Awọn alaye nipa bi ọpọlọpọ lati Cook pollack

Pollock ti a npe ni demersal, pelagic tutu-omi eja ini si awọn cod ebi. O ti wa ni wọpọ ninu awọn North Pacific. O ti wa ni yato si nipasẹ a kukuru mustache, mẹta gbungbun ní lẹbẹ, spotty kikun ati ńlá oju.

Akopọ

Bi o si Cook pollack? O to dahun ibeere yi, o jẹ pataki lati so pe yi eja jẹ paapa gbajumo pẹlu awọn olounjẹ. Akawe pẹlu awọn miiran tona awọn ọja pollack ni o ni a jo mo kekere iye owo. Jubẹlọ, o si wà nigbagbogbo nibẹ lori awọn selifu.

Bi o Elo sise titi jinna pollack, gan igba nife ninu awọn enia ti o ti wa ni joko lori kan ti o muna onje. Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe yi eja ti wa ni fere ko ni sanra, ki o jẹ-kekere kalori.

Miran ti anfani ti ọja yi ni wipe o jẹ rorun lati ilana ati ki o ni kan kekere iye ti egungun.

Nibo ni lati lo?

Nipa bi Elo lati Cook pollack, mo si ọpọlọpọ se. Lẹhin ti gbogbo, yi eja ti wa ni igba lo nipa wọn fun igbaradi ti awọn orisirisi n ṣe awopọ.

Ọja yi jẹ daradara ti baamu fun frying, sautéing ati sise. Tun nitori ti awọn oniwe-fillet le igba ṣe meatballs ti ilana fun a tọkọtaya.

Nítorí náà, bi o si Cook pollack eja ninu ọkan fọọmu tabi miiran? Eleyi yoo wa ni sísọ bayi.

frying ọja

Ṣaaju ki o to frying a ẹja mu awọn ti o fara. Awọn ọja ti a fo ninu omi tutu, yọ lẹbẹ ati ti o ku lẹhin ti awọn ise processing nǹkan. Siwaju pollack ti a si dahùn o ati ge ni awọn ege. Wọn ti wa ni ki o si iyọ ati ki o ti yiyi ni iyẹfun.

Laying ni eja lori kan gbona skillet pẹlu bota, Cook o fun nipa 5 iṣẹju lori kọọkan ẹgbẹ. Nigba akoko yi, gbogbo awọn ona ti awọn ọja ko yẹ ki o nikan wa ni browned, ṣugbọn awọn din-din inu.

Bi o si Cook pollack?

Bi daradara bi frying, farabale ti awọn ẹja ko ni gba Elo akoko. Rẹ fara ilọsiwaju ati ki o ge sinu tobi chunks. Pollock lo sile sinu farabale omi, o ti wa ni boiled fun nipa 7 iṣẹju (lẹhin ti tun farabale).

Bi o ba pinnu lati ṣe kan eja onje bimo, o gbodo wa ni tan ninu awọn pan nikan lẹhin gbogbo awọn miiran irinše ni o wa fere setan (fun apẹẹrẹ, poteto, alubosa, Karooti, bbl).

Ti o ba Cook pollack gun ju, o le adehun sinu gan kekere awọn ege.

Quenching ati ki o kan tọkọtaya ti itọju

Bayi wipe o mo bi lati Cook pollack ni farabale omi. Kanna ni iye ti akoko ti o yẹ ki o simmer ni a saucepan labẹ kan ju ideri.

Ti o ba ti lati yi ẹja o ba pinnu lati se meatballs, minced ki o si gbọdọ fi ge alubosa, ẹyin, akara crumbs, ewebe ati awọn miiran eroja. Awọn wọnyi ni awọn ọja mu sise akoko. Ni idi eyi, awọn ilana yẹ ki o pollack steamed fun nipa 10-15 iṣẹju. Nigba akoko yi, awọn eja mince pẹlu additives gbọdọ ni kikun si mura bi Elo bi o ti ṣee ki o si duro sisanra ti.

lati akopọ

Bi o ti le ri, Pollock - a wapọ ẹja, ti o jẹ pipe fun sise orisirisi n ṣe awopọ. Pẹlu to dara processing iru ọja, pẹlu gbona, o yoo pato gba a pupọ dun ati ni ilera ọsan.