Awọn ololufẹ ti dun ajẹkẹyin: bi o lati ṣe kan jelly

Lati ọjọ, awọn jelly jẹ ọkan ninu awọn julọ gbajumo ajẹkẹyin pese nipa lilo gelatin. O le wa ni pese bi lọtọ satelaiti, sin bi a ọṣọ ti àkara ati pastries, bi daradara bi wa ni lo lati ṣẹda kan orisirisi ti ni nitobi, gẹgẹ bi awọn eweko ati eranko. Gbogbo Cook mo bi o lati ṣe jelly, ati awon ti o wa ni dojuko pẹlu ti o fun igba akọkọ, o yẹ ki o si tẹle diẹ ninu awọn italolobo ati ëtan lori awọn aworan ti awọn oniwe-gbóògì.

Yi desaati le ti wa ni pese sile lati mejeji titun ati ki o tutunini unrẹrẹ ati berries, juices ati syrups, jams tabi wara pẹlu afikun ti gelatin tabi agar-agar. Awọn wọnyi alemora-bi nkan ṣaaju ṣiṣe jelly, o nilo lati kọkọ-Rẹ fun idaji wakati kan ninu omi, ati ki o si bẹrẹ lati ṣẹda a desaati. Ninu apere yi jelly pese sile ni orisirisi awọn fọọmu, eyi ti, lẹhin awọn oniwe-itutu, lo sile sinu omi gbona ati ki o mì to jelly ni ko dibajẹ ati ki o tan lori jinna awopọ.

O nilo lati mọ diẹ ninu awọn ofin desaati ipese. Nítorí náà, eso jelly yoo wa pẹlu ipara ati jelly wara - pẹlu eso ṣuga. Ninu awọn idi ti fifi gelatin eso, won gbodo wa ni finely ge. Desaati ti o ti fipamọ ni awọn iwọn otutu soke si 14 iwọn fun ọjọ kan.

Ṣaaju ki o to ṣe jelly lati gelatin, o nilo lati ni oye ohun ti on tikararẹ jẹ ati boya nibẹ ni o wa miiran, rirọpo awọn oniwe-ini.

Gelatin ni a ọja wa ninu ti awọn si dahùn o ati itemole egungun ati tendoni ti eranko. Nigba lilo yi thickener ni pataki lati kedere Stick si awọn jelly igbaradi ilana.

Miran ti alemora-bi nkan ni pectin, ti o jẹ a Ewebe ọja, ki desaati le ni kiakia solidify ani ni ga otutu. Níkẹyìn, awọn agar-agar ni a ọja akoso ewe ati ki o jẹ a polysaccharide. O ti wa ni niyanju ṣaaju ṣiṣe jelly lilo awọn agar, idanwo awọn oniwe-alemora-bi ini, niwon awọn oniwe-didara ni o le wa yatọ.

Bayi, awọn jelly jẹ ko nikan a dun desaati, sugbon tun ni o ni awọn nọmba kan ti anfani ti-ini. Awọn oniwe lilo ni awọn kan rere ipa lori egungun ati kerekere eto ti awọn eniyan. Awọn oniwe-constituent pectin, han ni ara ti asiwaju ati awọn miiran eru awọn irin, ati agar-agar stimulates itọ, iranlọwọ wẹ ara ti majele.

Ro awọn apẹẹrẹ ti bi o lati ṣe a jelly akara oyinbo.

Fun idi eyi, o nilo idaji kan ife ti powdered suga ati omi, idaji kan teaspoon ti gelatin, kan diẹ silė ti lẹmọọn oje ati ọkan teaspoon ti waini.

Akọkọ ti gbogbo, o jẹ pataki lati Rẹ awọn gelatin ni omi pupọ fun wakati, ati ki o si fi awọn powdered suga, lẹmọọn oje ati ki o mu si sise, pẹlu awọn Abajade ye lati yọ awọn foomu. Lẹhin orisirisi iṣẹju ti farabale omitooro lati dara si yara otutu ati ki o fi ọti-waini ati ounje kun. Awọn tutu jelly wa ni dà sinu molds ki o si fi kan ni itura ibi titi pipe solidification. Awọn ọja ti pari le ṣee lo bi a ọṣọ fun àkara ati òrùka lati o akara oyinbo ara. Ni yi jelly oyinbo dà chocolate unheated ati ki o ọṣọ kan orisirisi ti topping.

Ọpọlọpọ awọn dabi awon bi o lati ṣe jelly tii kan. Lati ṣe eyi, ya tii, ayanfẹ rẹ eso, suga ati ki o lẹmọọn. Ni idi eyi, gbogbo awọn eroja ti wa ni fi kun ni lenu. Gelatin sinu ibamu si awọn ilana lori apoti. Awọn lagbara tii fi kun lẹmọọn oje, suga ati ki o gelatin. Ge eso dà tii tutu si isalẹ ki o si fi kan ni itura ibi lati solidify.

Nítorí náà, lati gba a dun jelly, o ti wa ni fi kun lẹmọọn oje tabi waini. Yan awopọ fun awọn igbaradi ti yi desaati ko yẹ ki o aluminiomu niwon o le dẹrọ awọn akomora ti unpleasant lenu jelly.

Adhering si gbogbo awọn ofin ati awọn italologo fun ngbaradi ajẹkẹyin, o le gba a dun ati ki o lẹwa satelaiti ti yoo lorun nikan ko sise, sugbon o tun fun gbogbo awọn oniwe-alejo.