Dahùn o Gussi - ohunelo

Yiyan si kan Ayebaye ile-ṣe adie, eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ yoo wa ni si bojuto geese. Awọn fọto lati awọn ọpọ-wun ilana ti awọn awopọ ti o yoo ri ni yi article. Igbaradi ti si bojuto Gussi gba a diẹ ọjọ. Ṣugbọn awọn ilana ni ko akoko-n gba. Ni awọn idi ti awọn igbaradi ti si bojuto Gussi ṣiṣẹ lori o. Ohunelo se Tatars ati Bashkirs ani ni akoko nigbati awọn enia wà nomadic. Dahùn o eye le wa ni fipamọ fun opolopo odun. Ti o ba ti Gussi strongly ibinujẹ, awọn oniwe-lenu patapata pada nipa Ríiẹ ninu omi. Lilo dahùn o Gussi ko ni opin si njẹ ti o tinrin ege bi a Starter. Bẹẹ ni, eran satelaiti, o ti wulẹ nla. Ṣugbọn awọn nomadic enia ti lo Gussi jerky ati roasts, ati stews. Minced adie lọ lori stuffing fun ravioli ati awọn dumplings. Ati egungun jinna sanra Obe.

Ohunelo fun Gussi jerky ni ile

Iṣaaju, adie pese sile ninu awọn abule. Ni awọn igberiko farmstead nibẹ ati ki o airy aja ati itura kan, dudu cellar. Sugbon ohun ti nipa idana ni ilu kan iyẹwu? A ti fara awọn ohunelo die-die si igbalode awọn ipo. Fun "kaklangan kaz" (ki-npe ni Tartar dahùn Gussi) kan nilo ti adie okú ati iyo. Ṣugbọn fun igbaradi, o gbọdọ wa ni eni ti a dudu ati daradara-ventilated ipo, pelu lai si fo ati awọn miiran kokoro. Bi yi majemu ti wa ni complied pẹlu nomadic Tartars - eyi ni won orilẹ-ìkọkọ. Ni yi article, a yoo fi o bi o si Cook o si dahùn o Gussi ni ilu kan iyẹwu. Sugbon ko ba gbagbe lati tokasi ki o si nile ohunelo. a tun idojukọ lori awopọ ti o le wa ni pese sile lati bojuto Gussi.

Kaklangan kaz

Jẹ ká bẹrẹ pẹlu awọn nile ohunelo ti o jẹ gbajumo ni Tatarstan ko kere ju ni aye-olokiki chak-chak. Bi a darukọ loke, a nilo nikan ni a Gussi, ati iyọ (pelu okun ati dandan tobi). Nipa awọn wun ti awọn okú yẹ ki o le ṣe mu responsibly. The ajeyo Gussi, awọn tastier gba kaklangan Kaz. Adie nilo ṣọra ikun ki o si yọ awọn ku ti awọn iyẹ ẹyẹ. Okú rẹ ki o si w pẹlu nṣiṣẹ omi ati ki o bẹrẹ lati Cook. Soda Gussi isokuso iyo, mejeeji ita ati inu. Lẹhin ti pe, fi ipari si awọn okú ni kan tinrin o mọ asọ tabi gauze. Tolera lori atẹ o si fi ninu awọn wakati ni kan gbona ibi ninu idana. O ti wa ni wuni lati bo pataki fila fun awọn ajẹkẹyin - lati joko ni eran fo. Lẹhin ọjọ kan, iyọ yẹ ki o wa ni tituka ki o si impregnate Gussi eran. Bayi o le bẹrẹ lati dahùn o daradara. Ko titan gauze, ya awọn Gussi nipasẹ awọn ese ati ki o di wọn pẹlu kan kijiya ti. Awọn keji opin ti USB so si awọn igi labe orule rafters. Awọn oke aja yẹ ki o wa daradara ventilated ati ki o oyimbo dudu. Awọn ooru Gussi sanra yoo yo ati impregnate awọn eran. Ki okú gbọdọ ṣù fun o kere ju meji osu. Ati awọn diẹ akoko ti o yoo si mu ni oke aja, awọn tastier yoo jẹ oorun-si dahùn o Gussi.

Bawo ni lati waye

Bashkirs Tatars to a alejo potchevaniya ipago agọ won ti pese sile ni tutu ipanu. Bird unfolded, ti o ti wa ni tu lati awọn àsopọ. Fara ha kuro awọn ti o ku iyo kirisita. Next Gussi dahùn tunmọ si Ige. Awon ona ti o pẹlu okuta kan, lọ si sise ipẹtẹ tabi rosoti. Ti o ba ti Gussi ni tan-jade lati wa ni dipo gbẹ, sinu o ni omi. Bi ara ti awọn loin ge sinu tinrin awọn ila. Wọn ti wa ni lori awo wo bi appetizing bi awọn Spanish jamon tabi prosciutto. Nikan ni ipanu ti ko ba ṣe ti ẹran ẹlẹdẹ ati ki o Gussi, ti o jẹ Elo siwaju sii wulo. Lẹhin awọn sanra ti yi eye ko ni buburu idaabobo. Finely shredded ila ti si dahùn o eran le ti wa ni dara si pẹlu ge alabapade ewebe. Ati awọn ti wọn le ti wa ni sisun ni lọla - o yoo gba a nla ọti ipanu.

Dahùn o Gussi ni ile

Bawo ni le Cook a gbajumo Tatar ati Bashkir satelaiti on ilu idana? A bẹrẹ, bi ni ibile ohunelo, pẹlu gutting ati fifọ òkú. Ki o si bi won Gussi iyo - lati ita ati inu. Ya kan ti o tobi satelaiti pẹlu ga to muu tabi pelvis. Pé kí wọn isalẹ ti gba eiyan iyọ. A fi pada si Gussi mọlẹ. Pé kí wọn iyọ lori oke. Ati ki a fi fun ọsẹ kan lori selifu ti firiji ibi ti awọn iwọn otutu jẹ ga. Gbogbo ọjọ, yọ kuro lati awọn eye ati bi won ninu iyo, ti o ba ti o ti wa ni crumbling. O le podbavit alabapade kirisita. Lẹhin meji tabi mẹta ọjọ afihan brine. Ti won nilo lati wa ni mbomirin Gussi inu ati ki o jade. A ose nigbamii, a gba a eye jade ninu awọn firiji. A fi ninu sternum wand fẹ ipari lati pese air wiwọle si awọn inu ti awọn okú. Zamatyvaem Gussi gauze. Eleyi yẹ ki o se awọn fo fi eyin eran. Owo Gussi láti ati post lori awọn balikoni tabi ni awọn ìmọ window. Nibẹ okú gbọdọ provyalitsya meji si meta ọsẹ. Ati lẹhin ti o le yọ awọn eye ni firiji tabi kan itura ibi. Sin eran le je kan tọkọtaya ti osu. A refrigerated nigba iru delicacy ti o ti fipamọ lai isoro.

Awọn rọrun "ilu" ohunelo

Pẹlu nikan kan lagbara cellophane Kulka ti a gba ìyanu kan oorun-si dahùn o Gussi. Awọn ohunelo jẹ gidigidi irorun. Ya fan ati gutted okú ti awọn eye. Daradara bi won o lori gbogbo awọn mejeji pẹlu isokuso iyo. Fi ni kan ike apo. Tying o ni wiwọ lati dènà awọn airflow. Package post ni ibi idaabobo lati Akọpamọ. Eleyi le je kan Loggia. Lẹhin ti gbogbo baagi gbọdọ wa ni ṣù fun meta tabi merin osu, ati ni ibi idana nigba akoko yi ile leralera lu u lori ori. Bi o lati mọ boya awọn Gussi zavyalilsya? Gbọdọ bẹrẹ sanra. A ge ti eran lati adie setan lati wa ni reddish, rirọ, nkankan resembling a ham. Sugbon ko ba je Gussi lẹsẹkẹsẹ lẹhin awọn oniwe-igbaradi. Awọn gun ti o ti fipamọ delicacy, awọn tastier o di.

Ohunelo fun Gussi jerky seasoning

O ba ti ẹnikan ounje pẹlu nikan kan iyọ dabi rọrun ati unassuming, gbiyanju lati Oríṣiríṣi awọn ibile ọna ti sise. On trehkilogrammovuyu òkú nilo ori ti ata ilẹ. Foo bó cloves nipasẹ kan masher. Illa awọn isokuso okuta pẹlu ata iyo. Yi àdánù ti soda Gussi ita ati inu. Mura lata brine. Lati ṣe eyi, ya kan kekere iye ti gbona omi. O ti wa ni tiotuka ni iyo ati fi kan fun pọ ti dudu ata ati coriander. Eleyi tiwqn ti awọn impregnated fabric, eyi ti, bi a òkú we ni Gussi. Okú ni a shroud fi ni a ọra ifipamọ. A ti daduro o kan ni itura ati dudu ibi. Gus dahùn o owo gbodo wa ni awọn soke si ipo. Ki o le ti wa ni ti o ti fipamọ soke lati odun kan. Ti o ba ti lati kan eye lati Cook bimo, o ko le iyọ. Bákan náà, o jẹ ko pataki lati fi turari ati seasonings, ti o ba ti o ba lo awọn eran fun stews tabi dumplings.

Awopọ lati bojuto Gussi

On eran awo adie ege wo ki appetizing ti o ti wa ni je akọkọ, ṣaaju ki o to salami ati ki o ngbe. Ti o dara ile jinna dahùn Gussi ni o ni rirọ dudu pupa eran pẹlu kan nipọn rim ti ofeefee sanra lori eti. Ege yoo jẹ diẹ ti nhu ju won si tinrin, awa o ge. Ati, dajudaju, gastronomic Gussi abuda jinde nipa gbigbe akoko. Sugbon ani lẹhin ọsẹ mẹta ti mo le tẹlẹ lenu awọn eran. Ti o ko ni fẹ ọra onjẹ, o le gbẹ awọn ege ni lọla. A gba iyanu eran eerun, iru si basturma - awọn bojumu ipanu to ọti. Ṣugbọn ti o ba ti o ba pinnu lati se miiran awopọ ti Gussi jerky, paapa Obe, o nilo lati yọ awọn excess iyo. Fun yi ìka nkan ti eran sinu omi fun orisirisi awọn wakati. Awọn satelaiti ti wa ni bayi tabi ko iyọ, tabi fi kirisita "funfun majele" gan-finni - ni opin sise, awọn ohun itọwo.

Omitooro pẹlu nudulu

Ro awọn ohun elo ninu sise eran on a Gussi dahùn o bimo ti o rọrun apẹẹrẹ. Okú ge si ona. Loin, igbaya ati thighs wa ni o dara osi fun a ipanu. Fun awọn omitooro, o le ya kan nkan ti egungun - iyẹ, fun apẹẹrẹ. Dahùn o Gussi yẹ ki o wa sinu omi meji si mẹta wakati. O le nilo lati wa ni drained ki o si tẹ titun kan. Ni a saucepan fi sinu kan nkan ti eran, alubosa ati Karooti ni husk. Fọwọsi pẹlu tutu omi ki o si fi lori ńlá kan ina. Ni kete ti o õwo ati ki o nip gaasi. Jẹ daju lati yọ "ariwo". Farabale ti a tesiwaju ni onírẹlẹ reflux fun wakati kan. Ki o si a àlẹmọ awọn omitooro. Lẹẹkansi, fi awọn pan lori ina. Nigba ti farabale, fi ile-ṣe nudulu ati ki o Cook titi ti o ti šetan. Sin pẹlu ọya.