Bawo ni lati Pickle kabeeji. orisirisi awọn ilana

Salting kabeeji di a atọwọdọwọ ni ọpọlọpọ awọn idile. Awọn wọnyi ni aṣa ti wa ni kọja si isalẹ lati iran si iran, bi o wa ni ilana. Nitorina, ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile mo bi lati Pickle kabeeji ati ki o ni ara wọn asiri ati awọn ẹya ara ẹrọ ti yi o rọrun ilana. Ọpọlọpọ awọn ilana fun pickling ati kọọkan ninu awọn oniwe-ara ti o dara. Jẹ ki ká soro nipa kan diẹ ninu wọn.

Iyọ kabeeji ti lo ko nikan bi a lọtọ satelaiti, sugbon tun bi ohun eroja ni awọn wiwa awọn idasilẹ. O ni tobi oye ti vitamin C ati B. Ṣugbọn awọn ẹgbẹ gbodo mo bi o si Pickle kabeeji. Nikan ninu apere yi ti o yoo tan jade ti nhu, crispy ati sisanra ti.

Eyi ni ọkan ohunelo. Ya nipa 6 alabọde won cabbages. Ge awọn ila ki o si fi wọn kabeeji tobi agbara, e.g. pelvis. Karooti nilo lati Peeli ati grate. Number Karooti ya ni ife. Bayi ni iye ti ge kabeeji nilo nipa ọkan iwonba ti iyo. Tú o sinu kan ekan ati ki o illa daradara. Nikan ki o si fi awọn grated Karooti. Bayi a nilo lati yi lọ yi bọ awọn eso kabeeji pẹlu Karooti ati iyọ ni a agba. Ti ko ba si agba, lo ohun enamel pan tabi garawa. A ti wa ni rọ eyikeyi oke fifuye. Kabeeji iyọ fun ọjọ meji. Lorekore, o nilo lati gún o pẹlu kan ọbẹ tabi awọn miiran rọrun ohun. O jẹ pataki lati yọ awọn ategun yi nigba bakteria. Lẹhin ti akoko yi, gbe awọn iyọ kabeeji kan ni itura ibi. Ọpọlọpọ awọn eniyan Iyanu bi o si Pickle kabeeji ni ikoko? Ni ni ọna kanna, nikan ni iwọn didun ti salting jẹ Elo kere.

Ki o si bayi kan diẹ ọrọ nipa bi o si Pickle kabeeji o tobi ege, ati paapa olori awọn eso kabeeji. Maa fun pickling kabeeji ya pẹ orisirisi, eyi ti o wa ni o dara fun idi eyi dara ju eyikeyi miiran eya. Yọ awọn oke leaves ni o wa dudu alawọ ewe ni awọ. Fun pickling kabeeji cabbages dara lati ya a kekere agba. Gbe ninu gbaradi kabeeji. Green leaves, eyi ti a kuro, ko da àwọn kuro. Nwọn si littered isalẹ ti awọn agba ati ki o fi kekere kan bit lati bo awọn oke ti awọn eso kabeeji. Nigbati gbogbo awọn cabbages ti wa ni gbe, o jẹ pataki lati bo wọn pẹlu kan napkin, fi kan Circle tabi kan ti o tobi ideri lati pan ati irẹjẹ. Ya 400 giramu ti iyo fun ọkan garawa ti omi. Kun jinna kabeeji ati brine Reserve solitsya. Awọn ilana jẹ pataki lati yọ awọn oke foomu ati ti a bo, ti o ba ti won han. 10 kilo ti eso kabeeji fi oju ni ayika kan garawa ti brine.

Fun awọn ololufẹ ti dani ilana Mo daba awọn wọnyi ohunelo fun lata kabeeji. O gba meji ninu awọn ori ti alabọde iwọn. Wẹ wọn lati oke leaves ati ki o ge kọọkan si mẹrin awọn ege. A fi wọn ni a saucepan. A ṣeto awọn brine. 4 liters ti omi gba nipa ọkan ago iyọ. Kun kabeeji brine ati ki o nlọ fun ọjọ mẹta ni yara otutu. Kabeeji yẹ ki o wa asọ. Ti o ba ti ko, ki o fi o ni brine fun ọjọ miiran.

Bayi ya ọkan kilogram ti Karooti ati awọn oniwe-mẹta on a isokuso grater. Fifi si rẹ meji pupa gbona ata, eyi ti ge bi finely bi o ti ṣee. Bakanna ni, a royin pẹlu 5 cloves ti ata. Gbogbo awọn eroja ti wa ni daradara adalu. A gba kabeeji lati brine ati kekere kan pọ. Bi won kabeeji lata adalu. Tun dubulẹ o laarin awọn leaves. Bi won jẹ gidigidi bọyọbọyọ. Fi awọn eso kabeeji ni a pan. Awọn ti o ku brine sise ati ki o tú lori awọn shredded eso kabeeji. A fi o ni itura ibi fun ọjọ meji. Lata kabeeji ti šetan.

Ati nipari, a diẹ ọrọ lori bi lati Pickle ẹfọ. Lati ṣe eyi, fọọ o sinu florets ati sise ninu sere salted omi fun 4 iseju. Ki o si a dara o ni omi tutu. A tan sinu ati ki o kun pan pẹlu brine. Brine ya kan lita ti omi ati 50 giramu ti iyo. Lori oke ti eso kabeeji fi àjaga. Nigbati awọn bakteria ilana bẹrẹ, awọn brine di kurukuru ati awọn oke yoo Bloom, o gbe kan ni itura ibi.

Bayi wipe o mo bi lati Pickle kabeeji, ati ki o le wu ara rẹ ati ki o feran eyi dun ati ni ilera satelaiti.