Ti o ba ti o ba wa ni a àìpẹ ti mu eja, ma ṣe adie lati lọ si awọn oja fun awọn nigbamii ti ìka. Awọn ọja lori selifu ti wa ni ko nigbagbogbo characterized nipasẹ awọn freshness ati awọn observance ti gbóògì ọna ẹrọ. Lati gbiyanju ati ẹri ti nhu alabapade eja, o jẹ nikan ni pataki lati mo bi lati mu siga eja ni ile. Lẹhin ti gbogbo, o ni ko lile. Ro awọn julọ gbajumo ilana.
makereli mu
nilo awọn wọnyi eroja fun sise fragrant makereli ile:
- alabapade makereli, 2 PC;
- omi ẹfin, 100 milimita;
- Peeli alubosa, 2-3 ikunwọ;
- Loreli, 2 sipo;
- suga;
- iyọ.
Mọ bi o si mu siga eja ni ile, ti awọn wọnyi eroja le gba o lapẹẹrẹ fragrant makereli. Nítorí náà, alubosa Peeli yẹ ki o wa daradara rinsed pẹlu omi ki o si tú. Fi suga ati iyọ ati ki o fi to simmer. Omitooro yẹ ki o sise nipa 20 iṣẹju. Ki o si o jẹ pataki lati imugbẹ, fi omi ẹfin, a Bay bunkun ki o si fi pẹlu kan ju ideri pipade fun idaji wakati kan, si awọn omitooro pọnti. Lẹhin ti akoko yi, Bay bunkun gùn ki o si fi soke si kan ikoko pese makereli. Marinated eja yẹ ki o wa tutu ni yara otutu, ati ki o si fi si dara ninu firiji fun ọjọ meji. O yẹ ki o wa ranti pe awọn makereli yẹ ki o lorekore tan lati boṣeyẹ kaakiri marinade. Ọjọ meji nigbamii, appetizing ati ki o dun eja ti šetan.
Bawo ni lati mu siga eja ni ile?
Išaaju ti ikede je kan ni iwonyi ti ikede awọn igbaradi ti mu makereli, ki-ti a npe tutu siga ti eja ni ile. Sibẹsibẹ, ti o ba ti o ba wa ni a àìpẹ ti mu, o jẹ ko ohun idiwọ ni igbaradi ti ẹja ile. Nikan nilo lati kọ kan Smokehouse, eyi ti o le sin bi a igba fun irin agba. Ni afikun, siga ni ko ṣee ṣe lai Sawdust. Ti oye oniṣọnà ti o mọ bi lati mu siga eja ni ile, o ti wa ni niyanju lati lo eyikeyi miiran ju Sawdust Conifers nitori ti won fragrant resini ti wa ni tu. Ti o dara ju aṣayan - Sawdust ti birch tabi Alder. Fish fun iru siga le lo eyikeyi lori rẹ lenu. Ki gbona siga ni ile presupposes awọn aye ti awọn wọnyi eroja:
- eja;
- Sawdust;
- Seasoning fun marinating eja;
- iyọ;
- allspice;
- Bay bunkun.
Nítorí, awọn eja gbọdọ wa ni fara ti mọtoto ati awọn ami-marinated ni seasoning. Awọn Smokehouse tú Sawdust ati ami ẹja lori pataki kan akoj. Kekere eja le mu siga kan gbogbo, ko gutting. Major le jẹ awọn ami-fọwọsi lata ọya. Labẹ Smokehouse ṣe a iná ati ki o wo awọn iwọn otutu fara. Bayi, awọn igba akọkọ ti eja yẹ ki o wa gbẹ ni a kekere otutu, ati ki o taara si awọn Copts. Ṣayẹwo awọn iwọn otutu ti awọn Smokehouse jẹ rorun to - o nilo lati ju omi lori ideri. Ti o ba ti sise - tumo si lati ooru ati ki o tobi owo kekere kan lati kekere ti awọn iwọn otutu. siga ilana le gba lati 40 iṣẹju si ọpọlọpọ awọn wakati, ti o da lori awọn eja ati awọn ooru ni Smokehouse. Ni akọkọ, awọn ye lati yọ awọn eja ati lorekore gbiyanju o, sugbon ki o, nigbati o ti wa tẹlẹ daradara ranti bi o lati mu siga eja ni ile, ohun gbogbo yoo jẹ Elo o rọrun yiyara.
A gba bi ire!