Bi o si daradara ati bi o si Cook olu svinushki? Ohunelo fun svinushek

Lọ sinu awọn Woods nwa fun olu, kọọkan eniyan yẹ ki o mọ eyi ti àwọn ni o wa to se e je ati eyi ti o wa ni ko. Nibẹ ni o wa gbarawọn wiwo lori svinushek. Ni yi iwe, a alaye iroyin ti wọn: loro ti o ba ti nwọn ba wa ni, bi o si daradara mu awọn ọpọlọpọ lati Cook olu svinushki ati eyi ti ti wọn le Cook.

Ki ni yi fungus

Eleyi fungus jẹ gidigidi wọpọ ni coniferous ati ki o deciduous igbo, o tun le dagba ninu ọgba awọn igbero. Lati igba atijọ svinushki Wọn si conditionally e je olu. Sugbon pelu yi, ọpọlọpọ gba wọn ki o si mura wọn ti nhu. Svinushki lori apapọ, de ọdọ kan iga ti 7 cm. Ni awọn eti ti ijanilaya majemu ti, ati ki o jo si aarin ti a şuga, bi a funnel. Ni awọ ti won le jẹ shades ti grẹy tabi olifi ewe. Titun ge svinushki ni kiakia darken. Olu ti wa ni tun npe ni Svinarov tabi cowshed. Nibẹ ni o wa meji orisi svinushek: kekere ati ki o tobi. Nipọn - Svinarov - wulẹ bi a tobi Olu pẹlu kan nipọn brownish ara. Svinushki tinrin - ina brown, aok. Akoko gba awọn wọnyi olu na lati Keje Oṣù si.

Svinushki: lati je tabi ko lati je

Bíótilẹ o daju wipe niwon 1981, won ni won formally ewọ lati ta, awọn iwọn didun ti won agbara ti ko din ku. Ni Russia svinushki jẹ ko kere ju miiran elu. Nibẹ ni o wa ti o yatọ sise olu svinushek: wọn pickled, salted, sisun ati paapa Cook wọn bimo. Wọn ti wa ni dun, gan palatable. Ọpọlọpọ kọ lati gbagbo ninu awọn virulence ti awọn wọnyi elu. Ṣugbọn svinushki ni majele ti o ko ba wa ni run nipa ooru itọju. Pẹlu loorekoore wọn lilo ninu awọn eniyan ara gbe inu ara ti o dinku awọn ma eto ati dabaru awọn erythrocytes. Yi le ja si Àrùn ikuna. Ikojọpọ ti agboguntaisan waye maa ati ki o da lori awọn abuda kan ti awọn oni-. Ati ki o jẹ o ṣee ṣe lati lo ninu svinushki ounje - pinnu tikalararẹ si gbogbo eniyan.

Bi o si Cook olu svinushki

Ṣaaju ki o to sise awọn olu gbọdọ wa ni ti mọtoto ti idoti, fi omi ṣan daradara ati ki o Rẹ ni sere salted omi fun 6-7 wakati. Ki o si awọn omi ti wa ni ti a beere lati wa ni drained. Iru Ríiẹ tun 2 igba. Ki o si fi sinu olu jinna ni salted omi fun 7-8 iseju. Brine ti wa ni ṣe lori ilana ti: ọkan kilogram ti olu ọkan lita ti omi ati ọkan teaspoon ti iyo. Lẹhin ti awọn farabale omi gbọdọ wa ni drained. Siwaju lẹẹkansi tú olu dara omi. Sise fun miiran 40 iseju. Ati awọn ti o kẹhin akoko ti won tú omi tutu ati ki o Cook fun 40 iṣẹju. Imugbẹ omi lẹẹkansi. Gbogbo olu ni o wa setan. O yẹ ki o wa ni kedere kakiri ni lokan bi Cook olu svinushki. Tabi ki, o le to poisoned. Jinna olu dara - ati ki o le ṣee lo fun miiran ti a ni. Won le wa ni fipamọ ni awọn firiji fun 3 ọjọ.

Bawo ni lati din-din svinushki

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn ilana fun sise wọn. Ọkan ninu awọn rọrun ona - yi igbaradi svinushek olu ni ekan ipara. O wa ni jade pupọ dun. Olu ati ekan ipara - o ni nigbagbogbo kan ti o dara apapo ti awọn ọja.

eroja:

• svinushki - 1 kg;
• ekan ipara - 4 tbsp. ṣibi;
• ọkan alubosa;
• sunflower epo;
• meji cloves ti ata;
• iyo lati lenu.

Igbese nipa igbese iṣeduro lori, bi o si din-din olu svinushki:

1. First, ni ọrun Passero epo titi ti nmu kan brown.

2. Next, fi setan-jinna svinushki, iyọ, ati gbogbo yi ti ni sisun lori kan kekere ooru.

3. Nigba ti o ba nilo lati fi awọn ata ilẹ ati ekan ipara ati simmer fun 8 iṣẹju.

Satelaiti o nilo lati pọnti ati ki o Rẹ. Ati 20 iṣẹju nigbamii ti o le jẹ ẹ.

Ibile ilana fun olu svinushek

Pupọ dun poteto pẹlu olu ni pese ni kiakia ati irọrun.

Eroja fun 4 ipin:

• svinushki boiled - 300 g;
• poteto - 7 PC.;
• ọkan alubosa;
• ekan ipara - 3 tbsp. ṣibi;
• omitooro tabi omi - 1/2 ago;
• kan nkan ti bota.

Finely ge alubosa sisun ni sunflower epo fun 2-4 iseju. Ki o si wa ni adalu pẹlu olu ati si ikú ni lọtọ pan fun 30 iṣẹju. Nigba akoko yi sisun lori ga ooru pese sile, finely ge wẹwẹ poteto. Ni awọn nigbamii ti igbese sisun poteto ti wa ni afikun ni a pan pẹlu olu ati ikú 10-15 iṣẹju. Gbogbo awọn satelaiti ti šetan. Yi ohunelo wa ni jade sisanra ti, richly oiled poteto pẹlu ekan ipara svinushki. Lenu o ni o ni kan die-die ekan lenu, pẹlu kan oyè adun ti sisun, ati awọn olu fun pataki satiety. Šaaju ki o to sìn, awọn Abajade satelaiti ti wa ni niyanju lati pé kí wọn alabapade ge ewebe.

Miran ti awon ati ki o rọrun ohunelo - a saladi pẹlu svinushki.

eroja:

• setan-jinna olu (yẹ ki o si tẹle awọn loke awọn iṣeduro lori bi Elo lati Cook olu svinushki);
• alubosa;
• sunflower epo;
• kikan 3% - 1/2 tsp;
• sprigs ti greenery fun Oso.

Tobi svinushki ge sinu kekere awọn ege, ati kekere ti o le fi fun ọṣọ. Alubosa ge sinu oruka, ati awọn finely ge ọya. Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu, laísì pẹlu epo ati kikan. Lori oke ti oriṣi le ti wa ni dara si pẹlu sprigs ti greenery ati kekere olu.

marinated olu

Pickled svinushki - kan ti nhu itọju. Mura awọn olu ni o wa gun ju awọn miran. O ti wa ni pataki lati mọ bi o si Pickle olu svinushki si ọtun lati satelaiti wa ni jade tutu ati flavorful. Lati yi opin, awọn wọnyi awọn ọja wa ni ti beere:

• svinushki - 3 kg;
• Kikan - 30 giramu;
• Suga - 30 g;
• iyo - 30 g;
• Carnation - 10 PC.;
• dudu ata - 5 Ewa;
• Loreli - 5 sheets;
• ata;
• dill.

Olu ti wa ni soaked fun 3 h, ki o si daradara fo ati ki o ge si ona. Nitori naa, won ti wa ni boiled ni omi fun silnosolenoy wakati. Next, awọn brine ti wa ni drained, jinna ati olu yẹ ki o wa rinsed ni 5 omi. Lẹhin ti o, nwọn si tun ti wa ni boiled ni salted omi, dara 30 iṣẹju. O ti wa ni pataki lati ro awọn akoko ati tọju abala awọn bi o Elo lati Cook olu svinushki. Next, ti won ti wa ni fo lẹẹkansi, ati kún pẹlu omi tutu fun miiran 1 HR. Ni akoko yi ti o nilo lati ṣeto awọn marinade. Fun u, omi, iyo, suga, kikan ati turari wa ni adalu ati kikan ki gbogbo kirisita ti wa ni tituka. Yi marinade svinushki boiled fun 10-15 iseju. Ni opin ti crumbling ata ati alabapade ewebe. Lẹhin ti olu le eerun soke si awọn bèbe.

Olu Caviar lati svinushek

Nibẹ ni miran ti o dara ohunelo òfo ọja yi ti ni igba otutu - Olu spawn. Fun o ti wa ni ti beere fun:

- svinushki boiled - 2 kg;

- alubosa - 4-5 pc.;

- meji Karooti;

- mẹta tomati;

- mẹta cloves ti ata;

- paprika - 1,2 kg;

- sunflower epo - 150 g;

- Sugar - 20 g;

- iyo - 30 g;

- kikan.

Setan-jinna svinushki, Belii ata ati awọn tomati yi lọ nipasẹ kan eran grinder. Bi sise olu svinushki a ti se apejuwe ninu awọn apejuwe loke. Ni sunflower epo sisun alubosa ati grated karọọti. Nigbana ni gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu lilo a idapọmọra to kan isokan ibi-ati ki o gbe sinu awọn ha fun quenching. Eleyi tun fi kun iyo ati suga, gbogbo awọn ti o ti wa ni parun laarin wakati kan. Eyin nilo lati aruwo nigbagbogbo. 15 iṣẹju ṣaaju ki opin sise fi awọn ge ata, ati 1-2 iṣẹju titi jinna - kikan. Hot eyin decomposed nipa bèbe ati yiyi eeni.