Sise lati olu. Bi o si Cook boletus?

Boletus - ìyanu kan asoju iseda ti ebi ti tubular olu. O gbooro ni deciduous igbo ati ni kikun ngbe soke si awọn oniwe orukọ, bi o ti ṣẹda a mycorrhiza pẹlu birch. O ni o ni kan dídùn aroma ti dakẹ, ati awọn kanna lenu.

Eleyi fungus je ti si awọn keji ẹka ti ounje, ati niwaju awọn lilo ti o nilo kan alakoko ti ooru itọju. Ọpọlọpọ awọn Iyawo ti wa ni iyalẹnu bi o si Cook boletus. Idahun si jẹ o rọrun. Olu jinna ni salted omi, lorekore yọ foomu akoso. Ki o si yi yẹ ki o wa ṣe jakejado gbogbo ilana sise. Awọn ibeere "Bawo ni ọpọlọpọ boletus Cook?" dahun bi gan ko o. O da lori gbogbo ohun ti iru olu ti o muyan. Nibẹ ni o wa mẹrin - titan Pink, funfun (tabi Marsh), dudu ati itele. Ti o dara ju adun ni o ni arinrin boletus. Yi fungus, eyi ti o fila Gigun 12-15 centimeters ni opin, ati awọn ara lẹhin Ige ko ni yi awọ. Awọn wọnyi ni olu Cook nipa 20-30 iseju. Won ni o tayọ lenu ati ki o wa šetan fun lilo lai siwaju roasting. Black boletus Elo kere ati ki o gbe lori awọn eti ti marshy agbegbe lori awọn aala ti Pine ati igilile igbo. Bi o si Cook boletus gbà ni iru ibiti? A kekere kan to gun ju ibùgbé. Awọn o daju ni wipe nitori awọn oniwe-tubular be ti yi fungus absorbs kan tobi iye ti omi ati gbogbo awọn ti o ni. Nigba ti sise ti o jade ipalara kakiri eroja ti o wà ninu air ati ile. Bi o ti le fojuinu, ni a swampy agbegbe ti oloro oludoti Elo siwaju sii.

Nibẹ, lori eti ti awọn ira, ri miran ni irú ti boletus - funfun tabi Marsh. O si ko si ohun to dudu. Ori rẹ jẹ 15 centimeters ni opin. Ara funfun. Lenu ànímọ buru ju ibùgbé. Bi o si Cook funfun boletus? Bi ni irú pẹlu dudu, wọn sise yẹ ki o wa fun 30 to 40 iṣẹju. Setan olu yoo rii si isalẹ ti pan. Daradara, ati, nipari, kẹrin eya ti boletus - titan Pink. O si ti a npè ni ti o bẹ nitori maa ge awọn ara ti wa ni rọpo nipasẹ a funfun to pinnki.

Boletus wa ni lo bi a jinna, ki o si ni awọn sisun fọọmu. Bi o si Cook boletus ṣaaju ki o to frying? Niwon awọn frying - o jẹ ẹya afikun ooru itọju, olu ni iwaju rẹ jẹ to lati sise fun 20-30 iṣẹju ati, ki o si din-din ni kan pan. Bi o ba pinnu lati Cook bimo ti, bi ati bi Elo lati Cook boletus? Fun eyi, won aso-boiled fun 20-25 iṣẹju, ki o si awọn omi ti a decanted. Bimo ti omitooro ti wa ni pese, eyi ti o ti wa ni akoso nigba awọn tetele sise olu.

Ni boletuses ni pataki kan nuance. Ni eyikeyi itọju yi fungus darkens. Sugbon ni p awọn Abajade unsightly irisi, awọn oniwe-lenu ni ko si eni ti ọpọlọpọ awọn olu akọkọ ẹka, gẹgẹ bi awọn fun apẹẹrẹ funfun. O ti wa ni igba ti a lo fun sise wiwa Olu fila, patapata ọdun oju wọn ese. Wọn ti wa ni kà kosemi ati obu. Ni asan. Ese, daradara toju awọn be (nitori awọn oniwe-fibrous ati lile), wo nla ninu Obe ati sauces.

Mo lero wipe nipa eko bi o si Cook n ṣe awopọ lati boletuses, o le iwari gbogbo ogo awọn ohun itọwo ti awọn asoju ti awọn ijọba ti iseda.