Solyanka bimo

Solyanka bimo - pato nitrogen ati ki o lata. Ngbaradi o, bi ofin, ti o yatọ broths: Ewebe, eran, Olu ati eja. Awọn oniwe-akọkọ iyato lati awọn iyokù ti awọn awopọ - o dun ati salty lenu.

Solyanka bimo ti se lati meta ipilẹ eroja: eran, eja tabi olu. Bayi, awọn igba ti eran ṣe soke ti awọn orisirisi iru ti eran, sausages ati ki o mu meats. Fish - boiled, mu ki o si salted eja. Olu - iyọ, si dahùn o tabi pickled olu.

Biotilejepe awọn ilana ti awọn awopọ ni a pupo, nitori ti o le ti wa ni itumo títúnṣe, gẹgẹ bi ara wọn lenu lọrun, ṣugbọn gbogbo awọn kanna ipilẹ irinše wa ko yato. Eleyi, dajudaju, pickles, lẹmọọn, capers ati igi olifi. Afikun ohun ti, Salsola (bimo) gbọdọ wa ni pese pẹlu afikun ti eso kabeeji, awọn tomati tabi tomati lẹẹ, kvass, alawọ ewe ati ki o gbona turari. Ati awọn ti o mu si tabili awọn oniwe-ṣe pẹlu ekan ipara.

Cook hodgepodge ti ko ba niyanju ni deede saucepan, ati ninu awọn yan satelaiti tabi Kazankov. Ni ko si eni ti re lenu ati solyanka jinna ni obe. Nítorí, o wa ni jade gan dun eran saltwort, eyi ti o ti jinna ni a casserole.

Yi solyanka bimo se lati mẹta iru eran:-agutan, malu ati ẹran ẹlẹdẹ (150 giramu). Ni afikun, iwọ yoo nilo 100 giramu ti jinna Àrùn, ahọn, ngbe ati ekan ipara. Miiran 4 pickles, a bata ti frankfurters, tomati ati Isusu, 2.5 tablespoons ti Ewebe epo ati tomati lẹẹ. O yẹ ki o tun 2 liters ti omi, Bay bunkun (2-3 awọn ege), lẹmọọn-pakà, 1,5 tablespoon olifi ati capers, ata, iyọ, dill ati parsley - lati lenu.

Solyanka ngbaradi bimo jẹ ohun rọrun ati kukuru-ti gbé, ati awọn oniwe-adun yoo lorun gbogbo awọn ọmọ ẹgbẹ ti ebi re. Nítorí, akọkọ w awọn ọdọ-agutan, malu ati ẹran ẹlẹdẹ. Fi o ni awọn cauldron, bo pẹlu omi ati ki o simmer fun wakati kan nipa lori alabọde ooru. Ni àkókò, o nilo lati nu alubosa, gige o finely ati ki o din-din ni kan pan. Eleyi tun fi awọn tomati lẹẹ ati ki o kan diẹ ßibi ti omitooro ki o si simmer fun miiran iṣẹju marun si mefa.

Gige ege pickles, lai-aferi wọn lati ara ati ki o ge si meji awọn ẹya. O si fi wọn si awọn alubosa, aruwo ati ki o tẹsiwaju sise. Ge sinu kekere awọn ege ngbe, ahọn, kidinrin ati sausages. Fí wọn ni kanna pan.

Igara omitooro ti šetan, ati awọn eran ge sinu iṣẹtọ tinrin. Fi o ni a cauldron filtered omitooro, fi awọn awọn akoonu ti ti pan, iyo, ata, Bay bunkun, ibi, capers, tomati (ge sinu awọn ege) ati ki o fọwọsi gbogbo omitooro.

Sise fun miiran marun to iṣẹju mẹwa. Tẹlẹ pari hodgepodge fi ege lẹmọọn (bó), olifi, ge alabapade ewebe ati ekan ipara. Sin gbona gan.

Fun awon ti o si mu posts tayọ aṣayan - Salt si apakan. Ti o ba Cook o ọtun, laiyara, saropo nigbagbogbo, ati pẹlu ọkàn, ti o gba ohun iyanu onje bi awọn kan abajade. Lati ṣe eyi, ya 200 g ti eso kabeeji, 40 giramu ti iyọ kukumba ati awọn tomati puree, 20 giramu ti alubosa, karoti ati elu (boya marinated tabi pickled), 5 giramu capers ati 3 giramu ti crackers.

Bó kukumba ge sinu awọn ege. Din-din awọn alubosa ati olu. Kabeeji ge sinu awọn ila ki o si tú awọn Ewebe omitooro. Fi kekere kan passaged tomati puree ati ki o Cook titi fere jinna. Lẹhin ti sopọ pẹlu sisun Karooti ati ki o simmer titi tutu.

Ni opin sise, fun nipa iṣẹju marun ki o to opin, fi awọn Bay bunkun, iyọ, kekere kan passaged iyẹfun, suga ati ki o ata. So pari kabeeji pẹlu olu, alubosa, cucumbers ati capers. Pan fi ororo kekere kan bota ati pé kí wọn pẹlu breadcrumbs. Fi o gba gige ati ki o beki titi ṣe.

Tẹlẹ pari titẹ si apakan solyanka yoo wa pẹlu olifi, lemons, pickled plums tabi cherries.

Gbadun rẹ onje.