Bi o si Cook kimchi - kan ohunelo ti o ti kò mọ

Kimchi, awọn ohunelo ti eyi ti a yoo so fun o ọtun bayi - o jẹ a ibile Korean satelaiti. Ti o ko ba mọ nipa awọn ohun itọwo ti awọn kimchi, o le akọkọ ro wipe eyi ni awọn wọpọ sauerkraut. Sibẹsibẹ, ni otito, yi ni ko bẹ.

Ni Korea, yi satelaiti ti wa ni abẹ. O yẹ ki o ni anfani lati Cook gbogbo obinrin, ati pẹlu ko si ọkan eya. Kimchi - awọn ifilelẹ ti awọn satelaiti gbogbo ajọ. Ti o mo ohun ti o ti wa ni feran nipa Koreans? Boya lata lenu? Boya a imọlẹ wo? Ati, boya, nibi wa da diẹ ninu awọn miiran ikoko ti a nìkan aimọ. Ni eyikeyi nla, jẹ ki ká soro nipa bi o lati ṣe kimchi.

O yẹ ki o wa woye wipe awọn kimchi pese ti iyasọtọ lati Chinese kabeeji. Ni awọn Slavic ona ti aye o ni opolopo igba rọpo nipasẹ awọn julọ arinrin kabeeji. Daradara, iru kan ojutu ti yẹ, ati ni lenu ti kimchi wa ni se lati kabeeji, ni ko si eni ti o ti pese sile lati Beijing.

Nítorí, ti o ba ti o ba pinnu lati Cook kimchi ohunelo je awọn lilo ti a ori ti eso kabeeji Chinese kabeeji. Kan kan apapọ ori ti awọn Ewebe ati iṣiro gbogbo awọn ti dinku nọmba ti eroja. Aṣayan ori yẹ ki o wa ge sinu awọn ẹya mẹrin ti o nilo lati wa ni dogba. Šaaju si yi, o jẹ wuni lati yọ awọn oke leaves - nwọn nikan di o ni igbaradi, ati awọn lenu wa ti o yatọ lati awon leaves ti o wa ni isalẹ wọn, ko fun awọn dara. Lẹhin ti o ge ori si ona, o jẹ pataki lati ge crosswise sinu patikulu, awọn iwọn ti eyi ti o jẹ ko siwaju ju ọkan centimeter.

Bi o si Cook kimchi ki o lenu kanna bi awọn ọkan ti o ti wa ni ṣe ni Korea? Akọkọ ti gbogbo, jọwọ jẹ yẹ utensils - o gbodo je dandan ọrọ ati ki o jin. O ti wa ni pataki lati fi awọn eso kabeeji lẹhin ti o bibẹ awọn ti o. Fọwọsi o pẹlu mẹta tablespoons ti iyo ati kuro, ki si sọrọ, to marinade, sugbon o kan ṣaaju ki o dandan bo pẹlu cling fiimu. Ni opin ti awọn ọjọ lẹhin ti o sosi lati marinate Kale, yọ awọn bankanje, aruwo awọn akoonu ti ti crockery ki o si imugbẹ awọn oje, eyi ti o ti tẹlẹ isakoso lati duro jade lati o.

Bayi ni akoko lati ya soke gige alubosa. O nilo awọn alawọ alubosa iyẹ ẹyẹ, lati wa ni ge. Fifun pa a tọkọtaya ti cloves ti ata, ati ki o si fi gbogbo awọn ti o tẹlẹ pickled eso kabeeji, kimchi. Awọn ohunelo pese ti awọn ti pari satelaiti yẹ ki o wa lata. Lati ṣe o gan sele bẹ, o nilo lati fi awọn Ata - o yoo jẹ nikan meji pods. Lati ṣe awọn satelaiti ni tan-jade awọn julọ lẹwa ati ki o lo ri, o le ya a podu ti pupa ati ọkan ewe podu. Mejeji nilo kan ti o dara w ata yọ awọn irugbin ati ki o ge sinu kekere awọn ege. Wọn ti wa ni, dajudaju, lati fi si awọn eso kabeeji. Bayi ya Atalẹ root (nipa 4 cm) ati ki o rubbed o lori a grater, ki o si fi ninu kimchi. Awọn ohunelo tun je fifi soyi obe ni kimchi. Eleyi, dajudaju, leyo ati ni rẹ lakaye. Sugbon, bi o si tun ti so won ifẹ lati lo o, ki o si ṣe awọn wọnyi: ya nipa marun tablespoons ti soyi obe ati ki o illa o pẹlu meji tablespoons gaari, kanna iye ti paprika ati marun tablespoons kikan (pelu fun idi eyi yan iresi kikan). Illa gbogbo awọn eroja ki o si tú sinu kimchi.

Ni yi gbogbo awọn eto si ohun opin. Bayi rẹ-ṣiṣe - lati fun infuse àdánù fun ọjọ kan diẹ labẹ awọn ideri pipade.

Yi ohunelo kimchi di awọn julọ gidi ri fun awọn otitọ egeb ti eti kekere. O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe ni Korea, eyi ti o jẹ ile lati kimchi, yi satelaiti ti wa ni ka ohun appetizer ati ti wa ni igba yoo wa pẹlu onjẹ ati iresi.