Sise ti nhu eja cutlets ti ẹja

Pink iru ẹja nla kan - kan eja lati ẹja ebi. Ti o dara lenu, ati ki o ko ga ju iye owo ti awọn ẹja mu ki o gbajumo laarin awọn ololufẹ ti eja.

O yẹ ki o wa woye wipe o kan kekere kan bit dryish sisun ẹja, ṣugbọn awọn boga ati awọn meatballs lati o tan jade pupọ dun.

Nítorí náà, frying boga ẹja ti awọn ẹja nla kan, ti a nilo kilogram ti eja, a bata ti Isusu, igba giramu ti lard (ti o le ya awọn ẹlẹdẹ), eyin, a tọkọtaya ti cloves ti ata, 150 giramu iṣu lai erunrun, kekere kan wara, iyẹfun tabi breadcrumbs milled fun breading ati Ewebe epo.

Ti o ba ti aotoju eja, o jẹ pataki ilosiwaju lati fa jade ti awọn firisa to Thaw. Ki o si awọn Pink iru ẹja nla kan yoo ni lati nu ati lati ge sinu fillets ati o ku leyin ti fun gige egungun le ti wa ni fi lori sise omitooro.

Fish fillet gbọdọ wa ni si dahùn o ati itemole, mince paapọ pẹlu awọn aso-sinu wara ati ki o e nipa excess ito iṣu ati lard. Awọn gba minced gbiyanju lati wakọ kan aise ẹyin, fi lenu turari ati iyo. Gbogbo illa daradara ki o si kolu jade, aridaju wipe ibi wà patapata isokan ati ọti.

Bayi a pín stuffing portioning, mọ patties, paniruem wọn ni akara crumbs tabi iyẹfun ki o si fi o sinu pan, ibi ti awọn tẹlẹ daradara warmed soke epo. Din-din lori ọkan ẹgbẹ lati gba a brown, ki o si tan lori si awọn keji ẹgbẹ, fifi lori ga ooru fun iseju meji. Lẹhin ti o din alapapo ati dozharivaem ẹja cutlets ti ẹja titi jinna labẹ awọn ideri. Pẹlu yi ọna ti igbaradi patties produced pẹlu appetizing erunrun, ati inu - sisanra ti o si asọ.

Ati ki o nibi ni awọn ohunelo ti nhu boga, eyi ti ko ba ti wa ti a beere lati fi awọn akara. A yoo nilo nipa mẹrin giramu ti ẹja fillet, ọkan tabi meji Isusu, ọgọrun giramu ti tutunini bota, kanna iye-kasi, turari ati breadcrumbs.

A lọ ni eja fillets pẹlu iranlọwọ ti awọn kan Ti idapọmọra tabi eran grinder, fi awọn Abajade minced ge alubosa (o le kan gige tabi lọ pẹlu awọn eja ni a idapọmọra). Akoko pẹlu iyo eran malu, akoko pẹlu ati ki o knead daradara. Grate warankasi o si fi si awọn àdánù ti awọn eja. Bayi Burke minced si ona, gbigbe inu kọọkan cutlet kekere nkan ti tutunini bota. Paniruem wa ẹja cutlet ti ẹja ni breadcrumbs ati din-din ni kan pan.

Ati awọn ti o le mura yi satelaiti, ko lilọ fillet eran malu, ati ki o kan gige ti o pẹlu ọbẹ kan. Ya nipa ẹdẹgbẹta giramu ti ẹja fillet ati awọn ti a yoo ge ti o sinu kekere awọn ege. O ti wa ni diẹ rọrun lati ṣe bẹ, nigbati awọn eja ni o wa si tun die-die podmorozhena. Finely gige awọn alubosa, fi o ni ekan pẹlu eja. Bayi whisk meji eyin pẹlu afikun ti a sibi ti mayonnaise ati sitashi ṣibi (le ya awọn semolina). Illa ni eja pẹlu alubosa ati awọn ẹyin adalu, ko forgetting lati fi iyo ati ata. Fi ekan pẹlu awọn jinna ibi ni firiji ni ko kere ju kan tọkọtaya ti wakati. O jẹ ṣee ṣe ati li owurọ lati ṣe mince ati din-din patties eja lati awọn ẹja fun ale. Tan awọn àdánù ti awọn pan sibi bi ni igbaradi ti fritters, sisun ni ẹgbẹ mejeeji.

Ati awọn ti o Stick si rẹ onje ki o si yago njẹ sisun, ki o si yẹ ki o Cook ẹja meatballs. Ohunelo fun yi satelaiti ni o rọrun.

Lọ mẹrin giramu ti eja fillets (ni kan Ti idapọmọra tabi grinder). Finely gige awọn alubosa ati sise aadọta giramu ti iresi. Illa awọn minced eja pẹlu tutu boiled iresi, lu ẹyin ati alubosa. Ti o ba ti ibi-ti wa ni tan ju omi, ki o si fifi kan tọkọtaya ti tablespoons ti iyẹfun.

Lepim lati awọn Abajade ibi-kekere awon boolu. Cook eja meatballs ni o wa ti o dara ju ni a ė igbomikana, won yoo jẹ setan ni ogoji iṣẹju. Ṣugbọn o le fi jade ni meatballs ni a pan pẹlu kekere kan omi. Sin yi satelaiti le jẹ pẹlu eyikeyi obe, ki o si garnish ti o dara ju ni o wa alabapade ẹfọ tabi Ewebe ipẹtẹ.