Dun bimo ti chickpeas

Turkish Ewa "chickpeas" wá si wa lati Asia ati awọn Mẹditarenia. Ni awọn oorun aye, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ẹgbẹrun aba ti o yatọ si ṣe awopọ lilo kan ọja gẹgẹbi awọn chickpeas. Ilana ti sise lọ lati iran si iran. Bimo ti chickpeas le wa ni jinna kan diẹ mejila ọna, ati kọọkan akoko gba a oto lenu. A bit dani fun wa lati ni irú ti, bi kekere kan omo adiye ewe ẹwà awọn irugbin.

O si ní a gun isubu yato si ati ki o beere awọn ami-Ríiẹ. Ṣugbọn ti o ba Cook awọn bimo ni multivarka, pe iru ṣọra igbaradi le ti wa ni yee. Bimo chickpea wopo ni Juu ati Turkish idana. Lati akojopo awọn oniwe-iteriba, ko nilo Elo. Mo fe lati gbiyanju lẹẹkan ṣe nipa gbogbo awọn ofin bimo ti chickpeas.

Juu bimo pẹlu chickpeas "Khamin"

Fun igbaradi ti iru flavored bimo ti orile-ede nilo fun ãdọtalerugba giramu ti aguntan ati basturma, meji liters ti setan eran malu omitooro, ọdunrun giramu ti chickpea, ọdunkun ati ọkan idaji zucchini, tomati, mẹrin giramu, ọkan boolubu. Tun beere mẹwa cloves ti ata, mẹrin kekere Karooti, ati adọta giramu ti alawọ ewe lentils, igba giramu ti gun ọkà iresi, illa a tablespoon ti turmeric ati kumini, mẹrin gbona ata, a lẹmọọn, Bay bunkun ati ki o ge cilantro, inch nkan ti alabapade Atalẹ root. Lati yi iye ti ọja won gba ni 10 ipin.

Pre-ye lati Rẹ awọn chickpeas ni tutu omi moju. Gbogbo awọn ẹfọ ti wa ni bó. Ge sinu cubes ti zucchini, poteto, alubosa, ati Karooti. Atalẹ ati ata ge ati awọn tomati ge sinu wedges tabi ege.

Ni kan ti o tobi ikoko, eyi ti o ti ṣe fun sise wa bimo, ya soke ni epo. Agbo pada awọn alubosa, Karooti ati ata ilẹ. Din titi ti nmu brown. Pẹlu awọn sinu chickpeas dapọ awọn ti o ku omi ati WASTE o sinu pan. Ko si tun fi awọn lentils, awọn tomati, zucchini ati poteto.

Basturma ge orisirisi, ọdọ-agutan gige sinu kekere awọn ege ki o si fi soke ni a pan. Fi awọn ọtun turari gbogbo setan omitooro ati ki o Cook, bo, fun wakati kan. Mura awọn gauze, eyi ti o ti wa ni akoso ni meji fẹlẹfẹlẹ.

W awọn iresi labẹ nṣiṣẹ omi ki o si fi o lori gauze, eyi ti o ti so soke apo, nlọ kan pupo ti aaye inu. Omit awọn gauze apo pẹlu iresi ni ikoko kan ti bimo setan ati ki o fix o pẹlu kan ideri. Rice yẹ ki o ko de si awọn omitooro, o ti wa ni steamed. Ṣeto awọn pan ni lọla ni a otutu ko siwaju sii ju 120 iwọn. Fi to rọ wa onje ati idaji wakati kan.

Lakoko ti o ti ngbaradi fun wa bimo, wẹwẹ lẹmọọn. Gbona ata fo lati inu ati pọn. Bimo lati lọla o si dà sinu farahan. Ni kọọkan nkan gbe lori kan ti o tobi spoonful ti iresi, kan diẹ ona ti eran. Ọṣọ pẹlu lẹmọọn ege ati ata.

Bimo, ati awọn tomati chickpea

Yi ohunelo ni pipe fun gbogbo awon ti o fun orisirisi idi ko le je eja ati eran. Eleyi jẹ pipe fun vegetarians tabi nigba àwẹ.

Lati ṣeto yi bimo ti yoo nilo mẹrin giramu ti chickpeas, kan diẹ cloves ti ata, ọkan alubosa, mẹta ti o tobi stalks ti seleri, kekere kan Ewebe epo, mẹrin alabapade awọn tomati, ọdunrun giramu ti oje tomati lati kan package tabi se lati tomati lẹẹ, ọkan Belii ata.

Chickpea beere kọkọ-sinu omi tutu, ko da awọn igbaradi ti iru bimo nikan gba ogoji iseju. Husk alubosa ati ki o ge sinu kekere cubes. Ata ti wa ni kọja nipasẹ awọn tẹ. Ata yọ stalk ati ki o ge ti o si sinu ìna.

Tomati ge sinu kekere awọn ege. Seleri pada sinu iyika. Kun chickpeas pẹlu omi, iyo ati fi si sise. Ni kan jin skillet wa ni kikan Ewebe epo ati ki o din-din awọn ata lori o ati alubosa. Fi si seleri ati ata. Din-din awọn ẹfọ fun miiran iṣẹju marun.

Fi awọn tomati ati oje, tẹsiwaju lati simmer fun iṣẹju mẹwa. Ni polurazvarivshiysya chickpeas fi steamed ẹfọ ki o si mu awọn bimo titi tutu. Pouring on farahan, ọṣọ pẹlu alabapade ewebe ati akoko pẹlu Ewebe mayonnaise. Turari ninu awọn bimo, o le fi eyikeyi, si fẹran rẹ.