Oyinbo "ti Pavlovich," o yoo lorun

Truffle oyinbo "ti Pavlovich" nhu ati dani, paapa ti o ba ti o beki o ni ile. Awọn oniwe-ẹya-ara - apapo kan ti a Pataki ti gbaradi sponge pẹlu air meringue. Ti o ba gbiyanju, o le recreate gbogbo awọn akara oyinbo ilana "ti Pavlovich," pẹlu ìyanu kan pancakes pẹlu berries. Sugbon akọkọ beki "truffle", nitori ti o ni o rọrun, ati awọn sami lori awọn alejo ṣe kan pípẹ.

Ti o dara ju akara oyinbo "ti Pavlovich" - chocolate akara oyinbo pẹlu meringue ati hazelnut

Oyinbo yoo wa ni imudara pẹlu meringue ati ki o padanu ti di wara ni idapo pelu bota ipara. Dun ìkan? Ki o si se o! Nọmba ti igbeyewo ati meringue le ti paradà wa ni orisirisi bi o fẹ. Sugbon akọkọ, bẹrẹ pẹlu dogba ti yẹ ati ki o ya on aadọta ogorun ti awọn mejeeji. Awọn wọnyi àkara "ti Pavlovich" (liana le pese kan pupo ti o yatọ si awọn aṣayan, ṣugbọn awọn julọ rọrun ki o si ipa) ti o dara ju ṣe lori a chocolate biscuit. A biscuit, ni Tan, to farabale omi (custard ọna). Ipara le ti wa ni nà kan buttered boiled ti di wara. Eso yoo ipele ti gbogbo. Ni yi ohunelo ni yio je bayi sisun hazelnuts. O le wa ni afikun si awọn esufulawa fun àkara, ṣugbọn o le - ni a ipara tabi laarin awọn fẹlẹfẹlẹ. Eso ni lati din-din ni lọla ati ki o pọn.

Truffle oyinbo "ti Pavlovich": awọn esufulawa ati àkara

Lati ṣeto awọn biscuit ya meta agolo iyẹfun (le jẹ meji, sugbon ki o si yoo tan jade kere ipon), meji agolo gaari, ọkan ati idaji teaspoons ti quicklime, onisuga, yan lulú pack (ti o le ya meji, keji dipo ti omi onisuga), mẹfa tablespoons ti unsweetened koko, meji eyin, a gilasi wara, a kẹta tabi idaji ife ti refaini Ewebe epo ati kan gilasi ti farabale omi. First, tú sinu kan ti o tobi ekan awọn iyẹfun, ki o si awọn koko, yan omi onisuga ati ki o yan lulú. Illa ninu miiran ekan lu awọn meji eyin. Ko yiya sọtọ awọn ọlọjẹ lati yolks, whisk aladapo ni ga iyara fun mẹta iseju. Darapọ awọn awọn akoonu ti ti meji awọn apoti. Nigbana ni, iyẹfun-ẹyin adalu, fi Ewebe epo (epo ratio yoo dale lori koko akoonu, ti o ba ti atehinwa iye ti chocolate lulú, ati awọn ti o jẹ pataki lati din iye ti sanra) ati lẹẹkansi whisk. Bayi o nilo lati tú kan eni ti awọn gilasi ti wara. Lẹhin ti whipping fi awọn meji siwaju sii awọn ẹya ara. Nigba ti o ti ibi-jẹ dan, o jẹ pataki lati tú kan gilasi ti farabale omi ati lu pẹlu kan aladapo kẹhin. Lọla yẹ tẹlẹ ti wa ni warmed soke si ọkan ọgọsan iwọn Celsius. Beki titi tutu, yiyewo awọn ipo ti awọn igbeyewo baramu.

Igbaradi ati ijọ ti meringue akara oyinbo

Whisk awọn mẹta awọn ọlọjẹ pẹlu kan gilasi ti gaari. Awọn ti pari adalu ti wa ni fi ni a confectionery syringe tabi a net apo pẹlu ge agbegbe. Dispense kekere aami iyika kan lori yan dì, awọn ti gbe parchment. Tan lọla ati ooru si alabọde otutu, gbẹ idaji wakati kan ki o si fi ni lọla lati dara. Nibayi, mura awọn ipara, whisking epo (igba giramu) pẹlu ti di wara. Ge awọn akara oyinbo, o obmazhte ipara, ila pẹlu kekere meringues. Awọn ela wa ni kún pẹlu ipara ati pé kí wọn pẹlu eso. Fi ninu firiji moju ati ni owuro tú awọn glaze ki o si gbiyanju yi iyanu oyinbo "ti Pavlovich."