Bawo ni lati yo chocolate ni makirowefu fun a akara oyinbo?

Bawo ni lati yo chocolate ninu makirowefu? Bayi a kọ. Nipọn ati viscous ibi-ti a fi fun ounje ọja ti wa ni igba lo lati ọṣọ orisirisi confectionery, ko si darukọ awọn ẹda ti awọn wọnyi masterpieces.

Gbona chocolate nipa ara jẹ nla kan imorusi mu. O le gba lati arinrin tiles nipa tempering o ni lọla ni kan omi wẹ tabi ni ona miiran. Ni yi article a yoo soro nipa bi o si yo chocolate ni makirowefu.

O ti wa ni gan sare ati ki o ko laala a ona lati mu si omi aitasera ti awọn ọja. Sibẹsibẹ, o ni o ni awọn oniwe-ara abuda kan ati nuances, fun wipe o yoo gba awọn ti o fẹ esi.

ofin

Lati yo chocolate ni makirowefu, o gbọdọ yan awọn didara ti awọn ọja jẹ ti o tọ. Jọwọ tọkasi lati awọn ọna ofin:

1. Yan a chocolate bar a ti kii-la kọja be. Air fẹlẹfẹlẹ ni o wa soro lati ooru itọju. Ni awọn free oja nibẹ ni pataki kan tabili tabi sise chocolate, o ti wa ni ti a ti pinnu lati yo. Ti o ni awọn iṣẹ ni ipin ti awọn eroja.

2. Awọn ogorun ti koko akoonu yẹ ki o wa ni isalẹ 50%.

3. Lo kan ti o mọ ọja lai afikun ti eso, si dahùn o unrẹrẹ tabi awọn miiran eroja.

4. To yo ninu makirowefu jẹ apẹrẹ fun warà ati fun dudu chocolate. Ni igba akọkọ ti aṣayan ni awọn yo yoo fun o alalepo ati ki o iṣẹtọ omi aitasera, eyi ti o fẹ lati gba. Bi fun awọn keji, ki o si nitori awọn ga akoonu ti koko, o nilo diẹ akoko ati otutu, ati awọn Abajade ibi-jẹ gidigidi o yatọ ni awọn oniwe-ini lati išaaju ọkan. Fun wara chocolate bojumu otutu ti 45 ° C, ati fun kikorò - 50-55 ° C.

5. O dara iwadi awọn tiwqn ti awọn eroja ti ra tiles. Adayeba ọja ni kan makirowefu adiro ni jinna ninu awọn ti o dara ju ona, bi o yatọ kemikali additives ati adun enhancers nikan ikogun aitasera.

Ni igba akọkọ ti aṣayan

Ma eniyan ro wipe ti o ba le yo chocolate ninu awọn makirowefu ki bi lati gba a pipe viscous ibi-. gbọdọ ṣeto awọn ọja ni ilosiwaju fun awọn bayi awọn ipo. Chocolate bar yẹ ki o wa ni yara otutu. O yẹ ki o wa ni lai-yọ kuro lati firiji ati ki o gba lati dara ya. Awọn lagbara ati ki o lojiji liLohun sokesile paarọ ọja-ini ati awọn oniwe-aitasera. Chocolate bar gbọdọ wa ni itemole: Ge a ọbẹ, Bireki, grate. Ti o ba ti ṣee ṣe, gbiyanju lati ṣẹda awọn ege ti dogba iwọn. Eleyi yoo gba laaye tile lati yo boṣeyẹ. Ati awọn ti o tumo si wipe awọn ilana ti yoo wa ni ti gbe jade siwaju sii ni rọọrun.

Awọn keji ọna

O le yo chocolate ninu awọn makirowefu, lilo ko kan nikan Layer, ati awọn oniwe-Crumb.

Yi ilana yoo nilo pataki cookware fun makirowefu tabi seramiki eiyan laisi eyikeyi yiya ati irin irinše. O yẹ ki o ni kan nipọn odi ati ki o kan isalẹ, ki o si awọn chocolate yoo iná ki o si yọ ilana yoo gba ibi ni deede arin. Ṣiṣu awọn apoti ninu apere yi ni ko dara, bi nwọn ba wa gan nyara kikan ki o si yi awọn ohun itọwo-ini ti awọn ọja. Awopọ gbọdọ jẹ gbẹ ati ki o free ti omi droplets. Ma ṣe bo eiyan lids. Condensation lori ni akojọpọ dada yoo imugbẹ sinu chocolate ibi, titi nipari o yoo ko ikogun. Fun ìmọ awọn apoti rọrun lati ma kiyesi.

Bi awọn kan itọju lati yo?

Bawo ni lati yo chocolate ni makirowefu, ki o ti wa ni ko sisun? Lati ṣe eyi, o gbọdọ wa awọn ọtun sile fun makirowefu lọla. Power gbọdọ ni a kere iye, ati otutu sile ṣiṣe nipasẹ awọn iru ti chocolate, bi a ti salaye loke. Awọn yo wa ni ka lati wa ni gidigidi pataki ni a lọra ati ki o duro ilana. O nri sinu kan eiyan fun makirowefu adiro alẹmọ, fi ko lowo kan tọkọtaya ti ona. Eleyi yoo ran o ni ojo iwaju, ti o ba ti chocolate bẹrẹ lati sise. Superheated ibi-ti ohun amojuto ni ye lati gba jade ninu lọla (ti o ti n kan bit kekere ti awọn oniwe-otutu), tú sinu kan eiyan ati ki o dara, fi awọn ti o ku ege.

awọn ilana akoko ti yan da lori awọn àdánù ti awọn tiles. 50 g ti ọja yo beere 1 iseju, lẹsẹsẹ, 500 g ti yo ti awọn chocolate yoo lọ nipa 5 iṣẹju. Sibẹsibẹ, ninu papa ti awọn ilana ko ba lọ kuro lọla lairi. Lorekore, 1 gbogbo 30 sec., Gba agbara ati boṣeyẹ illa awọn chocolate lati dabobo o lati sisun ati duro si Odi ati isalẹ ti cookware. Maa ko fi omi lati yo ibi.

Ti o ba ti makirowefu adiro ni o ni a "defrost" aṣayan, o jẹ tun dara fun awọn ilana. 2-3 iṣẹju beere fun yo halves tiles (50 g).

funfun chocolate

Lati ni oye bi lati yo funfun chocolate ni makirowefu, o yẹ ki o mọ nipa awọn oniwe-farabale ojuami. O ti wa ni dogba si 44 ° C. Fun iru a ọja yẹ ki o wa bojuwo pẹlu pataki ifojusi. Nitorina, agbara han ileru ko si siwaju sii ju 50% ti lapapọ, ati mọ awọn akoko - 30 aaya. O ti wa ni ṣee ṣe wipe o yoo ni lati lorekore dá awọn ilana ati ki o aruwo awọn yo ibi-. Iru akoko kukuru kan, ma dogba si 15 aaya, ti o de ọdọ awọn ti o fẹ aitasera ti yo o funfun chocolate. Ti o ba ti wa ni ri ni awọn ilana sise lori ọkà àdánù ti awọn dada, ki o si yọ kuro lati lọla o si fi awọn 1 tablespoon bota sibi.

Awọn ti o kẹhin ipele

Bawo ni lati yo chocolate ni makirowefu, o ti mọ tẹlẹ. Ṣugbọn pẹlu awọn aitasera ti awọn ọja gbodo ni anfani lati ṣiṣẹ ni kiakia. Ti o ba ti ibi-ti kekere kan tutunini, ṣugbọn ti o ko ba ni akoko lati bawa pẹlu o, o le pada ti o pada ninu awọn makirowefu - gangan 30 aaya. Kari hostess lati se dekun solidification ti awọn chocolate ṣaaju ki o to yo ti wa ni afikun si awọn ona ti a tọkọtaya ti tablespoons ti ipara tabi wara. O faye gba o lati ṣiṣẹ pẹlu awọn ọja fun igba pipẹ.

ipari

Yi article jẹ gidigidi wulo igbalode odo hostess, ti o ni awọn ilana ti ṣiṣẹda rẹ dun wiwa beere ọpọlọpọ awọn ibeere. Fun apẹẹrẹ, bi o si yo chocolate ni makirowefu fun a akara oyinbo. Ipara, icing, orisirisi awọn aṣa ati ilana ti wa ni gba nipa alapapo deede tile ọna ti a sapejuwe ninu awọn article.