Bawo ni lati knead awọn esufulawa fun yan?

Esufulawa - gidigidi capricious nkan: o gbọdọ wa ni ṣe nikan ni kan ti o dara iṣesi, nitori ti o jẹ kókó si wa ipinle. Sugbon o ni lyrics ti o jẹ asan lai ilowo imo. Nítorí, bi o si knead awọn esufulawa ki o je ti nhu ati ki o lẹwa àkara? A diẹ awọn italolobo.

Ṣaaju ki o to kneading awọn esufulawa, o yẹ ki o kù ni iyẹfun nipasẹ bi Elo bi o ti ṣee kan itanran sieve iyẹfun loosen ati, nitori eyi, sated pẹlu atẹgun, ti o tiwon si pataki ẹwà.

Nigba ti kneading, o yoo jẹ dara ko lati fi iyẹfun si awọn omi, ki o si Lọna, pouring wara sinu omi tabi iyẹfun dapọ. Eleyi jẹ lati se awọn Ibiyi ti aifẹ didi.

Ti o ba ti wa ni lilọ lati Cook sisun pies, ṣe awọn esufulawa kere ipon aitasera ti ndin - lori ilodi si. Awọn esufulawa ti wa ni ko di si awọn ọwọ nigbati fun gige, fẹlẹ wọn pẹlu Ewebe epo (ni kekere titobi).

Awọn esufulawa le huwa ni gidigidi o yatọ si ona - ti o da lori awọn ohunelo:

• ti o ba ti o ba fi kan pupo ti omi, awọn esufulawa yoo tan, ati awọn ọja yoo ko pa awọn apẹrẹ;
• ti o ba ti omi ni ko ti to, buburu iwukara esufulawa ferment, pastry ni yio je alakikanju;
• nigbati kan ti o tobi nọmba ti sanra ndin de tan jade ti nhu ati crumbly, yoo gun idaduro awọn freshness ati softness;
• ti o ba ti o ba fi kekere kan iyo - yan rasplyvetsya;
• nigba ti excess suga yan dada ni kiakia darken, ṣugbọn awọn arin yoo wa ni ndin gan laiyara; Ni afikun, o yoo fa fifalẹ awọn bakteria ilana;
• pẹlu kan kekere iye gaari àkara tan bia ati ki o alabapade;
• ti o ba ti o ba lo nikan ni yolks, yan gba loose ati ki o yoo gba a dara awọ ofeefee;
• nigba ti excess iwukara esufulawa ni kiakia ferment ati pastries ere ni ko gidigidi dídùn olfato.  

Bi o si knead iwukara esufulawa?

Iwukara esufulawa ti wa ni lo lati mura kan jakejado orisirisi ti yan awọn aṣayan. Lati o ti o le Cook a pizza, cheesecake, pies, belyashi, pies, paii ati siwaju sii. Iwukara esufulawa le je boya oparnym ati bezoparnym ati puff. Awọn ifilelẹ ti awọn eroja, nipa eyiti awọn esufulawa di rirọ ati ọti - o jẹ iwukara.

Lati knead awọn gun iyẹfun, o yoo nilo: kan gilasi ti die-die warmed wara tabi omi, nipa mẹrin agolo iyẹfun, idaji kan ife ti gaari, ogún giramu ti iwukara, ọkan ẹyin, mẹrin tablespoons ti yo o margarine tabi bota, mẹrin tablespoons ti Ewebe epo, a mẹẹdogun teaspoon ti iyọ.

Lati knead awọn bota iwukara (oparnoe) igbeyewo beere meji gilaasi ti die-die warmed wara tabi omi, nipa marun agolo iyẹfun, idaji ago suga, aadọta giramu ti iwukara, marun eyin, ãdọta giramu ti Ewebe epo, ọgọrun giramu ti margarine tabi bota (bota), a idaji teaspoon ṣibi ti iyo.

Iwukara gbọdọ akọkọ tu ni wara (tabi omi) ki o si fi awọn iyokù ti awọn wara to kanna drive eyin, fi suga ati iyo. Abajade adalu yẹ ki o wa ni adalu daradara, ki o si tú o sinu iyẹfun ati ki o knead awọn esufulawa. Si ọna opin, fi awọn Ewebe epo ati margarine. Knead awọn esufulawa gbọdọ jẹ gangan bi gun to bi o ko ni gba sile lati fojusi si awọn Odi ti utensils ati ọwọ lẹhin ti o ní lati fi fun Go. Ati awọn ti o nilo awọn esufulawa lẹẹkan tabi lẹmeji obmyat, akọkọ ohun - ma ṣe overdo, bibẹkọ ti o le impair awọn oniwe-adun.

Bawo ni lati knead esufulawa lori pancakes?

Gbogbo obinrin yẹ ki o mọ bi o si knead awọn esufulawa sinu pancakes, o ni pupọ dun ati ki o tenilorun satelaiti. Nítorí, o nilo mefa tablespoons ti iyẹfun (pẹlu ifaworanhan), a idaji-lita ti kikan wara (tabi omi tabi buttermilk, tabi whey - lati lenu), meji eyin, ọkan ohun kan. spoonful gaari, idaji kan teaspoon ti iyọ, ọkan tablespoon ti Ewebe epo (ile ijeun yara).

Ni igba akọkọ ti ohun ti o nilo lati illa iyọ, eyin, suga ati ki o whisk daradara, ki o si fi awọn wara. Yi adalu yẹ ki o wa maa fi iyẹfun ati ki o aruwo lati da, lati se awọn Ibiyi ti awọn kere lumps. Awọn esufulawa yẹ ki o ni a ọra-, ti o ba ti wa ni tan ju omi - fi kekere kan iyẹfun ti o ba ti nipọn - kekere kan wara tabi omi. Lẹhin ti awọn igbeyewo ti o nilo lati fi fun diẹ ninu awọn akoko pọnti - nipa idaji wakati kan ati ki o si o le bẹrẹ lati beki pancakes.

Diẹ ninu awọn obinrin lo awọn esufulawa fun pancakes ninu awọn julọ airotẹlẹ awopọ - bi paii. Bẹẹni, ati awọn ti o le beki pancakes lati iwukara esufulawa. Tabi pẹlu awọn afikun ti Buckwheat iyẹfun - ki o si ti won gba lẹwa awon lenu. Awọn aṣayan ni o wa ọpọlọpọ - gbogbo awọn opin nikan nipa rẹ oju inu, ati ki o mọ bi o si knead awọn esufulawa fun a pato yan, o yoo ma ni anfani lati lorun ọrẹ ati awọn ebi ti nhu awọn iyanilẹnu, ki o si ile rẹ ti wa ni nigbagbogbo kún pẹlu awọn alejo.