Kukumba pẹlu currant pupa fun igba otutu

Igba Irẹdanu Ewe jẹ akoko ti wura, nigbati awọn igbaradi fun akoko igba otutu ni o wa ni kikun swing. Olukuluku ile-iṣẹ gbìyànjú lati ṣẹda awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣiriṣi, nitori pe lakoko akoko ooru ti ọdun o le jẹun awọn ounjẹ ti o wulo, awọn ẹwà ati ti o ṣe pataki. Lo ati awọn cucumbers, ati awọn tomati, ati awọn ẹfọ miran.

Berry

Fun awọn cucumbers, nibẹ ni ọna ti o dara julọ fun itoju ati itoju awọn ohun ini wọn. O wa jade salts ti o dara julọ ati igba otutu fun igba otutu, eyi ti kii ṣe itiju lati lo lati tọju awọn alejo. Mo fẹ pinpin ohun rere kan fun marinating - kukumba pẹlu awọn currants pupa. Iwọ yoo ri, o kere ju lẹkan ti o ba ti tọ awọn pickles wọnyi, awọn miran ko fẹ lati jẹun. Ohun kan nikan ti Berry yi ṣetan fun igbaradi yii ni ilosiwaju, nigbati akoko akoko ti n ṣaṣeyọri ti nlọsiwaju. Lati ṣe eyi, o nilo lati gbe si inu firisa.

Aṣayan akọkọ

Bawo ni lati ṣe pickles pẹlu pupa Currant? Awọn ohunelo jẹ rọrun, nikan kekere diẹ sũru ati akoko.

Awọn ohun elo pataki:

• Awọn Cucumbers - kilo kan ati idaji;
• Pupa pupa - 1,5 agolo (faceted);
• Iyọ - ọkan ninu awọn tablespoon (pẹlu Ewa);
• Suga (ọkan teaspoon jẹ to);
• Omi - lita kan;
• Ata ilẹ - diẹ ninu awọn ẹdọ ẹyin (meji tabi mẹta);
• Horseradish - 2-3 awọn ege;
• Currant leaves;
• Ewa ata - awọn ege mẹwa.

Ẹfọ ẹfọ

Awọn alabapade gbọdọ wa ni wẹwẹ daradara ati ki a gbe sinu omi tutu, ti o wa nibẹ titi di pupọ. Nigbamii ti, awọn bèbe ti wa ni sterilized, apakan kan ti awọn leaves currant yẹ ki a gbe si isalẹ, ati awọn cloves ata ilẹ ati awọn ege erseradish yẹ ki o gbe lori wọn. Igbese ti o tẹle jẹ immersion ti cucumbers (pẹlu awọn itọnisọna alaikọlà). Wọn nilo lati wa ni daradara pẹlu awọn berries, ni oṣuwọn 1,5 liters kan gilasi ti 1,5 gilaasi ti eso. Kukumba pẹlu kukuru pupa nwo pupọ ni ile ifowo pamọ, paapaa ti o ba gba iyọ daradara yii ni igba otutu.

A ṣe awọn marinade ati fi sinu akolo

Nigbamii ti, o nilo lati ṣeto kan marinade. Fun eyi, a fi iyo ati suga kun omi, fun lita 1 omi fun lita. L. Ninu awọn eroja wọnyi, ṣugbọn iyọ jẹ die-die ti o tobi, pẹlu pe. Yi ojutu gbọdọ wa ni boiled, tun fi awọn leaves currant ati ata si o.

Awọn kukumba wa ni ibẹrẹ ni omi ti o fẹrẹ faramọ, nigbamii - ni awọn agbade ti a ti pese silẹ. Awọn ile-ifowopamọ wa ni pipade pẹlu awọn lids sterilized, lẹhinna pasteurized. Aago yoo dale lori iye agbara ti a lo. Fun apẹẹrẹ, fun 3 liters o gba to iṣẹju mẹẹdogun. Awọn ifowopamọ nilo lati wa ni ti yiyi, fi oke si isalẹ, ti a we si oke ati titi yoo fi tutu tutu ni ipo yii, dimu. Iru salting bẹẹ gbọdọ wa ni ibi itura. O dara!

Kukumba pẹlu currant pupa

Ni pato, ọpọlọpọ awọn ilana ni o wa fun iru salting. O le yan fun ara rẹ ni aṣayan ti o dara julọ ti o rọrun. Bi ofin, a ko lookan ninu irufẹ ipa bẹẹ, nitorina maṣe gbagbe nipa ibi ipamọ to dara. Kukumba pẹlu pupa currants o kan itanran. O jẹ nitori rirọpo acetic acid pẹlu awọn berries pe awọn ọna ti igbaradi di diẹ wulo, nitori ninu currant pupa ri nọmba ti o pọju fun awọn vitamin ti o nilo lati ara eniyan. O ni egbogi-iredodo ati ipa ipa antitumor, ati tun yọ awọn ipara. Nitorina, laisi iyemeji eyikeyi, lo Berry yi bi o ti ṣee ṣe fun ounjẹ. Bayi ro ọna miiran ti bi o ṣe le ṣetan cucumbers pẹlu awọn currants pupa fun igba otutu.

Fun igbaradi o nilo fun:

• Cucumbers (kilo meji);
• 2.5 agolo ti awọn pupa currant berries;
• Mefa ti awọn ata ilẹ;
• Sprig ti dill;
• 30 g ti tarragon;
• Alubosa - awọn ege meji;
• Erin dudu - Ewa meje;
• Cloves - 5 PC.
• Bay bunkun - 5 leaves;
• Iyọ - 60-70 g;
• Omi (liters meji).

Igbaradi

Bayi sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan cucumbers pẹlu awọn currants pupa. Awọn ohunelo jẹ ohun rọrun, ati julọ ṣe pataki, awọn esi jẹ kan ti nhu, fractional salting.
Lati bẹrẹ pẹlu, o ṣe pataki lati fi omi ṣan awọn cucumbers daradara ni omi tutu ati fi wọn silẹ lati gbẹ. Ti a ba lo Berry tuntun, o gbọdọ tun fo ati ki o laaye lati fa gbogbo omi. Ipele ti o tẹle jẹ ngbaradi awọn turari ati awọn ewebe pataki. Ati tun nilo lati nu ati ki o ge alubosa ati ata ilẹ.

Awọn ile-ifowopamọ nilo lati ni itọju daradara. Ninu wọn, tan gbogbo awọn turari ati awọn ewebe, gẹgẹbi bunkun bay, ata, dill, ati awọn omiiran. Next cucumbers ni wiwọ tolera ni bèbe, maa tú wọn berries pupa Currant.
Nigbana ni a ti pese omi silẹ. Lati ṣe eyi, o nilo lati ṣan omi, fi iyọ, suga. Lẹhinna darapọ ohun gbogbo daradara titi ti awọn irinše yoo wa ni tituka patapata.

Lẹhin gbogbo awọn iṣẹ ti a ṣe, o jẹ dandan lati tú brine ti o wa lori awọn agolo ti a pese pẹlu cucumbers, bo ati ki o sterilize. Akoko ti ilana da lori iwọn didun ti agbara, nipa iwọn 15 si 30. Nigbana ni wọn nilo lati wa ni ti yiyi, tan-mọlẹ, ti a we, o si fi silẹ ni ipo yii titi yoo fi tutu tutu. Lẹhinna, awọn bèbe gbọdọ wa ni mọtoto ni ibi ti o tutu titi igba otutu. Pipe itọwo salting jẹ setan!

Ipari

Bayi o mọ bi a ṣe le ṣe cucumbers pẹlu awọn currants pupa lai si ọti kikan. A nireti pe iwọ yoo fẹ itọju yii. Orire ti o dara ni sise.