Bawo ni ti o dara ju lati tẹsiwaju, ti o ba ti ale on eran aguntan? Beki ni lọla!

Eran aguntan, ko ẹran ẹlẹdẹ, ni ko nikan ti nhu, sugbon tun wulo ni irú ti eran, nitori awọn oniwe-kekere sanra akoonu. Ṣugbọn awọn awopọ jade ti o (bi lati eyikeyi eran) yẹ ki o wa ni pese o ti tọ nipa lilo awọn yẹ turari. Nikan ninu apere yi awọn esi ni ko o kan ni ilera ati nutritious, sugbon tun ti nhu. Diẹ ninu awọn Iyawo Ile ma ko mọ ninu ohun ti fọọmu ti o dara eran aguntan. Beki ni lọla fun awọn oniwe-diẹ agbodo, onigbagbọ ti yoo gbẹ eran alakikanju. Sugbon ni o daju, ti o ba daradara marinate ati intelligently yan otutu mode, o wa ni jade oyimbo rọra, ti nhu ati ki o tenilorun.

Eran aguntan pẹlu prunes

Lati ṣeto yi satelaiti ti o yoo nilo 10 ege ti prunes lai awọn irugbin, iyo, ata ati, dajudaju, awọn eran aguntan. Beki ni lọla le jẹ gbogbo akara, sugbon o jẹ dara lati ge sinu ipin ege. Eran yẹ ki o gba nipa 0,5 kg, ki o si tun nilo a bankanje fun yan. Ni opo, o le mura yi satelaiti lai o, sugbon ki o si o ni lati fi ipari si gbogbo eerun, ti o jẹ ko gidigidi rọrun, ati ki o Cook ni kan ė igbomikana lati yago fun gbigbe jade ni eran. Ni afikun, eran aguntan, ndin ni bankanje ege ati ki o Cook diẹ sii ni yarayara, ati nigbati fohunsile woni Elo diẹ iyanu.

Eran daradara ìrẹwẹsì, lati ṣe awọn ti o siwaju sii tutu. Nigbana ni, kọọkan nkan ti iyo ati pé kí wọn pẹlu ata. Next, ya a kekere dì ti bankanje, o tan wẹ ge prunes, ati lori oke - awọn eran aguntan ati ti a we apoowe. O le fẹ lati fi inu miran okunrinlada tabi kekere kan sprig ti thyme fun adun. Ndin eran ni a to gbona lọla fun wakati kan, ki o si ti wa ni pese pẹlu ọdunkun puree, Ewebe saladi tabi ragout.

Bawo ni le kan nkan ti rosoti eran aguntan

Ọpọlọpọ awọn gbagbo wipe nikan ni ona ti o le Cook ẹran ẹlẹdẹ, sugbon ti ko tọ. Eran malu (ati paapa eran aguntan) tun yoo kan gan ti o dara agutan, sibẹsibẹ, a nilo oyimbo kan gun akoko lati tọju o ni lọla ati ki o intelligently sunmọ oro ti wun ti turari. Lati ṣeto yi satelaiti o nilo lati ya a tọkọtaya ti tablespoons ti olifi epo, 6 tobi cloves ti ata, Ata lulú, iyo ati oregano lati lenu, bi daradara bi eyikeyi turari fun onjẹ. Dajudaju, a nilo diẹ malu. Beki o le nikan wa ni ọkan nkan pẹlu awọn proviso pe o yoo jẹ diẹ ẹ sii tabi kere si deede apẹrẹ, apere - ko siwaju sii ju 20 cm ni ayipo.

Eran ati obsushivayut w dii, ge gbogbo awọn fiimu ati iṣọn, ti o ba ti nwọn tẹlẹ. Siwaju si, gbogbo ipari ti ona jẹ pataki lati ṣe gige ifa ijinle kan diẹ centimeters ni ijinna kan ti 2-3 cm lati kọọkan miiran. Nwọn si gbe ona ti ata (cloves ti o dara ju lati pin lengthwise sinu 3-4 awọn ẹya ara). Ki o si awọn eran lati gbogbo awọn mejeji rubbed pẹlu iyo ati turari, ti wa ni gbe sinu kan eiyan ati ki o laaye lati marinate ninu firiji (wa ni night).

Pickled eran aguntan kuro lati firiji, fa ata ilẹ. Din-din eran lori gbogbo awọn mejeji on a gbona frying pan pẹlu olifi epo titi ti nmu kan brown. Next to o nigbati yan ti ko sọnu awọn oniwe-oje ati kò gbẹ, o yẹ ki o wa ti a we ni bankanje (pelu ni ọpọ fẹlẹfẹlẹ), sugbon ko ju ni wiwọ. Mura awọn eran ni a fọọmu ti nipa 2 wakati ni kan die-die kikan adiro (ko siwaju sii ju 120 iwọn). Unfold o lẹhin kikun afefeayika, kekere kan itura, ko lati gba iná nipa nya.

Awọn esi ni a gan sisanra ti, flavorful ati tutu eran aguntan. Beki o wa ni jade lati wa ni oyimbo rorun, tilẹ, o gba a pupo ti akoko, ṣugbọn awọn abajade jẹ gan o tayọ. Ati awọn ti o jẹ ṣee ṣe lati lo mejeji gbona ati ki o tutu, gige tinrin ege.