Dun eja - eja. sise ilana

Eja - a kekere sugbon pupọ dun eja ti o je ti si awọn ẹbi ti ẹja. Mo fẹ lati nse o lati kan eja eja ilana ti yoo ran rẹ lati Cook ati ki o gbadun awọn elege lenu.

Eja: ilana pẹlu ẹfọ

Lati ṣeto yi satelaiti ti o yoo nilo nipa 800 giramu ti eja. Nu ti o lati awọn irẹjẹ ki o si yọ awọn insides, ki o si fi omi ṣan labẹ nṣiṣẹ omi ati iyo. Ni a aijinile pan fi awọn ge alubosa idaji-oruka, 1-2 Karooti, diced ati shredded seleri root ati parsley, iyo, ata ati ki o illa daradara. Lori oke ti awọn Abajade ibi-dubulẹ ni pipin ati salted eja. Tú sinu pan kan gilasi ti gbẹ funfun waini ati ki o fi o lori oke ti a sibi ti bota. Fi awọn pan lori kekere ooru, lai-wiwọ ni pipade ideri. Lẹhin 35-40 iṣẹju awọn satelaiti ti šetan, ati awọn ti o le mu si tabili.

Eja ilana yan ni lọla

1. Fun awọn igbaradi ti awọn awopọ ni lati mura ilosiwaju. Ọjọ ki o to sise, o si ge sinu kekere cubes 200 giramu ti Gussi ẹdọ, fi iyo, ata, ki o si tú 5-6 teaspoons brandy. Abajade adalu ti a si fi ninu firiji moju.

Awọn eja gbọdọ wa ni ti mọtoto ati ki xo viscera. O ti wa ni dara lati fi omi ṣan pẹlu omi ni kikan adalu (1 tablespoon fun pint ti omi).

50 giramu ti funfun akara Crumb Rẹ ni a adalu ti waini (5-6 teaspoons) ati ipara (1.5-2 tablespoons) iyọ. Ko si tun fi ọkan aise ẹyin ati ki o ge parsley. Illa daradara ki o si fi ẹdọ kore ni ilosiwaju. A wa ni tan jade ni stuffing.

Ge ati salted ẹja farshiruem yipo, fi ipari si ni bankanje ati ki o beki ni ohun lọla ni 180 iwọn fun 20 iṣẹju.

2. Ya awọn eja fo pẹlu latọna viscera. Okú bi won ninu iyo ati titun ilẹ ata, miiran seasonings le jẹ si fẹran rẹ. Darapọ a tablespoon ti lẹmọọn oje ki o si olifi epo. Ndan awọn ẹja ti awọn Abajade adalu. Ikun eja le ti wa ni kún pẹlu ge parsley. Lati ṣe l'ọṣọ a so lati ṣe awọn gige ni awọn ẹgbẹ ti awọn eja ki o si fi polukruzhki lẹmọọn. Ki o si eja neatly we ni bankanje ati ki o beki ni 180 c. Lẹhin 35 iṣẹju, julọ ti nhu eja ti šetan.

Bawo ni lati Pickle eja

Gbogbo awọn ti a ma indulge ara rẹ nipa ifẹ si ni a itaja, yi delicacy. Sugbon o wa ni jade ti ṣe awọn ti o ni ile ni irorun. Next, a so fun bi o lati ṣe kan eja Ambassador ohunelo, da lori awọn tito ti ọkan kilogram ti eja fillets.

Ya awọn ẹja, Peeli ki o si yọ awọn innards. Fi omi ṣan o labẹ nṣiṣẹ omi, ge si pa awọn lẹbẹ, iru ati ori. Ki o si rọra ya awọn fillet lati awọn egungun. Ni a lọtọ ekan, illa meji tablespoons ti iyo ati ọkan ninu gaari, awọn Abajade adalu daradara rubbed tenderloin lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Fi awọn eja ni kan ti o tobi ekan, bo pẹlu kan awo, ati lori oke fi nkan ti eru, oyimbo dara eiyan pẹlu omi.

Fi awọn eja labẹ awọn ajaga ni yara otutu fun 3-4 wakati ati ki o si fi kuro ni kan firiji. Lẹhin 8 wakati, awọn eja ti šetan fun lilo.

Eja - bimo ti ilana

Ni a saucepan tú omi, fibọ to ge sinu awọn eja. Gbe awọn ikoko lori adiro. Lọgan ti omi bẹrẹ lati sise, yọ foomu lati awọn omitooro nigbati awọn foomu ti dáwọ lati han lori dada ti awọn omitooro, Eya si 10 iṣẹju. Lẹhin ti akoko yi, o yẹ eja ninu a lọtọ ekan, omitooro ati ki o tẹsiwaju lati Cook bimo.

Ọkan ori ti alubosa Peeli ati ki o ge sinu idaji oruka, Karooti le wa ni ge sinu kekere awọn ege tabi grate. Idaji toasting Karooti ati alubosa, fi kan keji bimo ti aise. Tun fi si bimo ti poteto, 2-3 ona ti alabọde iwọn. Lọgan ti poteto ti wa ni jinna, fun pọ ni idaji kan lẹmọọn oje bimo ki o si fi 15-20 ona ti olifi. Nigba ti a tabili ti o le pé kí wọn pẹlu finely ge ọya.

A gba bi ire!