Bi o lati ṣe ti nhu ti ibilẹ ketchup tomati ni igba otutu?

Ibilẹ ketchup lati tomati fun igba otutu ti wa ni ṣe ni kiakia ati iṣẹtọ ni rọọrun. Eleyi igba otutu ikore ni bojumu lati keji courses, bi daradara bi gan igba ti a ti lo nigba sise goulash tabi deede gravy.

Ti nhu ile-ṣe ketchup tomati ati apple

Pataki eroja:

• pupa Belii ata - 4 PC.;
• pọn tomati tobi - 1,7-2 kg (ni ibamu si ara ẹni lọrun);
• orisirisi ti apples "Antonovka" - 2 PC.;
• Isusu ti o tobi alubosa - 2 olori;
• Dahùn o didun clove - 5 PC.;
• Powdered oloorun - 1/3 sibi;
• iyanrin suga - 110 g;
• iyọ kekere soda - 1 ti o tobi sibi;
• sisun pupa ata - 1 pc.;
• Kikan 9% - 70 milimita;
• dudu ata lulú - 1 teaspoon.

Awọn ti o tọ wun ti irinše

Ibilẹ ketchup tomati ni igba otutu yio nikan fragrant ati ti nhu ni wipe nla, ti o ba ti o ba lo alabapade ẹfọ ati pọn fun iru kan obe. Ti o ni idi ti awọn gbekalẹ workpiece ni ti o dara ju ṣe ni isubu akoko, nigba ti ripen gbogbo awọn pataki irinše ni ibusun.

Processing ẹfọ obe

Ṣaaju ki o to bẹrẹ ṣiṣe ti ibilẹ ketchup tomati ni igba otutu yẹ ki o wa kan ti o dara itọju kọọkan eroja. Eleyi nilo a Wẹ, ki o si ti o ba wulo, o mọ gbogbo ẹfọ ti wa ni ra. Lati tomati obe lati gba a aṣọ ati ipon fun awọn oniwe-igbaradi ti wa ni niyanju lati lo kan eran grinder. Bayi, nipasẹ wi sise ẹrọ gbọdọ ṣe awọn wọnyi ẹfọ seyin tomati, boolubu alubosa, apples, ati awọn sisun ati Belii ata.

ooru itọju

Lẹhin ti gbogbo awọn irinše ti wa ni ilẹ sinu slurry, awọn ile tomati ketchup ni igba otutu yẹ ki o tú suga, tabili itanran iyọ, ilẹ oloorun ati clove didun. Siwaju eroja ti a beere lati illa daradara, fi kan lori gaasi adiro, mu lati sise ati ki o simmer fun kan kere iná fun 120 iṣẹju. Lẹhin ti akoko yi o jẹ pataki lati yọ awọn obe lati ooru, ati ki o si fi kan tabili ti 9% kikan ati dudu allspice. Ni iru awọn ọja awọn tiwqn nilo tun-sise, ati ki o tẹsiwaju si gbe jade lori pọn.

Ik ipele ni igbaradi ti

Ni yi apakan a yoo soro ni apejuwe awọn nipa bi awọn canning. Domestic ketchup pataki gbona tú sinu 750-giramu bèbe ti o ni lati wa ni dandan sterilized pẹlu lids. Lati gbe jade awọn ilana, o jẹ wuni lati lo kan jakejado funnel. Lẹhin ti gbogbo obe ni pọn yoo jẹ, o jẹ pataki lati ni wiwọ eerun. Next, awọn preform wa ni niyanju lati tan lodindi ki o si strongly ipari ibora. Ni yi ipo, awọn bèbe yẹ ki o wa titi ni awọn ọjọ. Lẹhin ọjọ kan ti ketchup le ti wa ni ti mọtoto ni cellar, a firiji tabi o kan fi ni kan idana cupboard. Pa iru ikore yẹ ki o wa siwaju sii ju 12-15 osu.

Bawo ni lati mu si awọn tabili

Ibilẹ obe jẹ wuni lati lo ni apapo pẹlu awọn keji awopọ. Sibẹsibẹ, ti o ba fẹ, gẹgẹ le fi kun ketchup ati Obe, ati goulash ati gravy ati bi. D.