Sise pancakes on Ryazhenka

Pancakes - awọn orilẹ-satelaiti ti Slavic onjewiwa. Ni Russia, Ukraine ati Belarus ti wa ni ngbaradi wọn igba ati pẹlu idunnu. Eleyi jẹ ìyanu kan satelaiti ni o ni a gun ati gan awon itan. Pancake Day - a ibile isinmi, wa si wa lẹẹkansi ti awọn keferi, ti o ti pinnu lọla yika, ẽdu pancakes ti o symbolized i ko gbona oorun.

Russian pancakes - fun gbogbo iṣesi

Wa atijọ ti compatriots sisun ati ki o ndin esufulawa da ko nikan alikama iyẹfun tabi rye, sugbon tun oats, Buckwheat, jero. Nibẹ ni o wa pancakes ninu awọn oniwe-purest fọọmu, ati nibẹ ni tun a "pripokom" - orisirisi additives. Wọn ti wa ni je pẹlu ekan ipara ati yo o bota, Jam tabi oyin, Caviar, pupa eja, egugun eja, mincemeat ati awọn miiran ti n fanimọra. Awọn ilana ti yan awopọ, pelu awọn ti o yatọ ilana, ti wa ni ošišẹ ti ni ibamu si awọn gbogboogbo Bluetooth. Pò, maa ni esufulawa pẹlu wara, sugbon pupọ dun ati pancakes ti wa ni gba lori awọn ekan wara.

yan Awọn ẹya ara ẹrọ

Ndin (tabi sisun) gidi Pancakes (keji orukọ ti ṣe awopọ) ni kekere kan frying pan, pelu lé irin. O warms boṣeyẹ, nitori awọn esufulawa ni ko yoo iná, yoo ko Stick. Tú o yẹ ki o wa lori gbona dada, lai-greased daa sanra bibẹ. O ti wa ni, incidentally, preferable to epo, paapa ti o ba ti o ba ṣe pancakes fun ekan wara. A esufulawa aitasera yẹ ki o jọ ipara. Sugbon o jẹ ko kan omi, itaja ati ile, nipọn. Oddly ti to, sugbon o jẹ ti iru a igbeyewo, gba awọn onigbagbo ọja - tinrin, translucent, pẹlu ihò ati ti iwa Àpẹẹrẹ. Pancakes on ekan wara - ti o dara apẹẹrẹ. Ẹ jẹ ki wadi a diẹ ti o yatọ ilana.

Classic pancakes fun pọnti

Lati gba yi iyanu pastries, pomanipulirovat nilo lati se idanwo. Ngbaradi o oyimbo soro fun olubere. Ṣugbọn podnatorev, o le din-din awọn pancakes ni o wa o tayọ lori ekan wara ati awọn miiran ibi ifunwara awọn ọja. 1 kg ti iyẹfun (alikama) nilo: Iwukara - 40 g; suga - 2-3 ṣibi cutlery (tabi diẹ ẹ sii, ti o da lori ohun ti lati fi wọn); iyo - lati lenu, sugbon ko kere ju a teaspoon; 2-3 eyin; 0,5 liters ti ekan wara ati 3-4 tablespoons ti bota. Ti o ba tesiwaju lati daradara pa gbogbo ilana, o yoo ni kan ti o dara pancakes ju àwọn ti o ti wa ndin ṣaaju ki o to. Nítorí náà, a bẹrẹ: akọkọ ṣe kan pọnti. Lati ṣe eyi, ekan tabi pan tú gbona omi (2 adalu) ati ni tituka ninu iwukara. Aruwo ni idaji ti iyẹfun ati ki o knead sinu kan dan esufulawa. Jẹ ki o duro soke fun nipa wakati kan ninu ooru si gbé awọn (ideri pẹlu kan toweli!). Naa vsypte suga ati iyọ, o si fi epo ati ẹyin yolks (awọn ọlọjẹ yio nigbamii). Fi awọn keji idaji awọn iyẹfun ati ki o knead lẹẹkansi daradara.

Awọn esufulawa yẹ ki o gba a dan, odidi-free ati ki o blistered. Bayi tan ekan wara. O yẹ ki o wa pouring ni ipin, tinrin san. Lẹhin ti kọọkan ago batter ni adalu. A pataki iye ti ọja fun idajọ awọn aitasera ti iyẹfun. Lẹẹkansi ṣeto si jinde. Nigbati o si wà ni iye ti ilosoke, illa, kekere tun fi ninu ooru. Lẹhin ti o, awọn ti o kẹhin akoko awọn esufulawa fibọ, Iru awọn ọlọjẹ (ti won ni lati lu soke), jẹ ki o pọnti. Ati ki o si ni rẹ pancakes yoo tan ekan wara to tinrin, tutu, yo ninu ẹnu rẹ! Tú a ladle awọn batter sinu pan, clockwise lilọ o ki o ti wa ni iṣọkan pin. Nigba ti ọkan ẹgbẹ ti wa ni browned, tan lori si awọn keji.

Pancakes ni yara

Dajudaju, ko nigbagbogbo awọn hostess ni free akoko lati ṣe bẹ daradara ndin de. Ni idi eyi, kan ti o dara iṣẹ yoo mu "Skorospelka". O tun pancakes lori ekan wara, farabale omi. Bẹẹni, gangan. Awọn ohunelo jẹ bi wọnyi: tú 3 agolo ifunwara ọja sinu kan ekan, wakọ ni lati gba 3 eyin, pé kí wọn ni a tablespoon gaari, 0,5 teaspoon - ti iyo. Daradara illa gbogbo awọn ti o dara lu lati gba kan isokan ibi-. Ni gilasi kan ti farabale omi tu kekere kan diẹ sii ju idaji kan sibi ti omi onisuga, laiyara tú ninu, knead lẹẹkansi ki o si bẹrẹ frying!

Pancakes pẹlu seasoning

Kí ni ti o tumo si, ti o beere? Ṣugbọn: awọn ki a npe ni pancakes ni ekan wara, farabale omi, pẹlu afikun ti kii-ipilẹ ohunelo irinše. Fun apẹẹrẹ, nwọn fẹ lati beki pẹlu olu? Nítorí, akọkọ sise ati ki o din-din wọnyi igbo awọn ọja. Ite ko ni pataki. Bayi knead awọn esufulawa. Ya idaji kan lita ti ekan wara, 2 eyin, iyo, kekere kan suga lati lenu. Iyẹfun - ṣibi ti tabili 9-10 (lori esufulawa aitasera), a teaspoon ti yan omi onisuga (pa). Whisk ẹyin whisk. Aruwo ni iyo ati suga, aruwo. Tú ryazhenka, dáradára onisuga (ni kekere kan iye ti farabale omi) ki o si fi iyẹfun. Daradara, knead daradara. Fi kekere kan epo. Bayi, ooru awọn pan. Girisi kan nkan ti ara ẹlẹdẹ. Fi kekere ìka elu. Gbiyanju lati pín wọn boṣeyẹ lori gbogbo opin. Ki o si tú a ladle batter. Din-din bi arinrin Pancake, titan lori nigbati ọkan ẹgbẹ browned. Ki o si lẹẹkansi girisi, fi olu, lote esufulawa. Nla si iru pancakes ekan ipara tabi Olu obe. Sugbon bi a turari le sise ati ki o chives tabi dill (tabi paapa pọ!), Ati ge lile-boiled eyin. Tabi minced eran, ona ti eja. Ni eyikeyi nla, o yoo tan jade pupọ dun ati ki o nutritious!