"Madeleine" (cookies): a igbese nipa igbese ohunelo

Faranse onjewiwa ti wa ni kà ọkan ninu awọn julọ eka ati ki o fafa ninu aye. Ọkan le fee jiyan pẹlu ti: sise ilana igba ni kan tobi nọmba ti awọn eroja ati eka sii lakọkọ. Boya lati mura wọn agbodo lati nikan awon ti o ni kan tobi itaja ti imo ati asa ni wiwa ona. Ṣugbọn jẹ pe bi o ti le, loni ti a yio fojusi gbọgán lori awọn ohunelo ti awọn gbajumọ French desaati "Madeleine". Cookies se lati elege biscuit esufulawa ti a Cook ni ile, ọtun lori rẹ ebi idana! Ṣe o ro o yoo jẹ soro? Ko si ni gbogbo awọn! Yi desaati jẹ nla kan apẹẹrẹ ti bi o rorun ti o gbogbo wu ni. Sugbon ki o to lọ si gan ohunelo, a yoo so kekere kan nipa bi awọn itan bẹrẹ, "Madeleine". Cookies pẹlu kan obirin orukọ - o jẹ ko o kan kan ti nhu desaati ati awọn itọju, olokiki jakejado aye.

"Madeleine" Ibi

Loni soro lati sọ nígbà ati awọn ti o wá soke pẹlu iru kan dun itọju. nikan ni mo dé si isalẹ lati wa awọn itan nipa bi awọn "Madeleine" (cookies) akọkọ ri imọlẹ ti a ga. O gbogbo bẹrẹ pada ni 1755. Ni ibamu si awọn aṣa ti awon ni igba France igba idayatọ boolu fun ga-ranking ọla. Awọn wọnyi ni won ti pese sile ilosiwaju, rira ni ọja ti o dara, o si jọba ni ibi idana nikan ti o dara ju oluwa ti won iṣẹ.

Oyimbo lairotele, lori Efa ti awọn rogodo ti o wa ni jade wipe Oluwanje ti wa ni isẹ aisan ati kopa ninu igbaradi ti awọn àse ko le. Dun yan ti nigbagbogbo tẹdo ibi kan ti ola lori awọn ọlọla tabili, sugbon akoko yi, awọn alejo dabi lati ti a ti osi lai desaati. Oyimbo lairotele wá si giga arinrin bimo. O ni kiakia jinna itele ti esufulawa lati iyẹfun, eyin ati suga, ati ni kete han lori kan satelaiti flavored kekere kan kukisi ni awọn fọọmu ti scallops. Ohunkohun ni o dara ju ohunkohun. Lẹhin ti gbogbo, ko le awọn iranṣẹ lati koju awọn gbajumọ Oluwanje ọlọla oluwa?

Iyalenu elege cookies da a furor ninu awọn alejo. O je ki nhu wipe gbogbo eniyan jẹ daju lati fẹ lati mọ awọn ohunelo ati orukọ. Bi o ti pè, awọn wundia kò si mọ. Nikan ni ohun ti so fun girl, ki o ni ohun ti yi desaati ni opolopo igba pese sile nipa rẹ Sílà ati awọn ebi fẹràn rẹ. Laipe ogun tuka lori gbogbo awọn ọlọla ile Paris, ati ki o nigbamii desaati han lori tabili ti awọn King of France. Rẹ lẹwa orukọ ti o gba awọn orukọ ni ola ti a wundia, Cook akara - Madeleine. French onje ti di olokiki gbogbo aye lori awọn, ati paapa loni ko kere gbajumo madlenki. Dájúdájú, o ti sọ ri wọn ni a candy itaja, ati boya o ti mu wọn lọ?

seashell

"Madeleine" - cookies, eyi ti wa ni ndin ninu awọn apẹrẹ ti seashells. Onírẹlẹ refaini be ki o si fun wọn dagba refaini sophistication, sibẹsibẹ, ki o si wa di si julọ French ajẹkẹyin. Fun awọn igbaradi ti awọn Pataki ti ṣe fọọmu ṣaaju ki o to yan o sere oiled. O ti wa ni gbe jade kekere kan igbeyewo, gbogbo lọ sinu lọla. Ni awọn ilana ti yan a kukisi lori ru ẹgbẹ ti wa ni akoso kekere ijalu, o - ni ko a flaw, lori awọn ilodi si, awọn ẹya ara ẹrọ ti awọn Madeleine.

Loni, yi fọọmu ti yan wa o si wa ni orisirisi awọn ohun elo. Igba ti yi ni ibùgbé irin tabi Opo silikoni awọn ọja. Mefa tun le jẹ ti o yatọ, lati kere si tobi to, awọn nikan ni ohun ti o si maa ibakan - ikarahun.

Ti o ba ti ilu re ra awọn yan satelaiti ni ko rorun, ko sẹ ara rẹ ni idunnu. O le lu awọn ipo ati ki o beki cookies on parchment iwe, buttered, laying jade ni esufulawa pẹlu kan sibi. nlanla fọọmu yoo jẹ soro lati se aseyori, sugbon o je ko kere ti nhu.

Awọn gbajumọ ohunelo

Lati mura ibilẹ cookies "Madeleine", iwọ yoo nilo julọ ipilẹ eroja. Dájúdájú, won le wa ni awọn iṣọrọ ri ni gbogbo ile. Awọn Sílà ti Madeleine ohunelo to wa:

• 3 eyin;
• 130 g ti epo (ipara);
• 150 g iyẹfun;
• 110 g Sugar (pelu caster suga);
• ½ h. L. onisuga tabi yan lulú;
• ọkan lẹmọọn rind;
• kekere kan fanila.

sise esufulawa

Awọn ti pari esufulawa yẹ ki o wa ni die-die lati duro niwaju fifiranṣẹ ni lọla, nitori gbiyanju lati Cook o ni ilosiwaju. Gidigidi rọrun lati ṣe awọn batter oru ki o to ati li owurọ lati beki madlenki - nla dun aro yoo jẹ setan ni o kan kan iṣẹju diẹ. Alabapade ati ti nhu pastries pẹlu kan ife tii - awọn pipe ibere si awọn ọjọ.

Ngba lati awọn igbaradi irinše: ami-yo awọn bota. Eyin lọ pẹlu gaari titi funfun ati ki o fi kekere kan fanila. Apere, suga kirisita ti ni tituka patapata, ati lati fi akoko, o jẹ dara lati lo powdered gaari.

Fi awọn bota, ge lẹmọọn zest ati ki o finnifinni iyẹfun pẹlu yan lulú. Illa awọn esufulawa - o yẹ ki o ko ni le ju nipọn. Ki o si fi ninu firiji fun tọkọtaya kan ti awọn wakati.

beki madlenki

Preheat adiro otutu ati 220 iwọn. Ṣaaju ki o to yan fẹlẹ pẹlu kekere kan bota, ki o si dubulẹ sinu wọn kekere kan igbeyewo. O yẹ ki o kun okan 2/3 ti lapapọ iye ti nlanla. Maa ko overdo o, cookies nigba yan ilosoke die-die.

Gbe awọn molds pẹlu madlenkami ni kan gbona lọla fun 4 iseju, ki o si kekere ti awọn iwọn otutu to 180 iwọn ati ki o beki fun miiran iseju 4. Lọgan browned cookies - o setan. Fara yọ ounje lati awọn molds nigba ti o si tun gbona, ki o si jẹ ki dara.

Ẹwa jẹ ninu awọn alaye

Bayi wipe o mo bi lati Cook cookies "Madeleine". Awọn ohunelo ti a ti fi fun awọn Ayebaye, yi kukisi ti a yoo wa, Slug wọn pẹlu powdered gaari, ni o kere - bo pelu glaze. O le lọ Elo siwaju, o kan so rẹ oju inu si maa wa.

"Madeleine" jẹ ṣee ṣe lati mura a olona-awọ tabi rainbow, jẹ nikan lati ọwọ soke kekere kan esufulawa. Lo o dara ounje dyes tabi o kan fi kan tọkọtaya ti ßibi ti awọn esufulawa koko. O le Cook pechenyushki pẹlu nkún: ṣe kan teaspoon ti kekere notches ni aarin, fi kekere kan Jam ki o si so awọn meji cookies jọ. O le ọṣọ pẹlu seashells iṣẹ jaketi: yo diẹ ninu awọn chocolate ati ki o fibọ awọn italolobo ti kukisi ni o, jẹ ki awọn chocolate yigbì.

Lẹwa ati ki o ti nhu cookies, eyi ti o ni ọkan akoko yoo ọba France, yio fẹ o ati ebi re, ati ki o ngbaradi o oyimbo nìkan. Gbadun rẹ yanilenu.