Bi o si Cook kan ti nhu batter fun pancakes?

Pancakes ni Russia, esan, han li ọjọ ti awọn keferi. Wọn sehin beki Pancake Day ati awọn miiran isinmi. Pancakes pẹlu oyin bẹrẹ lati ji fun awọn ẹbi eniyan. Gangan, ninu ara, o duro oorun, ni ibere ti a titun odun ati ki o kan titun aye. Fun awọn ọmọde ati awọn agbalagba pancakes - o jẹ gidi kan itọju. Sugbon ni ibere lati beki wọn, a gbodo ni anfani lati Cook awọn esufulawa fun pancakes.

Asiri ti sise ti Russian awopọ kọja si isalẹ lati iran si iran, lati Sílà to iya, iya to ọmọbinrin. Kọọkan ebi ni o ni awọn oniwe-ara kikan ohunelo ti sise pancakes. Ati awọn idile fẹ tinrin Lacy pancakes ninu iho, awọn miiran - nipọn pancakes pẹlu iwukara, ati awọn miran - orisun omi yipo. Fenukan yato, ṣugbọn awọn ibere ti ohun gbogbo ti jẹ ti nhu esufulawa fun pancakes. Kò mọ bi o si knead o daradara, ti o ba wa ni išẹlẹ ti lati ohun iyanu rẹ feran eyi pẹlu ti nhu pancakes.

Ebi ohunelo tinrin pancakes.

Awọn ikoko ti bi o si mura awọn esufulawa fun pancakes Mo la iya mi, nigbati mo wà nipa 10 ọdun atijọ. Niwon lẹhinna, fun lori 25 years ni mo Cook yi delicacy on iya mi ohunelo. Ọmọbinrin mi ati ọkọ rẹ kan irikuri nipa yi àse.

Eyi ni mi ohunelo fun elege, rosy, dun, Lacy pancakes, ninu eyi ti ko si iwukara.

Nítorí náà, lati ṣeto awọn esufulawa fun pancakes ni iye ti 10 ege ti o nilo lati ya:

• 1 ẹyin,
• 3 tablespoons granulated suga
• a fun pọ ti iyo,
• 2 tablespoons ti Ewebe epo,
• 150 - 180 g ti gbona, sugbon ko gbona wara (Mo ya kan kekere kekere tii ife).

Gbogbo awọn wọnyi eroja ti wa ni fi sinu kan jin, a dín ikoko ati ki o pò pẹlu kan aladapo fun 2-3 iṣẹju titi ti dan. O ṣe pataki julọ, bi o si illa awọn eyin ati gaari. Mo ti lo lati knead awọn esufulawa fun pancakes pẹlu kan sibi tabi whisk, sugbon ni ero mi, idapọmọra paṣán ni o Elo dara, ṣiṣe awọn ọti ki o si airy.

Lọgan ti o ni a dan aitasera, bẹrẹ fifi awọn iyẹfun. Mo ti nigbagbogbo se o nipa oju, ṣugbọn oju to 100-150 g.muki. Lẹẹkansi, o nilo lati daradara illa pẹlu kan aladapo. Awọn esufulawa fun pancakes ni lati wa ni lai kan nikan odidi. Dajudaju, ko promeshannye lumps yoo ko se o lati beki pancakes, ṣugbọn gbogbo wọn ẹwa, subtlety ati delicacy lẹsẹkẹsẹ evaporate. Yẹ ki o gba a nipọn isokan adalu awọn iru ti ile ekan ipara.

Ibisi igbeyewo wara to fẹ aitasera.

Ati ki o nikan lẹhin ti awọn esufulawa fun pancakes le wa ni awọn iṣọrọ ti fomi, ṣiṣe awọn ti o omi ki o tan lori pan. Lati dilute awọn nilo lati ya gbona omi ati wara ni ipin kan ti 1: 1. Iwọ yoo nilo ibikan 100-150g. iru adalu. Diẹ ninu awọn Iyawo Ile batter ti fomi po pẹlu omi. Emi ko so o, bi nigba ti frying awọn pancakes ni o wa "cringe." Miiran ti fomi adalu ti ọkan wara. O tun dara lati yago fun, nitori lai fifi omi pancakes buburu flipped awọn pan, stick. Tú omi sinu esufulawa pẹlu wara ati ki o illa daradara pẹlu kan aladapo tabi a whisk titi ti omi titi ti o gba kekere kan bit si tinrin ju wara tabi mimu yoghurt. Ti o ni o - kan ti nhu batter fun pancakes setan!

Gbogbo isiro gbekalẹ nibi, ao gbe lori 10 pancakes. Accordingly, ti o ba nilo 20 pancakes, awọn nọmba ti awọn ọja pọ nipa 2 igba. Daradara, ti o ba ti o ba Cook pancakes ni a igbeyawo ati awọn ti o nilo 100 pancakes, o gba kan 10 igba diẹ ẹ sii!

Bayi nibẹ ni o wa nikan ti o dara aluminiomu pan lati dara ya soke, fẹlẹ ni kete ti sunflower epo ki o si bẹrẹ lati beki pancakes! Niwon sise epo o ba ti tẹlẹ fi kun si awọn esufulawa, girisi awọn dada ti pan ṣaaju ki o to kọọkan Pancake ti ko ba beere. O kan tú kan kekere ladle ìka ti iyẹfun sinu pan, pulọọgi o ni orisirisi awọn itọnisọna ki o si fun awọn esufulawa lati tan. Meedogun to ogún aaya ti koja - o to akoko lati isipade. Ti o ba ṣe ohun gbogbo ti tọ, ti o ṣakoso awọn lati isipade awọn Pancake awọn iṣọrọ ati ni kiakia. 10-15 aaya, ati ti nhu satelaiti ti šetan! A gba bi ire!