Italian ciabatta. A ohunelo fun gbogbo lenu

Dreamy lofinda ti titun ndin akara, eyi ti a ti nbo lati idana, eyi ti o ti alejo awọn Mama. Ohun ti le je dara? Eleyi lofinda ti o yoo ranti fun ọdun lati wa. ibilẹ akara lenu ko le wa ni akawe pẹlu awọn julọ iyanu pastries. Sugbon o jẹ ki rorun lati ṣe ara rẹ. Ati kọọkan akoko, fifi titun irinše lati gba a oto oorun didun ti awọn eroja ti ẹfọ ati ewebe. Loni ni mo ti yoo kọ nyin lọla Italian akara ciabatta. Awọn ohunelo ni o rọrun ki o si dara fun awọn akara ẹrọ, ati fun awọn lọla.

Yi too ti akara ni o ni kan ti o tobi nọmba ti aba. Sugbon ti won pin orisirisi bọtini awọn ibeere. ciabatta akara yẹ ki o wa agaran crispy erunrun ati fluffy spongy nira. Orisirisi awọn eroja ti wa ni gba nipa fifi oorun-si dahùn o tomati, Provencal ewebe, dehydrated ẹfọ ati awọn orisirisi seasonings.

Ciabatta. ohunelo Ayebaye

Fun awọn igbaradi ti akara ni ti a beere lati mura a alikama iyẹfun (650 giramu), omi (300 giramu), olifi epo (30 g), alabapade iwukara (30 giramu) ati idaji teaspoons ti iyo ati gaari. First mura awọn pọnti. Lati ṣe eyi ni gbona omi tu iwukara ati suga, ki o si bo pẹlu kan ekan pẹlu kan toweli ki o si fi fun wakati kan ni kan gbona ibi. Awọn ti o ku omi tu iyọ. Lẹhin ti awọn esufulawa ti pọ ni igba pupọ, tú o sinu ni iyo omi. Fi awọn iyẹfun, olifi epo ati ki o knead gan asọ esufulawa. Bayi a bo ekan pẹlu kan toweli ati ki o fi ni kan gbona ibi.

Lọgan ti iyẹfun pipò wa soke, rọra mọ kekere oblong iṣu. Yan pé kí wọn pẹlu iyẹfun. O dubulẹ lori oke ti akara ati powdered pẹlu iyẹfun. Lẹẹkansi a ta ku lati mu akara lemeji. Titan lọla ati kikan to 230 iwọn. Ṣeto awọn yan dì ni arin ti lọla. A ti ṣeto ni isalẹ ipo ti awọn keji pan, lori eyi ti a kekere kan omi ti wa ni dà.

Beki awọn akara fun nipa ogoji iṣẹju. Ni igba akọkọ ti mẹdogun iṣẹju ko ba ṣii lọla enu, bibẹkọ ti wa iṣu yanju. Awọn akara ni nmu kan brown. A gba o, o si gbe jade lori kan onigi ọkọ. Lubricating epo, bo pẹlu kan toweli. O jẹ ko pataki lati ge awọn akara fun ọgbọn iṣẹju. O nilo lati gba diẹ ninu awọn.

Ciabatta. Ohunelo pẹlu olifi ati suluguni

Fun awọn igbaradi ti yi iyanu akara ti a nilo a bank of olifi, pitted ati ọgọrun giramu suluguni. Fun igbeyewo a ya dudu ọti (200 giramu), omi (750 giramu), a apo ti gbẹ iwukara, ọkan tablespoon ti iyo ati gaari, iyẹfun (1300 g). Lati bẹrẹ, mura awọn pọnti ti ọti, suga, omi, iwukara ati 600 giramu ti iyẹfun. Illa awọn eroja ni kan ekan. Bo o sihin cling film ki o si fi moju.

Ni owuro fi iyọ si awọn iyẹfun, awọn iyẹfun ati ki o knead asọ ti iyẹfun, lilo kan onigi sibi tabi spatula. Bo ekan pẹlu kan toweli. A ni ẹtọ ni yi ipo fun wakati kan. Pé kí wọn pẹlu iyẹfun. A tẹ o lori awọn esufulawa ki o si pin o si orisirisi awọn ẹya. Lara oblong búrẹdì ki o si fi fun idaji wakati kan lati sunmọ. Ni akoko yi, a sise awọn nkún. Olifi ge sinu tinrin ege, ati warankasi ni tan-sinu crumbs.

Sere fifun pa awọn esufulawa. Tú ni arin ti awọn gbaradi stuffing, kika akara oyinbo ni idaji. Pé kí wọn yan iyẹfun ati ki o tan o wa iṣu. Ooru ni lọla to 230 iwọn otutu ṣeto yan akara ati ki o ndin 45 iṣẹju.

Ciabatta. Awọn ohunelo ti awọn akara alagidi ni

Lati mura meji kekere awọn ọja beere omi (180 g), alikama iyẹfun (250 giramu), ọkan teaspoon ti sare gbẹ iwukara ati iyo. Awọn pataki eiyan fi gbogbo awọn irinše, ti o bere pẹlu omi ati ṣeto o inu awọn akara alagidi. Yan a yan eto ati awọn ti o fẹ kikun agaran. Tẹ lori awọn bọtini "Bẹrẹ-Duro". Lẹhin ti wakati kan ati ki o ogun iseju, awọn keji iwe ifihan yoo dun, eyi ti o notifies ni igbaradi ti awọn esufulawa.

Pin awọn ti pari fluffy ibi si meji dogba awọn ẹya ara. Mọ ni o wa oblong iṣu ati ki o tan lori alapin Trays fun yan. Lubricates awọn dada ti akara pẹlu olifi epo. Ṣeto awọn akara ẹrọ pallets. Lẹẹkansi tẹ awọn bọtini "Bẹrẹ-Duro". Ọgbọn-iṣẹju marun sinu ciabatta akara ẹrọ ti wa ni kikun jinna, ati awọn ẹya itaniji ba ndun. A si mu jade iṣu ati ki o si fi wọn lori awọn Yiyan. Laaye lati dara, tẹlẹ bo pẹlu kan toweli.