Olu poddubniki yẹ conditionally je, dagba ninu fọnka adalu igbo, igba lori egbegbe tabi awọn eti ti awọn igbo. Gba wọn ni akoko lati Keje si Kẹsán. Poddubnik iyato lati miiran elu awọn iṣọrọ lori nipọn, velvety, aok ijanilaya, eyi ti o le wa ni olifi-brown, brown tabi yellowish-brown. Eleyi fungus ni o ni kan lẹmọọn-ofeefee ipon ti ko nira ti o jẹ ni ẹbi tabi lesese nyara di bulu. Awọn ofeefee-osan iyipo ẹsẹ ni 15 cm ni ipari, fila - 20 cm ni opin. Poddubniki ni superior adun abuda kan, nitorina, o gbajumo ni lilo fun ngbaradi orisirisi n ṣe awopọ, pẹlu Obe, Salads, sauces. Wọn salted, pickled ati si dahùn o fun igba otutu, ati gbogbo Olu o ti lo ni kikun: ati awọn ẹsẹ, ati ki o kan ijanilaya.
Lẹhin ti gba olu lati wa ni ilọsiwaju ni kiakia. O ti wa ni a mo wipe ti won ti wa ni gan ibi ti pa, ki o si ni kiakia deteriorate paapa ninu firiji. Nitorina, o jẹ wuni ko lati ṣe awọn processing nigbamii ju 4 wakati lẹhin ti awọn gbigba. Ti o ba ra poddubniki, yan kan to lagbara, lẹwa, odo igbeyewo, lai dudu to muna ati kòkoro ihò. Bawo ni lati mu awọn poddubniki: o nilo lati daradara nu wọn lati ilẹ ati iyanrin, fi omi ṣan labẹ nṣiṣẹ omi ko lagbara oko ofurufu. Pẹlu kan didasilẹ ọbẹ lati rọra scrape awọn oke Layer ti ko nira. Lẹhin ti gbogbo ipele ti olu yoo wa ni ti mọtoto, o wẹ, o le bẹrẹ farabale. A ni imọran kò gbàgbé yi ilana! Gbe awọn olu poddubniki ni ikoko ti salted omi ati ki o Cook wọn fun 20-25 iseju. Deede yọ foomu. Ki o si fi wọn ni a colander ki o si fi o nikan fun awọn kan nigba ti.
Olu poddubniki: Sise ni lọla pẹlu ekan ipara
Lẹhin ti itutu ati ẹran excess ito gige awọn olu sinu kekere awọn ege. Tú diẹ ninu awọn Ewebe epo ni a frying pan ati sisun olu inu rẹ fun 10 iṣẹju lori alabọde ooru. Fi si alubosa, finely diced. Bo pan ideri ki o si simmer fun 10 iṣẹju, ni iranti to lorekore aruwo poddubniki elu. Lubricates a saucepan pẹlu bota ati iṣinipo o sauteed olu ati alubosa. Lọtọ, ya soke awọn ipara ki o si tú o ni kanna itọsọna. Ya a clove ti ata, fifun pa o sinu a Ọpọlọ ati ki o pé kí wọn pẹlu wa fragrant ọra-Olu adalu. Bi won warankasi lori kan grater ati ki o tan o si skillet. Fi awọn eiyan ni a preheated 200 ° C lọla ati ki o beki awọn eroja fun 20 iṣẹju. Ṣaaju ki o to lilo, awọn olu ati pé kí wọn pẹlu ge ewebe. Sin pẹlu pasita.
Miran ti nhu ohunelo: poddubniki olu pẹlu poteto
Lẹhin ti ami-farabale koko olu ni a colander lati dara. Ki o si ge wọn sinu cubes ati ki o fi ni kan frying pan pẹlu sunflower epo. A nu awọn poteto, ge o si fi si awọn olu. Ko si tun fi finely ge alubosa. Din-din titi jinna, ko forgetting lati aruwo nigbagbogbo. Iyo ati ata, fi turari lati lenu. Nigba ti a tabili ti o le adun ni satelaiti pẹlu ekan ipara ati garnish pẹlu dill ati parsley. Poddubniki lati lenu ni itumo reminiscent ti olu, ki a strongly iṣeduro wipe ki o gbiyanju wọn sisun. A gba bi ire!