Ọdunkun croquettes pẹlu obe: awọn ti o dara ju ilana

Awọn ọrọ "croquet" ba wa ni lati French "croquer", eyi ti o tumo si "lati gnaw" ati "crunch". Julọ ti awọn wọnyi awọn ọja ni a Wolinoti-iwọn, ṣe ni fọọmu ti a rogodo lati ilọsiwaju eran, ẹfọ, eja ati cereals. Paneer wọn ni iyẹfun tabi breadcrumbs ati din-din ni epo. Awọn wọpọ ati awọn ayanfẹ aṣayan ti agbalagba ati paapa ọmọ ọdunkun croquettes. Wọn ti wa ni maa yoo wa bi a ẹgbẹ satelaiti, a ipanu tabi bi a lọtọ satelaiti pẹlu orisirisi sauces (olu, warankasi, ati awọn miiran Berry).

Nibi ni o wa diẹ ninu awọn ati ti nhu ilana.

Ọdunkun croquettes "Classic". Fun wọn igbaradi ti o nilo lati Cook marun tabi mefa isu ati ki o ṣe a Ayebaye mashed pẹlu wara ati bota. Siwaju o dara si isalẹ lati aadọta iwọn, tú ẹyin ati fọọmu ilẹkẹ. Nwọn yẹ ki o ni awọn iwọn ti a Wolinoti. Bayi ni lezone jade kuro ninu omi ati eyin, breaded boolu ni akara crumbs ati din-din ni jin sanra. Lori ọja yẹ ki o han ti nmu brown. Awọn satelaiti le wa ni yoo gbona eran, adie tabi eja pẹlu alabapade saladi ati eyikeyi obe.

Ọdunkun croquettes "Ọlẹ". O jẹ pataki lati daradara w awọn isu kilogram ati ki o Cook o ni ara. Next, Peeli ati mince. Ni awọn gbona puree tú idaji kan ife ti farabale wara ati mẹta eyin. Ki o si fi nla meji tablespoons ti iyẹfun, kekere kan iyo ati ata. Daradara illa ilẹ eran malu, fọọmu croquettes, eerun ni iyẹfun, óò ni lu ẹyin ati lẹhinna ninu breadcrumbs. Din-din boolu ni Ewebe epo ki o si tú obe.

Ọdunkun croquettes "Idiju." O jẹ pataki lati nu soke a iwon ti awọn isu, sise, itura ati ki o ge sinu kekere cubes. Ni akoko yi, a funfun fungus finely ge. Saute o pẹlu poteto ni bota. Sibi awọn adalu sinu kan ekan. Ni a frying pan saute nla meji tablespoons ti iyẹfun pẹlu bota, tu rẹ kan gilasi ti wara ati ki o Cook awọn obe, saropo ti o nigbagbogbo. Next, itura ati ki o tú ninu pẹlu kan aise ẹyin to poteto. Minced iyọ, fọọmu croquettes, eerun wọn ninu iyẹfun ati ki o din-din ni jin sanra. Sin satelaiti ti wa ni niyanju pọ pẹlu kan saladi ti alabapade ẹfọ ati Olu obe.

Ọdunkun croquettes pẹlu ata ilẹ. Fun won igbaradi ni pataki lati finely grate kilogram ti poteto, fi ni kan sieve ki o si yọ excess omi bibajẹ. Next, tú ni meji ti o tobi tablespoons gbogbo wara, lati wakọ meji eyin ati ki o illa. Bayi fara fi ọgọrun giramu ti iyẹfun ati itemole ata ilẹ. Ṣe kan dan lẹẹ ati ki o tan pẹlu kan sibi kekere awon boolu sinu pan. Sin bi kan lọtọ satelaiti, pé kí wọn pẹlu ewebe ati agbe ekan ipara.

Ro sauces ilana. Wọn ti wa ni apẹrẹ fun ọdunkun croquettes.

Olu obe. Alubosa ge sinu idaji oruka, din-din si fi si o ge koriko ni awọn fọọmu ti a kekere karọọti. Pa ẹfọ fun nipa iṣẹju mẹwa, fi kan awo ti olu (200 g) ki o si fi labẹ ideri ipẹtẹ fun miiran mẹdogun iseju. Nigba akoko yi, gige awọn tomati ati mẹta ti o tobi ata ilẹ cloves, dilute omi pẹlu kan ti o tobi sibi ti tomati lẹẹ. Fi gbogbo awọn eroja si awọn olu, fi miiran iṣẹju mẹwa. Tú awọn ge ewebe ati turari.

Currant obe. O jẹ pataki lati na isan a ọgọrun giramu ti berries lilo tolkushkoy ati ki o fi kan fun pọ gaari. Tú kekere kan omi ki o si fi iná. Fi kan ti o tobi spoonful ti brandy, kanna iye ti iyẹfun ati ki o mu awọn adalu to kan nipọn ipinle, saropo nigbagbogbo.

Warankasi obe. Ọgọrun giramu ti whipping ipara adalu pẹlu turari ki o si fi kan lori kekere ina fun a iṣẹju diẹ. Fi ãdọrin giramu ti finely grated warankasi ati mu lati kan sise ati ki o aruwo daradara.

Nipa ti, yi ni ko ohunkohun ti a le se lati poteto. Ṣugbọn croquettes wa ni ọkan ninu awọn julọ ti nhu ati ki o dun n ṣe awopọ.