Bawo ni lati Pickle kabeeji awọ: Italolobo ati Ilana

Bawo ni lati Pickle kabeeji awọ? Ni yi iṣẹlẹ, ohunkohun idiju, nitori awọn ilana ti salting jẹ gbajumo fun sehin. Ilana ni idanwo nipa ọpọlọpọ awọn iran, nigbagbogbo imudarasi ati ki o imudarasi.

Maa pickled ẹfọ wulo?

Idi ti iyọ awọ kabeeji ni igba otutu? Eleyi jẹ wulo. Iyo ẹfọ, bi nọmba kan ti miiran ẹfọ, ni a ẹyaapakankan fun awọn ti ṣeto onje, nitori ti o ni a kere iye gaari, sanra ati awọn kalori. Eleyi jẹ gidi ipalẹmọ ti okun ti a beere fun awọn deede isẹ ti awọn ti ngbe ounjẹ eto. Tun ni iyo ẹfọ ni awọn eroja ti o jà free awọn ti ipilẹṣẹ, ki-npe antioxidants. Dill ati ata, eyi ti o wa ni igba apa ti awọn brine ti wa ni titunse nọmba ti kokoro arun.

Awọn ti oto-ini ti awọn ọja

Ẹfọ, ki a npe ni fun awọn ibajọra inflorescence awọn ododo, characterized ko nikan nipa o tayọ lenu, sugbon tun kan oto tiwqn pẹlu kan to ga akoonu ti Vitamin C, PP, A, B, irawọ owurọ, amuaradagba, kalisiomu, soda, magnẹsia ati irin.

Ijẹun okun Ewebe asa rere ipa lori awọn oporoku microflora, dabobo awọn nipa lati bíbó ati ki o tumo nipa suppressing ipalara microorganisms. Nitori awọn akoonu ti allicin lilo ti yi asa din o ṣeeṣe ti ẹjẹ arun. Ẹfọ, eyi ti o nran din iye ti idaabobo awọ ninu ara, ni a ọja pẹlu kan kekere kalori akoonu: 100 g ti ọja ti nikan 30 kcal. Ni ifijišẹ ni idapo pelu gbogbo awọn ọja, ayafi melon, elegede ati wara.

Ami ti didara Ewebe

Ẹfọ, wa lagbedemeji a ibi ti ola laarin awọn miiran onisegun, ẹfọ, gan rọrun lati mura. Bawo ni lati Pickle ẹfọ?

Lati to bẹrẹ o ba fẹ lati yan awọn ọtun Ewebe, ami ti eyi ti o wa:

• funfun tabi ipara awọ (awọ ofeefee yoo fihan overripe ọja);
• awọn iwuwo ti awọn eso kabeeji ori;
• ko si muna;
• freshness orita lode leaves;
• awọn isansa ti dudu aami, o nfihan awọn lilo fun dagba tobi titobi ti kemikali.

Awọn ohunelo on a akọsilẹ

Kini lati se tókàn? Bawo ni lati Pickle ẹfọ? Jinna ẹfọ yẹ ki o wa flushed ki o si pin si florets, eyi ti wa ni immersed ni farabale omi fun ko gun ju 1 iseju. Akoko-to adversely ni ipa awọn ohun itọwo awọn agbara ti awọn ọja ati awọn oniwe-iwuwo. Siwaju kabeeji yẹ ki o dara si isalẹ labẹ tutu omi. Lori kan isokuso grater nilo lati grate Karooti ati itemole ata ilẹ.

Julọ pataki ano ni awọn brine salting kabeeji. O ti wa ni soke si titunse ti awọn oniwe-igbaradi da lori awọn ohun itọwo ti ounje ni apapọ. O yẹ ki o sise omi ni ikoko kan, ni ibi ti iyo ati suga (a tablespoon fun lita ti omi).

Nigbamii ti igbese ni pickling kabeeji ni awọn oniwe-laying ni gilasi kan idẹ: fẹlẹfẹlẹ, seyin pẹlu karọọti, flavoring Bay bunkun ati dudu ata Ewa. Eleyi tun fi alabapade ewebe ati ata. Bi awọn kan abajade, awọn ile ifowo pamo ni o ni lati wa ni kún pẹlu lile-aba ti ẹfọ. Awọn akoonu ti ti gilasi gba eiyan ni ti beere tú awọn marinade, fi awọn eso kabeeji labẹ irẹjẹ. Toju feran eyi iyọ kabeeji le jẹ 5 ọjọ.

Beets, Karooti ati ẹfọ

Bawo ni lati Pickle ẹfọ ti nhu ati ki o ọtun? Oyimbo rorun lati mura ohunelo yoo di ọkan ninu awọn julọ gbajumo ninu awọn wiwa ajako gbogbo iyawo.

Iwọ yoo nilo:

• ẹfọ - 1 kg;
• beet apapọ - 1 pc.;
• Karooti alabọde - 2 PC.;
• kekere ata - 3-4 cloves;
• suga - 2 tbsp. l.;
• ilẹ ata;
• Iyo - 4 tbsp. l.;
• parsley tabi dill (le je mejeeji).

Ẹfọ yẹ ki o wa flushed daradara, tunto, àyípadà spoiled blossoms ni wọn. Bó Karooti ati beets gige ege, ata cloves pin si orisirisi awọn ẹya ara. Unrẹrẹ fi ni pọn, tú ata (lati lenu).

Bi o si mura Pickle kabeeji? Ni a saucepan tú nilo 1,5 liters ti omi. Sise fun 2-3 iṣẹju, fi iyo ati suga, tú sinu pese pọn ti sauerkraut, fi labẹ awọn ajaga. Withstand nipa 4 ọjọ.

Ẹfọ pẹlu paprika

Bawo ni lati Pickle ẹfọ pẹlu miiran ẹfọ? Captivating atilẹba lenu ati irorun ti igbaradi ti awọn ohunelo fun ẹfọ pẹlu dun ata. Ilana ni iru si išaaju ohunelo: 1 kg ti ọja lati w ati ki o titu sinu irinše.

Ya 4 ona ti Belii ata ni orisirisi awọn awọ (fun apẹẹrẹ, pupa ati ofeefee), free lati awọn irugbin ati ki o ge sinu tinrin oruka. Lọ 1 ti o tobi opo (to 50 g) ati parsley.

Solim awọ kabeeji ni igba otutu bèbe. Pese ẹfọ yẹ ki o wa gbe ni bèbe ni wiwọ lọtọ fẹlẹfẹlẹ. O ti wa ni wuni lati ontẹ die-die. Alternation ṣe ni a lo ri iru:

• Layer paprika;
• parsley;
• Layer ofeefee ata;
• ẹfọ;

Tun titi pipe nkún ti awọn gilasi gba eiyan. Ki o si tú awọn akoonu ti ti le ti wa ni kọkọ-jinna brine: 1 lita ti farabale omi 1 ago kikan ki o si 8/6 teaspoon iyo ..

Sterilize pọn fun 15-20 iṣẹju, oke oke ni opin ti awọn ti farabale omi si oke. Eerun.

Original: pẹlu walnuts

Seko a oto ohunelo:

• 700-800 g ẹfọ;
• 100-150 g ti wẹ Wolinoti kernels;
• 2-3 alabọde iwọn alubosa;
• 2 teaspoon iyọ .;
• ilẹ pupa ata;
• 2 tbsp. ṣibi 6% kikan.

Fo ati ki o yà sinu irinše ẹfọ beere problanshirovat 5 iṣẹju ni farabale omi, itura labẹ yen. Fi ge alubosa, ge eso, ata, ata ati kikan.

Eroja iyọ, aruwo, fi ni sterilized pọn.

Abajade preform ni lọtọ ile full satelaiti. O le jẹ ohun dani afikun si awọn eja tabi eran.