"Awọn agbọn" - akara oyinbo pẹlu ipara: ohunelo

Ọpọlọpọ ranti lati awọn ewe akara "Awọn agbọn". Wọn ta ni akoko Soviet ni gbogbo awọn cafes. Ti ṣe ọṣọ wà ni irisi olu, Flower kan, iru eso didun kan kan tabi paapaa adie kan. Ohun ti wọn jẹ igbadun ... Ọpọn ti o ṣan ni ẹnu ni ẹnu. A amuaradagba ipara wà gan onírẹlẹ. A fẹ lati fun ọ ni ohunelo kan fun ṣiṣe iru awọn ounjẹ ni ile. Ilana naa ko ni akoko pupọ, ati iru itọju bẹ yoo mu ayọ nla si awọn ọmọde. Nitorina ...

Esufun fun awọn agbọn

Lati ṣeto esufulawa fun awọn agbọn, a nilo lati fi ọja pamọ pẹlu awọn ọja wọnyi:

1. Bota - 150 g.
2. Suga - 100 g.
3. Sugar fanila - 10 g.
4. Ẹyin - ọkan.
5. Ekan ipara - 1 tablespoon.
6. Iyẹfun - 250 giramu.
7. Sise lulú - teaspoon kan.
8. A ṣe awọn mimu ti irin.

Nitorina, jẹ ki a bẹrẹ ṣiṣe iyẹfun fun awọn agbọn. Lati ṣe eyi, o nilo lati lu suga pẹlu bota ati gaari vanilla titi di irọrun. Lẹhinna fi ipara ati ọra kun, dapọ daradara.

O dara lati sita awọn iyẹfun, ati lẹhinna lẹhinna lati rọ ọ sinu adalu. A dapọ o. Ṣugbọn gun kneading jẹ ko wulo, nitori awọn shortbread esufulawa ko ni fẹ o. Awọn agbọn - akara oyinbo tutu, ṣugbọn nitori "awọn agolo" yẹ ki o jẹ crumbly. A yoo fi ipari si ibi ti a gba ni fiimu ounjẹ ati pe a fi sinu firiji kan fun wakati kan. Lẹhin igba diẹ, a ma yọ esufulawa ati, ti o dinku apakan kekere kan, ṣe egungun soseji. Ge o si awọn ege, ti kọọkan gbọdọ wa ni yiyi sinu akara oyinbo kan. Iwọn yẹ ki o wa ni iwọn kanna bi iwọn ila opin ti satelaiti ti yan. Kọọkan iru alamọ yii gbọdọ wa ni mimu, ni wiwọ titẹ si isalẹ lodi si odi ati isalẹ. Apa isalẹ le wa ni idaduro pẹlu orita ki lakoko ilana ikẹkọ agbọn naa ko dibajẹ. A fẹ lati kilo wipe esufulawa na jade lati wa ni alailẹgbẹ, o jẹ idi ti o yoo ni lati lo iyẹfun. Nibi awọn apọnpọ wa ti ṣetan. O wa nikan lati ṣa wọn.

Formochki pẹlu idanwo fi sinu iwe ti a yan ati firanṣẹ si adiro. Ṣẹbẹ daradara ni iwọn otutu ti iwọn 200. Mii iṣẹju to pọ. Awọn agbọn - awọn akara daradara, ni a pese ni yarayara, ati nitorina, wo, maṣe ṣe overdo wọn ninu lọla.

Bayi o le tẹsiwaju si igbaradi ti ipara.

Eroja fun Ipara

Bi o ṣe mọ, awọn agbọn - akara oyinbo kan pẹlu ipara, biotilejepe loni ni ọpọlọpọ awọn ọna lati ṣe ọṣọ wọn: pẹlu eso jelly, eso, oyin, berries ... A yoo gbe bayi lori aṣayan akọkọ. Ati ni akọkọ ti a nilo lati pinnu iru ipara ti a yoo ṣe. Awọn ohunelo igbasilẹ tumọ si lilo awọn amuaradagba. Fun igbaradi rẹ, ya:

1. Amuaradagba lati eyin meta.
2. Suga - 250 giramu.
3. Omi - ko ju 90 giramu lọ.
4. Citric acid jẹ ọkan ninu awọn teaspoon mẹta.

Sise ipara fun awọn akara

O le bẹrẹ ngbaradi ipara kan ti o dun. Lati ṣe irẹwẹsi, o nilo lati ranti ofin meji:

1. Awọn n ṣe awopọ yẹ ki o jẹ ti o mọ. Awọn pan ti eyi ti omi ṣuga oyinbo yoo wa ni pese le ṣee ṣe gbogbo igbagbogbo pẹlu itanna ni ilosiwaju.
2. Ko si idajọ yẹ ki awọn ọlọjẹ dara pọ pẹlu awọn yolks. Ni otitọ pe itọtẹ - o sanra, eyi ti kii yoo jẹ ki o pa awọn ọlọjẹ ni deede.

Nigba ti o ba ṣe awọn agbọn, a ni imọran ọ lati daabo si ilana ogun gangan lati ṣe ki o ṣiṣẹ bi o yẹ. Nitorina, jẹ ki a bẹrẹ.

Ya awọn ọlọjẹ kuro ninu awọn yolks ki o si fi wọn sinu ọpọn aladapọ.

Lẹhinna, ni pan, tú omi ati ki o tú suga, fi iná kun. O le ṣoro kekere kan lẹẹkan, ki o ko ni sisun. Omi ṣuga oyinbo ti jinna fun awọn iṣẹju mẹrin. Sibẹ o nilo lati fi kun citric acid diẹ. Mu ohun gbogbo pada. A ṣe atunyẹwo ni kiakia-fun eyi, yọ diẹ ninu ibi ti o dun sinu awo ti omi tutu. Ti isubu naa ko ba tan, lẹhinna o ṣetan.

Pataki! Nigbati o ba ṣayẹwo omi ṣuga oyinbo, yọ awọn saucepan kuro ninu ina. O ṣe pataki pe o yẹ ki o jẹ awọ awọ: ti o ba ti wa ni digested o yoo tan-an bi ọra-wara ati pe yoo jẹ kikorò, eyi le ba ipara naa jẹ, a fẹ ki o jẹ funfun, pẹlu irọri ti o ga.

Ṣe o dajudaju pe ohun gbogbo wa ni ọtun? Nla! Ni aaye yi o le bẹrẹ lilu alawo. Awọn oke oke yẹ ki o jẹ gidigidi lagbara. Ati ni ipele ikẹhin, ni iyara kikun ti alapọpo, o nilo lati fi omi tutu si omi ṣuga oyinbo pẹlu erupẹ pupọ. Iwuwo taara ni iwaju oju yoo mu iwọn didun pọ sii. Lu fun iṣẹju mẹwa miiran, titi ti ipara naa yoo tutu. O yẹ ki o ni iduroṣinṣin pupọ ati isokan ati pe ki o tọju apẹrẹ naa daradara. Eyi ni ipara fun awọn pastries ati ṣetan. Nisin o ni nkan kekere. A nilo lati gba awọn akara wa. Ati lẹhinna o le lọ ati ipanu.

Bawo ni lati gba awọn agbọn?

Ṣe o ranti pe ni isalẹ awọn akara ti iya rẹ rà bi ọmọde, njẹ o jẹ nigbagbogbo jamba dudu? O dabi enipe ainilara. Ṣi awọn agbọn wa, ohunelo naa, dajudaju, yoo bọwọ, ṣugbọn fi silẹ lori isalẹ kan ti nhu jam tabi Jam pẹlu awọn berries. Fun apẹrẹ, ṣẹẹri. Ṣe o fẹ lati - fi kekere kan ti di wara. Tabi ge awọn apọn. Lati oke wa ipara naa pẹlu sisun sita. Ti o ba fẹ, o le jẹ ki akara oyinbo kekere kan pẹlu chocolate tabi lulú. Ninu iye awọn ọja ti a gba, awọn agbọn meji-mẹrin gbọdọ wa. O le bẹrẹ ipanu.

Bi o ti le ri, ti o ba fẹ, o le ṣe apeere pẹlu ipara kan ati ni ile, ki o si gba mi gbọ, abajade yoo ṣafẹrun ọ ati awọn ọmọ rẹ, nitori pe ẹtan ko ni buru ju ohun ti a ta ni kafe. Ile rẹ yoo ni imọran iru nkan-ọṣọ ti ounjẹ alẹ. Ati pe wọn yoo beere fun ọ lati ṣe ohun miiran dun.

Kini iwo miiran ti o le ṣe awọn akara?

A ṣe apejuwe pẹlu rẹ bi o ṣe le ṣetan apeere ti "agbọn", nitorina lati sọ, gẹgẹbi ohunelo ti o ni imọran. Ṣugbọn o ye pe ọpọlọpọ awọn iyatọ lori koko yii ni o wa. Maṣe ṣe idinwo irokuro ara rẹ ati ṣiṣe gbogbo awọn aṣayan titun.

Dipo ipara oyinbo kan, fun apẹẹrẹ, o le ṣe akara oyinbo pẹlu ipara ati marmalade, fun eso ni akoko ti jelly (strawberries, pupa currants), ti n ṣe itọju pẹlu ipara. Ni apapọ, nibẹ ni ibiti o ti lọ si fifun.

Ṣiṣe pẹlu ipara ipara

Ti o ba fẹ lati pese kiakia ohun idanilaraya, lẹhinna yi aṣayan jẹ pato fun ọ. Nà ipara yoo fun nyin ajọdun dun satelaiti. Ronu o kan bi o ṣe wu yoo jẹ pẹlu agbọn awọn agbọn! Awọn akara oyinbo yoo tan jade olorinrin, lẹwa ati gidigidi elege.

A ni imọran ọ lati ṣe ipara ara rẹ. Dajudaju, o le ra ipara ti a ṣe, ṣugbọn eyi ko jẹ ohun ti a nilo. A yoo fi ikọkọ han fun ọ, bawo ni a ṣe le lu wọn fun ara wọn ki wọn ki o ma kuna.

Nigbati o ba n ra ipara, rii daju pe wọn jẹ alabapade, eyi ṣe pataki. Ni afikun, akoonu opo wọn gbọdọ jẹ o kere ju ogbon marun marun. Ni ile, ṣaaju ki o to dà wọn kuro ninu package, gbọn daradara ki gbogbo ọrá ko duro ni awọn igun naa.

Ranti ẹtan kan: awọn n ṣe awopọ ninu eyiti iwọ yoo pa ipara yẹ ki o tutu pupọ. Nitorina, tẹlẹ, daradara dara si ekan aladapọ ati ipara ninu firiji.

Ni afikun, wẹ awopọ wọn daradara daradara ki o si gbẹ wọn. Eyi tun ṣe pataki fun esi ikẹhin. Ati pe o dara ki a ko mu suga, ṣugbọn oṣuwọn, eyi ti o gbọdọ wa ni idaduro tẹlẹ, ki o jẹ laisi lumps ki o wa ni imọlẹ ati airy. Fi sii ni awọn ipin diẹ, lẹhin ipara tikararẹ ti ṣabọ sinu foomu idurosinsin.

Ati ọkan diẹ sample. Ipara bẹrẹ simking ni iyara ti o kere ju, o maa n pọ si i pọju, o si pari ni aṣẹ iyipada.

Ma ṣe ṣe ilana igbiyanju pẹ titi, nitori lori ipara ti ipara naa le wa awọn iṣiro ti o yoo fọ ikogun naa. O le pari, nigbati o ba da ori kan sinu ibi, iwọ yoo ri pe iho lati inu rẹ ko ni mu.

Dajudaju, o tun le lo awọn thickeners tabi gelatin. Ti wa ni a ṣe nigba whipping. Lilo gbogbo ẹtan wọnyi, iwọ yoo gba esi ti o dara julọ. Daradara, a wa tan lati ṣe iṣe?

Igbaradi ti nà ipara pẹlu gelatin

Ni ibere lati pese awọn agbọn "Awọn agbọn" ni ile, a ya awọn eroja wọnyi:

1. Wara ipara - 600 milimita.
2. Gelatin - 20 giramu.
3. Sugar lulú - mẹta tablespoons.
4. Akanyọnu gaari - ọkan package.

Ọra tutu pẹlu ọpa ati gaari suga titi awọn oke ti wa ni gba. Gelatine ti wa ni tituka ni omi gẹgẹbi awọn ilana ti a kọ lori package. Ni kiakia, o nilo lati dapọ tablespoons meji ti ipara pẹlu ojutu esi. Lehin na, kigbe, fi pẹlẹpẹlẹ kun ipara. Nibi wa ipara ti šetan. Ṣaaju lilo, ibi-dara jẹ dara lati tutu diẹ. Lẹhinna gbe awọn agbọn kalẹ. Awọn akara ti a ṣetan ni a fipamọ sinu firiji. Nipa ọna! Ranti pe ipara naa jẹ awọn odors ti o ntan pupọ.

Ati siwaju sii. A le ṣe awọn ọṣọ pẹlu ọṣọ ti ara ẹni tabi ra setan.

Awọn apọn pẹlu ọbẹ ipara

Pupọ dun àkara gba pẹlu bota ipara. Fun sise, ya ọgọrun giramu ti bota ati awọn tablespoons mẹrin ti wara ti a ti rọ.

Jẹ ki a fi epo ṣe bota si ipinle ti nipọn ipara tutu ati ki o bẹrẹ fifun pẹlu afẹfẹ, aladapọ tabi whisk. Gbọdọ jẹ ibi-ipamọ ti funfun. Nigbamii ti, o nilo lati ṣafo laiyara túra ti a ti rọ ati tẹsiwaju lati lu fun mẹwa mẹwa si iṣẹju mẹẹdogun. Awọn ipara yoo jẹ isokan. O nilo lati tutu tutu diẹ lẹhinna a le gbe jade lori agbọn. A ṣe iṣeduro lati ṣe ẹṣọ akara oyinbo ti a ṣetan pẹlu awọn eso eso tuntun.

Apapo ti awọn ipara fun awọn pastry "Korzinochka"

Ni pato, iyẹfun kọọkan le ṣee lo nikan tabi ni idapọ pẹlu awọn miiran excipients. Fun apẹẹrẹ, gbe akọkọ ibi-amuaradagba ninu agbọn, ati lẹhinna lati oke ṣe epo soke pẹlu ewe kan. O yoo tan jade ni ẹwà ati ti ẹwà.

Ti o ba ṣe awọn agbọn gelatin ti eso, lẹhinna nitõtọ o nilo lati ṣe ẹṣọ lori oke pẹlu iru ipara kan.

Ati aṣayan miiran jẹ ṣeeṣe. Ṣugbọn pẹlu rẹ o ṣe pataki lati tinker diẹ diẹ gun. Ninu agbọn na fi ipara kan silẹ, fun apẹrẹ, amuaradagba, ti o ṣopọ pẹlu awọn eso ni ikarahun gelatinous. Awọn oṣuwọn ti ya nipasẹ akoko. Awọn lẹwa dara julọ ni iru awọn iṣẹlẹ, strawberries ati raspberries, ani eka ti currants. Akara oyinbo ko dun pupọ, nitori ipara naa ni idapo pẹlu eso ekan. Ati pe ko ṣe dandan lati sọrọ nipa ẹwa ti agbọn iru bẹẹ. Wọn ti tan imọlẹ pupọ. A gidi akọle ti ojẹ.

Dipo ti ọrọ lẹhin

Bi o ti le ri, ko ṣe dandan lati ra nkan ti o dun ni awọn iṣowo ati awọn cafes - ti o ba fẹ, o le ṣetan ohun elo titobi kan ni ile. A nireti pe awọn ilana ti a fun ni abala yii ni o daju pe o wulo fun ọ, ati pe o pinnu lati ṣe awọn agbọn fun igba akọkọ. Akara oyinbo akọkọ lati igba ewe ni o ṣe le fa awọn ọmọ rẹ dùn. O dara!