Olu spawn

Olu, awọn wọnyi iyanu ebun ti awọn igbo, ti o dara ninu gbogbo iwa. Won le wa ni sisun, Pickle, sise, fi iyo, gbẹ. Julọ ti nhu Olu Caviar ogun ti wa grandmothers ngbaradi o lati si dahùn o olu. Gbogbo igbo enia ni o wa mọ ti yi. Dajudaju, dahùn o olu le fi kun ninu awọn bimo, sugbon o jẹ dara ti o ba ti won ba wa ni o nikan iranlowo si awọn eran. Lori ara wọn olu ninu awọn bimo ti ko ni ni a lenu - ki, ohun kan roba ati dudu, nigba ti eyin ti si dahùn o olu - yi ni oyimbo ara-to onje. Rẹ lori isinmi tabili le ti wa ni pese. Cook o ni ko soro - o yoo jẹ olu. Jẹ ki ká to bẹrẹ:

Ohunelo №1. Caviar lati si dahùn o olu "Ayebaye"

Dahùn o olu sinu farabale omi fun 10-12 wakati, ni rọọrun - ni alẹ. Olu le ya eyikeyi, ṣugbọn o dara ti o ba ti o yoo jẹ ṣi siwaju sii niyelori eya: funfun, boletus, Obabkov. Ni owurọ o jẹ pataki lati gba awọn olu, fun pọ ki o si gige wọn. Awọn baba wa ge wọn ìyangbo ni a onigi trough. Boya lati yi Olu Caviar ti si dahùn o olu ipasẹ a ti ao lenu. Ti o ba lọ wọn ni kan eran grinder, nibẹ ni a abele lenu ti irin. Le ṣee lo fun idi eyi, o jẹ nkankan ti a igbalode idana itanna - kan aladapo tabi idapọmọra.

Lori 4 tbsp. sibi ti si dahùn o olu gbọdọ ya 3 alubosa ati gige wọn ju. Alubosa ko ni lati yi lọ nipasẹ kan eran grinder tabi ni a idapọmọra. Ti o ba ti o ti wa ni ilẹ lati kan lẹẹ ìyí, rẹ ere wà gan kikorò. Nitorina o ìyàngbò, tabi gige, tabi ge pẹlu ọbẹ kan.

Koodu olu ati alubosa ni o wa setan, illa wọn ni kan nikan gba eiyan, ata ati iyo lati lenu ati ki o fi, ju, lati lenu, Ewebe epo. Nipa ona, awọn didara ti yi epo yoo ibebe dale lori ohun ti awọn ohun itọwo yoo ni rẹ Olu spawn ninu awọn oniwe-ase fọọmu. Ti o dara ju ti gbogbo, ti o ba jẹ gidigidi ga didara, sugbon ko deodorized.

Gbogbo wa satelaiti ti šetan. Ono lori tabili, o le pé kí wọn pẹlu ewebe.

Ati iru awọn ti o dara lati eyin elu, ilana eyi ti o wa ni die-die o yatọ si lati išaaju ọkan:

Ohunelo №2. Caviar lati gbẹ boiled olu

Yi Olu Caviar pese sile, ni apapọ, o jẹ fere kanna, nikan ni olu ti wa ni sinu omi tutu fun 8-10 wakati. Ni kete ti won yoo gba omi, sinu eyi ti elu, o jẹ pataki lati àlẹmọ nipasẹ ė cheesecloth. Ki o si awọn olu ti wa ni boiled ni yi omi titi tutu lori alabọde ooru ati ilẹ. Alubosa finely ge ati sisun ni Ewebe epo. Adalu olu pẹlu sisun alubosa. Ata, iyo ati fi kun suga ati kikan lati lenu.

O le Cook eyin ati alabapade olu. Lati ṣe eyi, paapa ti o dara olu.

Ohunelo №3. Olu Caviar pẹlu alabapade oyin agaric

Alabapade olu ti wa ni fo, ti mọtoto ati ki o yi lọ nipasẹ kan eran grinder. Awọn pan ti wa ni dà Ewebe epo ati sisun scrolled olu ibi to iru ohun iye ti omi ti evaporated patapata lati awọn pan. Ni opin fi finely ge alubosa, ata, iyọ, fi kekere kan suga ati kikan lati lenu. Yi Olu Caviar le ti wa ni fipamọ ni awọn firiji, ṣugbọn ko fun gan gun.

NB! Diẹ ninu awọn lati fi fun awọn igba otutu, o ti wa ni tan si bèbe ati ki o sunmọ ideri ni wiwọ. O yẹ ki o ko ṣe. On olu ti wa ni igba causative òjíṣẹ ti anaerobic àkóràn - botulism. Ni awọn isansa ti atẹgun, ti won le bẹrẹ lati isodipupo ki o si tusilẹ botulinum toxin. Oloro wọn le ja si pataki aisan ati iku paapa. Ti o ba ti o ba gan fẹ lati fi awọn eyin fun igba otutu, o jẹ ti o dara ju lati tan ti o ni ike kan apo lai miiran ti ju ni wiwọ, ati ibi ni firisa. Ati awọn ti o dara ju ohun lati se spawn ni igba otutu ti si dahùn o olu.

Ohunelo 4. Eyin pickled olu

Dara fun a Caviar iyọ olu tabi olu. Ti o ba ti won ba wa gidigidi salty, ki nwọn ki o wa ni kekere kan Rẹ. Otmochennye olu ilẹ. Ge ati din-din awọn alubosa ki o si illa o pẹlu awọn olu. Ti igba eyin pẹlu Ewebe epo, ata ni ibamu si rẹ lenu. Awọn ololufẹ ti ounje le fi kekere kan ni oye to ata ilẹ.

Caviar ogun nọmba 1 - julọ flavorful ati ki o ọlọrọ ni amuaradagba. Ogun nọmba 2 - o jẹ rọrun lati Daijesti. Caviar lati oyin agaric - awọn ọna kan ona lati atunlo wọn. Last ohunelo - ohun magbowo.

Gbadun rẹ onje!