Nhu ati flavorful beets fun borscht fun igba otutu: bi o si Cook?

Ikore beets fun igba otutu, ibi ti awọn ilana ni o wa gidigidi gbajumo pẹlu awọn ololufẹ ti pupa bimo jẹ gidigidi rorun ati ki o yara. O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn aṣayan ti bi o si mura iru kan Wíwọ. Ẹnikan ṣe afikun si o gbogbo awọn ipilẹ eroja ti o wa bayi ni awọn bimo, ati awọn pickles iyasọtọ beet. Loni a ba wo ni keji aṣayan, niwon o le ṣee lo ko nikan fun awọn igbaradi ti akọkọ dajudaju, ṣugbọn jẹ o kan bi dun ati flavorful ipanu.

Beet borscht fun igba otutu: marinating ilana igbese

Awọn pataki irinše fun igbaradi:

• Alabapade beets tobi - gẹgẹ bi o fẹ (mẹta ege);
• iyanrin suga - 40 g fun 1 lita ti itele ti omi;
• iyọ o tobi - 40 g fun 1 L ti wẹ omi;
• apple kikan 9% - 60 milimita fun 1 L ti arinrin mimu omi;
• allspice ni awọn fọọmu ti Ewa - 6-9 PC.;
• Dahùn o cloves - 5-7 PC.;
• Bay bunkun - 3-4 pc.

Awọn ẹya ara ẹrọ asayan ti ẹfọ

Beet borscht fun igba otutu wa ni jade paapa ti dun ti o ba ti nikan lo alabapade ati ki o ju ọja to a workpiece. Ti o ba yan yi Ewebe yẹ ki o jẹ daju lati san ifojusi si awọn oniwe-awọ. O yẹ ki o wa dudu ati ki o ọlọrọ, bibẹkọ ti awọn nkún yoo ko gba pupọ dun ati fragrant.

Mura ẹfọ ati ooru itọju

Ṣaaju ki o to bẹrẹ lati Cook marinated beet yẹ ki o toju rẹ daradara. Eleyi nilo gbogbo awọn ipasẹ w ẹfọ, fi wọn ni a saucepan, bo pẹlu omi, fi kekere kan iyo ati sise. Incidentally, awọn iru ti awọn alabapade ọja da gbigbi jẹ ko wulo, bi nigba pẹ ooru itọju ti awọn ge ojula yoo gbogbo lopolopo awọ ti awọn ifilelẹ ti awọn eroja.

Ti o da lori awọn beet fun awọn igba otutu ti Borsch yẹ ki o sise 50 si 70 iṣẹju. Lẹhin ti o di patapata asọ, o ti wa ni ti a beere lati ya jade kuro ninu omi patapata itura, ki o si Peeli ati grate.

Ibiyi ti awọn workpiece

Maa fun awọn igba otutu beet borscht kore ni kekere gilasi pọn (0,5 L). Sugbon ki o to fi ni boiled crockery ati gígé ẹfọ, ki nwọn ki o wa ni sterilized pẹlu awọn bọtini. Awọn ọja ti a beere lati fi sinu pọn ki o si fi lori oke ti dudu ata, cloves, ki o si dahùn o kan diẹ Loreli leaves.

sise marinade

To beets fun borscht fun igba otutu wa ni jade sisanra ti o si ti oorun didun, o yẹ ki o jẹ daju lati tú awọn marinade. Lati ṣe eyi, sise omi pẹlu gaari ati iyọ, ati ki o yọ kuro lati ooru ati ki o fi 9% apple cider kikan. Naa gbona tú marinade beere bèbe kún ati lẹhin naa eerun wọn lati isipade si oke ati dara si isalẹ nigba ọjọ.

Bi darukọ loke, iru igbaradi le ṣee lo ko nikan bi a ipilẹ saladi dun borscht ati lóęràá, sugbon tun lati lo o kan bi ti. Ni idi eyi, pickled beets jẹ pataki lati dubulẹ lori oke kan ti a ti alabapade bibẹ pẹlẹbẹ ti akara to kan abajade ti o pari soke pẹlu kan hearty ati ki o gidigidi dun ipanu.