyan ko le fojuinu bi o si Cook pigodi lai yi eroja. Aijọju soro, o ti wa ni iyọ kabeeji, ṣugbọn pese sile ni ibamu pẹlu Korean onjewiwa. Kabeeji (ati Chinese, Peking aka) ti wa ni dà si isalẹ sinu olukuluku leaves, eyi ti o ti kún pẹlu iyọ, ti wa ni kún pẹlu tutu omi ati ki o fara moju ni tutu. Ki o si awọn leaves ti wa ni rinsed ati ki o squeezed. Ninu omi gbona ti wa ni fi turari: finely ge Atalẹ, ata ati chives (1 tbsp ..), itemole gbẹ pupa ata ati suga (2 tsp ..) Ati tablespoon iyọ. Gbogbo awọn yi tumo sinu a kabeeji, ekan bo pelu fiimu - ati fun 2 ọjọ ni tutu. Lẹhin ti akoko yi, kimchi le wa ni fi ninu stuffing fun pigodi.

ile na

Àkara ti wa ni in ni iru kan ona ti o fẹ. Ti o muna ofin ko ba tẹlẹ, bi gun bi pigodi wà kekere. Lai steamer pigodi Korean ko Cook, biotilejepe nibẹ ni o wa oniṣọnà ni anfani lati kọ wọn ani ni kan omi wẹ. Sibẹsibẹ, Sawon o ni a titẹ irinṣẹ.

Awọn oniwe-isalẹ wa ni lubricated pẹlu ororo, pelu yọ. Pigodi shovchika gbe sisale, ati awọn aaye laarin awọn wọn yẹ ki o wa to tobi - iwukara esufulawa nigba sise di o tobi ni iwọn didun. RÍ "pigodivary" nimoran lati fi ipari si kan toweli steamer ideri, wipe, ki awọn esufulawa ko ni subu, ati awọn nkún di juicier.

Awọn ilana ara gba 45 iṣẹju. Nigba akoko yi, o jẹ ṣee ṣe lati ṣeto awọn tabili ati ki o mura kan dara fi-lori. Won maa ìgbésẹ bi soyi obe, biotilejepe ọpọlọpọ yìn Korean karọọti ni awọn satẹlaiti pigodi.

Ni gbogbogbo, o jẹ tọ kan gbiyanju! Paapa ti o ba ti wa ni kan ė igbomikana - o le yawo lati ọrẹ tabi ojúlùmọ. Ki o si nibẹ, o ri, ati ki o ro nipa rira ara rẹ.