Pickled tomati ni ikoko kan fun igba otutu. Ohunelo pickled alawọ ewe tomati ni a saucepan

Nigba ti o ti akoko bẹrẹ ikore ẹfọ, gbogbo obirin ti wa ni nwa fun ona lati fi bi ọpọlọpọ awọn wulo ini. Diẹ ninu awọn eniyan gbagbo wipe awọn julọ ti o tọ ikore - pickling o. Tẹlẹ, nikan ni ona lati mura ẹfọ fun igba otutu.

The article apejuwe orisirisi ona bi o lati ṣe pickled tomati ni a pan, wọn wulo ini. Gbiyanju lati wa awọn oniwe-ara ti ikede ti awọn workpiece.

Anfani ti pickled tomati

Lati ọjọ, scientifically safihan pe iru ikore fun ọpọlọpọ awọn anfani ti-ini. Nigba ti ẹfọ kvass, won tu lactic acid. O fi opin si isalẹ sanra, ati ni laibikita ti awọn ara fa ounje.
Kokoro arun, eyi ti o ti wa ni akoso ni akoko ti bakteria, ni o fermented wara. Ifun ṣiṣẹ dara, bi o kún fun microflora. O jiyan wipe pickled ẹfọ wa ni Elo alara ra wara. Vitamin ti wa ni kikun dabo, bi o lodi si itoju, eyi ti o gbọdọ wa ni boiled.

Nitori pickled ẹfọ, arawa ni ma, ẹjẹ suga silė ni isalẹ, se tito nkan lẹsẹsẹ. Ni awọn brine jẹ tun kan pupo ti wulo ẹya ara ẹrọ. Pẹlu o, nibẹ ni kan seese ara alara. Diẹ brine wulo lati mu ese awọn ara ati awọn oju bi wrinkles, rejuvenate awọn eniyan ara. Dajudaju, lẹhin igba akọkọ, ohunkohun yoo ṣẹlẹ, o nilo lati wo pẹlu fifi pa fun o kere ọsẹ meji lati gba esi.

Ohunelo tomati pickled cold-

O ti wa ni o rọrun, dun ati reasonable ipanu. Supermarkets nse kan orisirisi ti pickled ẹfọ. Sùgbọn, aini, abele ati ki o wulo. Kọọkan hostess ni awọn oniwe-ara ọna mu ki awọn pickled tomati ni a saucepan.

To Pickle tomati tutu ọna, mura onjẹ:

• apapọ tomati - 1 kg 700 g;
• ata - 5 cloves;
• horseradish - dì 1;
• agboorun dill - 1 pc.;
• ṣẹẹri ati Currant leaves - 1 pc.;
• kikan - 20 milimita;
• Iyọ - 45 g;
• Sugar - '15

Eroja ti wa ni akojọ on a mẹta-lita ikoko. Ni ibere lati ṣeto awọn pickled tomati ni a pan, akọkọ wẹ ẹfọ. O si fi wọn lori kan toweli, ki o si ti won nilo lati wa ni gbẹ. Ni ojuami ibi ti awọn yio, o jẹ pataki lati ṣe kan puncture.

Ni isalẹ ti pan fi horseradish ati dill. Bayi, kun eiyan ni wiwọ tomati. Awọn ohunelo ti kọ isunmọ iye ti ẹfọ: gbogbo awọn ti o da lori awọn iwọn. Ni awọn mẹta-lita ikoko le nilo 1 kg 700 g, sibẹsibẹ, ti o ba ti awọn tomati jẹ tobi, o kere fit, ati idakeji. Àgbáye ni wiwọ, sugbon ti ko ko tunmọ si pe o nilo lati tẹ mọlẹ awọn ẹfọ.

Tú sinu kan pan suga ati iyọ, tú awọn tomati tutu wẹ (filtered) omi. Irorun ohunelo fun pickled tomati ni a saucepan. O le improvise pẹlu turari ati ki o yan fun ara rẹ ohun ti o yoo ma.

Pickled tomati pẹlu eweko ni a saucepan

Yi ohunelo tutu salting. Eroja ti wa ni ya lati isiro lori awọn mẹta-lita ikoko. Fun awọn igbaradi ti o yoo nilo:

• tomati - 1 kg 700 g;
• dill - 20-25 g;
• Lavrushka - 3 sheets;
• Currant bunkun - 2 PC.;
• Cherry bunkun - 2 PC.

Lati ṣeto awọn marinade:

• Iyọ - 20 g;
• dudu ata (Ewa) - 5 PC.;
• Sugar - 37 g tabi 2.5 Art. l.;
• gbẹ eweko - 20 g;
• omi - 1 lita.

Lati yi o yẹ ki o wa ni ya sere salting nedospevshie tomati. Ẹfọ neporchennye yan, ti o jẹ lai dents ati dojuijako.

Tomati ni wiwọ dada sinu ikoko. First, o nilo lati fi lori isalẹ ti awọn tomati, ki o si lavrushki leaves, currants ati cherries. Nigbana ni lẹẹkansi, dubulẹ awọn tomati.

Bayi, mura awọn brine. Omi yẹ ki o sise, ki o si fi o sinu a iyo, ata ati gaari. Pokipit 5 iṣẹju, ki o si tú jade ni eweko ati aruwo awọn brine titi ohun gbogbo ti wa ni tituka. Yọ kuro lati ooru, ati ki o jẹ ki awọn marinade dara.

Nigba ti o ti brine di yara otutu, ki o si ti o le tú lori awọn ẹfọ ki o si fi sinu firiji. Wà gidigidi dun pickled tomati ni a saucepan. Awọn wọnyi ẹfọ fun a lata lenu.

Pickled tomati gbẹ ọna

Yi ohunelo jẹ bi ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile. O ni kia ki o si rorun. Sibẹsibẹ, awọn fọọmu aiyẹ ninu awọn tomati, ki nwọn ba wa ko dara fun awọn ajọdun tabili. Ṣugbọn awọn pickled tomati fun igba otutu ni ikoko kan gbẹ ọna ti wa ni gba pupọ dun.

Lati ṣeto awọn ti nilo eroja ni awọn mẹta-lita ikoko:

• tomati - 1 kg 700 g;
• Iyọ - 1 kg;
• horseradish - 2-3 dì;
• Dill - 3 agboorun;
• ṣẹẹri fi oju - 6 PC.;
• Currant leaves - 6 PC.

Pickled tomati ni pan gbẹ ona lati gba nhu ati pipe fun a ipanu. Wẹ ẹfọ ati eso yio sunmọ a toothpick lati ṣe kekere nadkoly.

Ni a saucepan, gbe awọn isalẹ ti horseradish, dill umbrellas, ṣẹẹri ati Currant leaves. Ki o si dubulẹ awọn tomati ni wiwọ. O jẹ pataki lati tú awọn eso iyọ. Bayi bo pẹlu horseradish ẹfọ.

Nigba ti mura awọn eso, fi lori oke ti tẹ fun awọn irẹjẹ. Wa ni setan tomati ninu ooru fun 24 wakati. ki o si ti o le fi wọn ninu firiji. Pickled tomati ni a pan setan lati gbẹ ọna. Yi ọna ti faye gba o lati fi kan pupo ti wulo oludoti.

Mamamama ká ohunelo fun pickled tomati

Ko si bi o iyọ ẹfọ, sugbon wa ti kan Iro ti atijọ ikore julọ ti nhu ati ki o fihan. Fun won igbaradi ni pataki lati ya 10 liters ti omi, 1 kg gaari, 400 g ti iyọ, 1 h. L. ilẹ pupa ata, Currant leaves - nipa 15 ege, ati kikan kókó .. Tomati ọkan mẹta-lita idẹ ya to 1 kg 700 g Gbogbo da lori wọn iwọn. Tun mura horseradish. O nilo lati ẹfọ wà diẹ ri to.

Lati bẹrẹ, mura awọn marinade. Ninu omi fi iyọ, Currant leaves, suga, pupa ata, fi lori ina lati sise. Lẹhin ti awọn brine cools isalẹ lati yara otutu, tú sinu kan marinade kikan kókó. O le improvise pẹlu turari ni lakaye.

Ni atijọ kikan ti a ti lo gan ṣọwọn, ki Kwasi ẹfọ to gun. Nitorina, o ti wa ni kun fun yiyara sise. Bayi ya a pan ati ki o fi ni isalẹ ti apaadi. O le fi awọn dill, eweko tabi nkankan miran. Wo si fẹran rẹ. Sugbon, o jẹ ko pataki lati fi kan pupo ti turari, gẹgẹ bi ju Elo yoo ikogun rẹ pickles.

Tomati tú awọn tutu brine setan ati ki o si fi wọn si tutu. Ni ọna yi, pickled tomati fun igba otutu ni ikoko kan pa fun o kere ju meji years. Sugbon nikan ti o ba ti awọn ẹfọ ti wa ni daradara fo.

Pickled alawọ ewe tomati ni a pan

Yi ohunelo jẹ atilẹba ati ki o lata lenu. Gbiyanju lati mura ko nikan pupa, ṣugbọn ewe tomati. Wọn ti wa ni apẹrẹ fun awọn ajọdun tabili tabi si awọn keji satelaiti.

Lati ṣe awọn pickled alawọ tomati ni a pan, Cook ounje:

• dill - 100 g;
• Sugar - 20 g;
• Currant ati ṣẹẹri fi oju - 4 bunkun;
• ata (Ewa) - 14 PC.;
• Iyọ - 30 g;
• tomati - 1 kg 700 g fun lita ti awọn mẹta.

Mura awọn brine: ni a lita ti omi, tu suga ati iyọ, o si fi turari Sise. Ki o si fi to dara. Nibayi, tú awọn boiled ẹfọ (tutu) omi fun 30 iṣẹju. Ki o si scald wọn pẹlu farabale omi ati ni wiwọ fi ni ikoko kan.
Tomati tẹlẹ ge tabi puncture sunmọ awọn stalk. Eleyi jẹ lati rii daju wipe won ko ba ko ti nwaye.

Ki o si fọwọsi wọn pẹlu tutu marinade. Ideri ki o si itaja ni firiji, ipalẹmọ tabi lori balikoni. Green tomati pickled ni a pan setan. Ko ba gbagbe lati igunni awọn ẹfọ, bi o ti yoo ni ipa lori a presentable irisi ti awọn eso.

Tips

Se so yan fermented nikan duro tomati. Ninu ẹfọ ni pataki, ko rerin, ati meatiness. too ti "ipara" Nítorí náà, daradara dara. Jẹ daju lati to awọn wọn nipa iwọn. Ti o ba ti nwọn ba wa ni aami, ki o si aiy boṣeyẹ.

Ti o ba yoo ya perespevshie tomati, ki o si lẹhin ti salting ṣẹlẹ Ewebe porridge, ko ẹfọ. Ko si ohun ti o mu ẹfọ (alawọ ewe tabi pupa), won yẹ ki o wa duro. Ya awọ tomati. Lori awọn ajọdun tabili, nwọn wo nla.

Pẹlu turari ati condiments le improvise. Ni afikun si ata tabi dill, o le gbiyanju ewebe ti o ti wa ni idapo pelu awọn tomati (sè, tarragon, Rosemary, seleri). Pẹlu awọn orisirisi ti turari lati gba awọn atilẹba ohunelo ti pickled tomati ni a saucepan.