"Predatory" onje: eja Polak

Kí ni o fẹ lati jẹ ni ọjọ kan? Jasi ko nikan lete ṣugbọn awọn sisanra ti eran ati elege eja. Sibẹsibẹ, ko gbogbo awọn delicacies ti o le larọwọto ra ni awọn itaja. Fun apẹẹrẹ, Polak eja fee faramọ si o. O ni a gidi Apanirun ini si awọn cod ebi.

Eleyi olugbe ti awọn okun ati ki o kan sunmọ ojulumo ti cod, pẹlu awọn iyato ti awọn apẹrẹ ti awọn okú jẹ diẹ elongated ati ki o kan ifọwọkan diẹ didara. Bawo ni le Cook yi ẹja? Jẹ nibẹ diẹ ninu awọn omoluabi?

diẹ ninu awọn mon

Nítorí náà, ohun ni awọn eja Polak? Eleyi jẹ pataki kan parili-grẹy pẹlu dudu ori-lori. Awọn pada jẹ maa n kekere kan ṣokunkun, ati isalẹ ni funfun. A eja jẹ ohun ti o tobi jaws, eyi ti o seyato o lati miiran kọmputa ki o si lẹsẹkẹsẹ man o Apanirun.

Polak eja gbe ni o tobi ẹran, paapa ife aigbagbe ti kekere tabi dede omi awọn iwọn otutu. O ti wa ni a Apanirun ti o preys on egugun eja ati sprat. Ni ifojusi ti wọn olufaragba olukuluku bori nla ijinna. Ani rẹ spawn din-din kolu miiran tona asoju.

Polak ni o ni ẹja nipa 70 centimeters ni ipari, ṣugbọn nibẹ ni o wa awọn imukuro nigbati awọn okú ami 130 cm. Yi eja le gbe soke si 25 years.

Anfani tabi ipalara?

Lati to bẹrẹ ni lati ro ero jade bi Elo kalori Polak? Fish ti wa ni nutritious to. 100 giramu ti 344 kJ ni pataki, ti o ni, nipa 82 awọn kalori fun sìn. Ṣugbọn boya tabi ko lati lo ọja yi ninu ounje?

Awọn oniwe-akọkọ awọn olupese ti wa ni kà lati Denmark, awọn United Kingdom ati Germany. Ma eja ti a npe ni coalfish tabi lyurom. Fillet o jẹ ọlọrọ ni amuaradagba, ṣugbọn sanra ati carbohydrates ni o jẹ fere nibẹ. Pollock jẹ ohun gbowolori - nipa 1750 rubles fun kilogram. Lenu o jẹ gidigidi dani, ṣugbọn awọn ifilelẹ ti awọn ẹya-ara ti wa ni ka lati wa ni a oto Vitamin ati ni erupe ile tiwqn. Fish Polak, pataki awọn oniwe-fillet ẹgbẹ ọlọrọ ni vitamin A, B, D ati E. Jubẹlọ, o jẹ potasiomu, soda, irawọ owurọ, manganese ati kalisiomu. Paapa niyelori sanra pese sile lati ẹdọ ti eja.

O yẹ ki o ko ni yi fillet eniyan pẹlu kọọkan ọja mìíràn pin, ounje Ẹhun.

Ni sise,

Polak Fish ti wa ni o gbajumo ni lilo ni sise. Rẹ ndin, sisun, boiled ati ki o laaye lati boga. Cook o nìkan, ati ki o lenu jẹ gidigidi ọlọrọ. Lati Cook nilo nikan ohun kan - ko si ikogun awọn fillet ati ki o ko to overdo o pẹlu awọn turari.

Fillet eja Polak ni o ni a grayish, pẹlu kan diẹ aroma ati piquant adun. Gan harmoniously ni idapo ọja yi pẹlu poteto, Karooti, ọya. Fun awọn marinade fun eja ko lo lẹmọọn tabi tomati oje bi fillets dipo ti onírẹlẹ ati ki o patapata absorbs awọn eroja ti eroja miiran.

ni yara

Ti o ba ṣẹlẹ lati ra awọn eja, ki o si Cook o pẹlu awọn ọkàn, lati ni kikun ki o gbadun awọn ohun itọwo ati itoju awọn ti o pọju anfaani.

Nítorí, ṣaaju ki o to apẹja Polak. Bi o si Cook a dun onje? 6 Nu awọn poteto ati ki o ge wọn sinu awọn ege. Fi awọn ọja lati gbẹ, lọ si excess sitashi.

Nibayi, nu alubosa ati bibẹ o. O le fi kan Teriba lori a frying pan pẹlu gbona epo. O le fi kan clove ti ata ati kekere kan cilantro. Sere din-din awọn eroja, tú sinu pan kan gilasi ti Ewebe omitooro ati awọn kanna iye ti ipara. Ko si tun dubulẹ jade ni poteto. Gbogbo awọn eroja gbọdọ wa ni parun fun o kere idaji wakati kan.

Lakoko ti o ti gbadun kan eja fillet. Wẹ o, gbẹ asọ ki o si marinate ni a adalu ti dudu ata, iyo ati paprika. O ti wa ni ṣee ṣe lati ropo iru kan marinade ni kekere kan diẹ idiju (mayonnaise ati eweko). Lẹhin ti a mẹẹdogun ti wakati kan, o le fi eerun awọn okú ninu iyẹfun ati ki o din-din titi ti nmu kan brown. Tabi lati ṣe ohunelo kan fun iwongba ti French! Lati ṣe eyi, o nilo lati sise fun diẹ ninu awọn eja ni a adalu ti gbẹ pupa waini, alubosa, Karooti ati iyẹfun. Voila - ni rọọrun ohunelo ni muse!

Nigbati fohunsile kan nkan ti ẹja afikun ìka ti stewed poteto ati dill sprig. Ti o ba sise awọn eja ni waini, ki o si tú lori awọn fillet nigbati a to lati gba waini obe. A gba bi ire!