Ikore overgrown cucumbers ni igba otutu (ilana)

Ikore overgrown cucumbers ni igba otutu ko ni gba Elo akoko. Ni akoko kanna xo ti awọn Ale jẹ ko gan tobi ati ti nhu ẹfọ, eyi ti o wa unsuitable fun salting ati marinating.

Bi o lati ṣe a fragrant ati ki o dun saladi lati overgrown cucumbers ni igba otutu? Ilana iru ipanu yoo wa ni gbekalẹ ni yi article. Lati o ti o yoo kọ nipa bi lati mu awọn ti o tobi cucumbers ati ki o lo wọn fun awọn anfaani ti ara wọn ati awọn ẹgbẹ ìdílé.

Ipalemo lati overgrown cucumbers fun igba otutu: ilana

Ọpọlọpọ truckers maa asonu overgrown cucumbers. Sibẹsibẹ, RÍ se mo pe ti awọn wọnyi ẹfọ le wa ni jinna gidigidi dun ipanu ni igba otutu.

Nítorí náà, bi o lati ṣe saladi lati overgrown cucumbers ni igba otutu? Ilana iru ipalemo yẹ ki o mọ ti gbogbo Iyawo Ile. Ni ibere lati se wọn ni ile, a ti awọn wọnyi irinše le wa ni ti beere fun:

• overgrown cucumbers ti o tobi - nipa 1 kilogram (awọ ewe);
• sisanra ti alabapade karọọti - 2 PC.;
• Bulgarian dun ata - 2 PC.;
• alubosa funfun (turnip) - 5 die;
• alabapade ori ti ata - 1 pc.;
• aijinile iyo - 2 kekere ṣibi ti kikọja (ni wọn lakaye);
• citric acid - ½ desaati ṣibi (le aropo apple kikan);
• alabapade dill - a alabọde tan.

Ṣeto awọn eroja fun a igba otutu saladi

Ipalemo fun igba otutu lati overgrown cucumbers (Salads) ti wa ni gba pupọ dun ati fragrant. Nwọn sin bi ohun o tayọ afikun si eyikeyi satelaiti daradara. Sugbon ki o to ye si awọn igbaradi ti iru kan saladi, o nilo lati mura gbogbo awọn eroja ọkan nipa ọkan.

Nipataki mu overgrown cucumbers. Wọn ti wa ni kan ti o dara Wẹ, finnufindo ti awọn irugbin ati Peeli, ati ki o ti ni oṣuwọn lori kan idana asekale. Lehin won 1 kg ti pari ọja, o ti wa ni ge sinu gidigidi itanran awọn ila.

Bi fun awọn miiran ẹfọ, won tun ti mọtoto ati milled. Bell ata ati alubosa ge sinu idaji oruka, ati sisanra ti Karooti rubbed lori Korean grater.

Gbona processing ti ẹfọ

Bi o lati ṣe ipalemo fun igba otutu lati overgrown cucumbers? Salads yẹ ki o ma le tunmọ si a ooru itọju. Lati ṣe eyi, gbogbo ilọsiwaju ẹfọ ni idapo ni ọkan pan, ati ki o fi o si ge dill, grated ata cloves ati ki o wọpọ iyo. Aruwo awọn irinše, ti won ti wa ni sosi lati dara ya fun 50 iṣẹju (lati jade oje).

Bi akoko koja, awọn awopọ pẹlu ẹfọ fi lori adiro, sise ati ki o Cook nipa ¼ wakati (saropo nigbagbogbo). Ki o to pa iná fun awọn ọja pataki lati fi citric acid. Nipa ona, dipo o le lo arinrin apple cider kikan ni iye ti 3-5 ti o tobi ṣibi.

Seaming ilana ati ibi ipamọ oriṣi

Ikore overgrown cucumbers fun awọn igba otutu ni ti gbe jade ni rọọrun ati ni kiakia. Lẹhin ti sise ooru itọju lori awọn ti pari saladi gbe sterilized pọn ati eerun eeni. Ki o si nwọn tan lori, ti a we kan nipọn ibora ki o si fi titi dara.

Ipalemo fun igba otutu ti awọn ńlá overgrown cucumbers yẹ pelu wa ni fipamọ ni a itura ati dudu ibi. Nipa njẹ yi saladi yẹ ki o wa run nikan lẹhin 3-5 ọsẹ.

Kini lati se pẹlu overgrown cucumbers? Ipalemo fun igba otutu

Esan ko si iru eniyan ti o yoo ko fẹ a dun ti ibilẹ Pickle. Ni igbaradi ti yi bimo ni ko si nla ti yio se, paapa ti o ba ti o ba lo kan pataki workpiece kukumba.

Lati ṣe yi Wíwọ fun igba otutu, a ti awọn wọnyi irinše le wa ni ti beere fun:

• kukumba overgrown - nipa 3 kg;
• karọọti sisanra ti - nipa 1 kg;
• alabapade dill - ni lakaye;
• tobi alabapade ata ilẹ - ni lakaye;
• iyo - 1 ti o tobi sibi pẹlu kan ifaworanhan fun 1 kg ti ẹfọ;
• jáni awọn apple - 1 ti o tobi tablespoon fun 1 kg ti ẹfọ.

Mura eroja

Ikore overgrown cucumbers ni igba otutu fun rassolnik ko beere awọn lilo ti kan ti o tobi nọmba ti eroja. Gbogbo awọn ẹfọ daradara fo ati ti mọtoto, ati ki o si tẹsiwaju si wọn isọdọtun.

Cucumbers bó ati awọn irugbin ge sinu cubes pẹlu kan ẹgbẹ ti 0,7 cm. Bi fun awọn sisanra ti karọọti, o rubbed ni a mora isokuso grater. Tun lọtọ ge alabapade dill ati ata ilẹ cloves.

Gbona processing ti ẹfọ

Lọgan ti gbogbo awọn ẹfọ ati ewebe ti wa ni ilọsiwaju, wọn tan ni gbogbo ekan ati ki o fara aruwo. Siwaju moomo ti a fi kun soda kiloraidi ni awọn oṣuwọn ti ọkan ti o tobi sibi (pẹlu ifaworanhan) fun 1 kg ti adalu.

Lẹẹkansi aruwo awọn eroja, ti won ti wa ni sosi ninu ooru fun tọkọtaya kan ti awọn wakati. Nigba akoko yi, cucumbers gbọdọ fun oje.

Lẹhin 120 iṣẹju, awọn awopọ pẹlu ẹfọ fi lori ina ati mu lati kan sise. Ni akoko kanna Cook awọn eroja yẹ ki o ko ni le. Nwọn gbọdọ wa ni kuro lati awọn awo lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti won ba wa gbona bi (fi kikan).

Bawo ni lati fi eerun soke ati ki o lo ni igba otutu?

Ikore overgrown cucumbers ni igba otutu ni awọn bèbe ti gbe jade iṣẹtọ ni kiakia. Sugbon lati illa fun rassolnik dabo fun igba pipẹ, o yẹ ki o wa gbe nikan ni a sterilized 0,5 tabi 0,7-lita agbara.

Bi ni kete bi awọn bèbe yoo wa ni kún pẹlu gbona ẹfọ, nwọn si fi eerun ati ki o we kan nipọn toweli. Nto kuro ni preform lati dara si isalẹ patapata, ti won ti wa ni ti mọtoto ni a cellar tabi awọn refrigerating Iyẹwu.

Lo Ewebe adalu fun igbaradi rassolnik ṣee ṣe nikan lẹhin 5-7 ọsẹ. Ni kanna ni Pickle bimo ti ko ba niyanju, bi awọn workpiece tẹlẹ ni yi turari. Nipa ona, diẹ ninu awọn Iyawo Ile gbagbo wipe iru kan adalu jẹ ti nhu nipa ara, paapa ti o ba ti wa ni loo lori kan bibẹ pẹlẹbẹ ti alabapade akara.

Ṣe a "ipẹtẹ" ti cucumbers ni igba otutu

Bayi o mo bi lati ṣe ipalemo lati overgrown cucumbers ni igba otutu. Ilana iru ipanu le jẹ ti o yatọ. Ti o ba fẹ lati ṣe kan ga-kalori ati ki o gidigidi dun saladi, ti a nse ohun afikun lilo Ewebe epo. Sugbon akọkọ ohun akọkọ.

Awọn wọnyi eroja gbọdọ wa ni ra ni ibere lati mọ awọn ohunelo:

• kukumba tobi overgrown - nipa 2 kg;
• tomati, dun - nipa 1 kg;
• dun ata - 3 PC.;
• citric acid - 1 teaspoon;
• karọọti sisanra ti - 1 kg;
• dun Isusu - 500 g;
• alabapade ọya, eyikeyi - si fẹran rẹ;
• Ewebe epo lai didùn - nipa 2/3 ago;
• ilẹ ata, itanran iyọ - lati waye lati fẹran rẹ.

Ewebe processing

Ikore overgrown cucumbers ni igba otutu le ti wa ni ti gbe jade ni orisirisi ona. Meji ninu awọn julọ o rọrun ati ki o rọrun ilana ti a ti gbekalẹ loke. Ti o ba fẹ lati ṣe kan diẹ dani appetizer, a daba lati lo yi ọna.

Lati bẹrẹ processing gbogbo awọn ẹfọ. Wọn ti wa ni kan ti o dara w ati ki o mọ. Ni idi eyi, o mọ kukumba, ko nikan lati awọn ara sugbon tun lori inu ti awọn irugbin. Lẹhin ti pe, tẹsiwaju si awọn milled ọja. Karooti rubbed lori kan isokuso grater, shred alubosa idaji-oruka, ati gbogbo awọn miiran ẹfọ ge sinu cubes.

Bawo ni lati pa a saladi lori awo?

Lati mura a ipanu kan lori awo pelu ni kan nipọn-walled pan. O ti wa ni strongly kikan Ewebe epo, eyi ti o wa ni ki o tan ni cucumbers. Din-din yi Ewebe, o jẹ wuni lati pari akoyawo. Lẹhin ti, fi kun si o grated karọọti, idaji oruka alubosa, diced tomati ati ki o dun ata.

Aruwo irinše moomo tú ge ewebe, ilẹ ata ati itanran iyọ. Cook onjẹ lori kekere ooru yẹ ki o wa to kan pipe softness. Lẹhin ti wa ni afikun si wọn , citric acid ki o si yọ lati ooru.

Rolls preform fun igba otutu

Nhu preform fun igba otutu ti overgrown cucumbers wuni lati fi eerun awọn 0,7 tabi 0,5-lita pọn. Sugbon lati Ewebe adalu ti ko deteriorated, ni agbara pataki sterilized lori nya. Tun lọtọ boiled tin ideri.

Lẹhin ti ngbaradi awọn eiyan ni kún soke si awọn oke ti awọn oniwe-gbona ẹfọ ati awọn lẹsẹkẹsẹ eerun. Titan pọn ati ki a bo pelu kan nipọn asọ, won ti wa ni osi ni yara otutu fun ọjọ kan. Lẹhin ti akoko yi, awọn workpiece ni kuro kan ni itura ibi, ibi ti nibẹ ni ko si wiwọle orun.

Bawo ni lati lo?

Je oily saladi overgrown cucumbers yẹ ki o wa nikan lẹhin 3-6 ọsẹ. O ti wa ni je si awọn tabili bi a Starter. Biotilejepe awon n se fẹ lati lo iru a preform bi a garnish. Fun idi eyi, awọn oniwe-itankale ati kikan ni kan makirowefu adiro. Si tabili ni kan satelaiti gbekalẹ pẹlu a eye, eran tabi eja.

lati akopọ

Bayi o mọ pe lati overgrown cucumbers le ṣee ṣe patapata ti o yatọ ipalemo fun igba otutu. Lilo iru awọn ẹfọ ni ibi idana, o yoo significantly fi owo rẹ ki o si ma ṣe o jabọ ki gun lati dagba ngbo.