Jellied eyin: awọn ohunelo ati awọn fọto. Ohunelo jellied eyin "Faberge"

Ṣiṣe awọn ipanu on àsè tabili, awọn hostess fe lati wa ni ko nikan ti nhu, sugbon tun atilẹba. Sugbon Emi ko fẹ lati ri wọn igbaradi mu a pupo ti akoko ati akitiyan. Jasi, ti o ti ro awọn hostess ti o se Jellied eyin "Faberge". Awọn ohunelo ti yi awon appetizers (ati nikan ko!) Ni di ọkan ninu awọn julọ gbajumo lori awọn ajinde Kristi tabili. Biotilejepe won laipe pese ati lori miiran isinmi. Ọkan ohun ti maa wa ibakan: iru eyin ni o wa admirable ati ki o yanilenu ni akoko kanna.

Sise "molds"

Fun awọn igbaradi ti jellied ẹyin nipataki lati iṣura soke nlanla. Ni akoko kan ti o ti wa ni maa ṣe laarin 7 ati 10 awọn ege. O le ṣe eyi ilosiwaju, nitori awọn "molds" le ti wa ni fipamọ ni awọn firiji to 2 ọsẹ. Ṣaaju ki o to ya eyin, ki nwọn ki o si w pẹlu yan omi onisuga ati ọṣẹ ati ki o gbẹ pẹlu kan toweli. Ki o si rọra dà soke pẹlu kan kuloju opin ati ki o Awoloôwoô ni šiši ti 1.5-2 cm ni opin. Akoonu ti a lo fun awọn oniwe-idi, ki o si fi awọn eggshell.

Ṣaaju ki o to lilo "molds" lati mura jellied eyin, ti won nilo lati wa ni disinfected. Fun idi eyi ti won ti wa ni maa immersed ni gbona omi pẹlu yan omi onisuga fun 10-15 iseju. Lati 1 lita beere 1-2 teaspoons. Ki o si ti o nilo lati fi omi ṣan awọn nlanla labẹ nṣiṣẹ omi ati ki o gbẹ. Ohun gbogbo ti jẹ bayi ṣee ṣe lati tẹsiwaju pẹlu awọn igbaradi ti jellied ẹyin.

Awọn julọ gbajumo fillings

Dajudaju, ni akọkọ ohunelo han jellied eyin bi yiyan si eran aspic. O ni tun ti nhu, sugbon o ti wulẹ diẹ ìkan. Ni ibere lati mura aspic eyin "Faberge", o nilo:

- 100 giramu ti adie;

- 100 giramu carbonade (ngbe, ngbe ati bi);

- 2-3 tablespoons ti ọkà ati Ewa;

- 1 ata (tabi Cranberry iwonba);

- 20 giramu ti gelatin;

- ewe leaves.

Yi iye ti ounje jẹ to lati Cook 7 servings. Nítorí, kanna nilo, ati "molds".

Awọn ilana fun igbaradi ti

1. Tú awọn adie pẹlu omi, fi iyo lati lenu ati ki o Cook titi tutu. O yoo ya 20-25 iṣẹju lẹhin farabale. Omitooro igara ati ki o ya 1 gilasi fun ṣiṣe jelly. Awọn iyokù le ṣee lo fun ngbaradi miiran awopọ, ati awọn ti o le ti wa ni ti o ti fipamọ tutunini titi 3 osu.

2. Awọn gelatin ti wa ni tituka ni 100 milimita ti gbona omi ati sosi lati wú. Ohun ti o yoo gba akoko, maa itọkasi lori package. Ki o si darapọ pẹlu awọn gbona omitooro ati ki o gbona si awọn disappearance ti awọn oka, sugbon ko ba sise. O jẹ gidigidi pataki fun awọn igbaradi ti jellied ẹyin.

3. Bayi ti o ba wa setan lati Cook stuffing. Fillets ati awọn chops ge sinu kekere cubes. Tun lati se pẹlu ata, lai-ge o ki o si yọ awọn irugbin.

4. Green (bojumu parsley) disassembled sinu leaves. Pẹlu alawọ ewe Ewa ati agbado sisan. Bayi wipe gbogbo awọn eroja ni o wa setan, o le gba awọn eyin ni aspic molds.

5. Fi tẹlẹ pese eggshell ni ẹyin agolo. Dipo, o le lo diẹ ṣiṣu tabi paali eiyan jade ti awọn kanna ẹyin. Ni isalẹ ti ibusun ọya, ki o si awọn ata cubes. Ati awọn ti o kẹhin ohun - eran ege, alawọ ewe Ewa ati oka. Akopọ lẹwa ju, nlọ kekere cavities.

6. Kun m pẹlu gbona omitooro gelatin. Yọ Jellied eyin ni firiji moju. Nigbamii ti owurọ kekere ti wọn fun diẹ aaya ninu omi gbona, o jẹ rọrun lati lọ ikarahun, ki o si nu fara, niwon awọn kuloju opin.

Original nkún pẹlu shrimps

Ko kere gbajumo laarin Iyawo o nlo miiran ohunelo - Jellied eyin pẹlu shrimps. Lẹhin ti gbogbo, ti won ba wa lori tabili wulẹ ko kere lẹwa, gẹgẹ bi awọn ti nhu, ati pataki julọ, atilẹba. Ati ki o Cook wọn ni ko soro.

Awọn nọmba kanna ti servings ti o nilo:

- 150 giramu ti kekere ede;

- 7-8 quail eyin;

- 3-4 tablespoons ti fi sinu akolo oka;

- tablespoon ti gelatin;

- karọọti, alubosa, iyo, ata ati Ewebe omitooro fun sise;

- parsley ati dill.

Awọn ilana sise yoo jẹ gidigidi iru. Nítorí, akọkọ ti o nilo lati Cook awọn Ewebe omitooro. Lati ṣe eyi, fi ninu pan mọ ki o si bó Karooti ati alubosa bi kan gbogbo, bo pẹlu omi ati ki o mu si sise kan. Din ooru, fi ata, iyo ati Cook fun miiran 20-25 iṣẹju titi jinna Karooti. Ẹfọ yọ ati igara omitooro. Lati ṣeto awọn eyin yoo nilo 1 ago.

Rẹ gelatin ni 100 milimita ti gbona omi ati sosi lati wú. Gidigidi rọrun lati lo awọn ese ti o wú fun 2-3 iseju. Tú awọn gbona omitooro ati aruwo. Lati mura miiran awọn ọja. Ede ati quail eyin Hó titi tutu. Awọn testicles ti wa ni ge sinu 4 awọn ege, ede mọ. Boiled Karooti ge yatọ si isiro, tabi nìkan ge sinu cubes. Ọya disassembled sinu leaves.

Siwaju si, lati mura ikun omi eyin, eyi ti o gbe awọn fọto loke, o nilo lati fi gbogbo awọn eroja ni a lehin. First, ọya ati Karooti, ki o si eyin, ede ati oka. Tú awọn omitooro ki o si fi sinu firiji fun o kere 2-3 wakati. O le ani fi lori gbogbo alẹ. Ki o si mọ bi deede eyin ati ki o setan lati wa ni yoo wa.

Sweet Jellied eyin

Sibẹsibẹ, iru eyin ni o le wa ko nikan ohun appetizer ati ki o kan desaati. O ti wa ni to lati ropo iṣura ni a compote tabi oje, ati ẹfọ ati eran - fun unrẹrẹ ati berries. Nitõtọ iru ajinde Kristi eyin yoo ohun iyanu ko nikan ọmọ sugbon o tun agbalagba alejo.

Fun awọn igbaradi ti 7 ege beere fun:

- 7 setan-ṣe nlanla;

- gilasi ti eyikeyi compote, oje tabi omi ṣuga;

- 200-300 giramu ti eyikeyi berries;

- 100-150 giramu ti kumquat tabi awọn miiran osan unrẹrẹ;

- opo kan ti Mint;

- suga lati lenu.

Bi o si Cook

Ṣeto awọn berries. Ti o ba ti won ti wa ni aotoju, ki o si thawed. Ṣugbọn o dara lati lo titun, bi nwọn ti wo imọlẹ ki o si pa wọn apẹrẹ. Osan ge (kumquats le tinrin ege). Mint fi oju lati ṣaito.

Mura gelatin. Rẹ o ni 100 milimita ti omi ati ki o duro titi ti o swells. Ki o si tu compote. O gbodo je sihin, lati wa ni kedere han awọn akoonu ti. Lati mu awọn omi si farabale, sugbon ko sise.

Bayi ti o ba wa setan lati adapo. Ni yi ati ki o kan desaati, ati ki o kan Ayebaye ohunelo fun "Eyin ikun omi" ni o wa iru. Ni isalẹ ti awọn molds fi Mint leaves, ona ti osan ati ki o si maa yatọ si berries. O jẹ pataki lati gbiyanju lati rii daju wipe awọn nkún je bi Elo bi o ti ṣee. Tú awọn eti pẹlu gbona gelatine ibi ki o si yọ awọn imurasilẹ lati awọn eyin ni awọn firiji titi di owurọ. Lọgan ti gelatine itan, fibọ molds fun iseju meji ninu omi gbona, bayi o yẹ ki o ko si gba inu. Ati ki o si yọ awọn ikarahun. O ti wa ni ko si ohun to wulo.