Bawo ni lati ṣe waini lati cherries? sise Tips

Ti o ba fẹ lati ko bi lati ṣe waini ti cherries, ki o si yi article - fun o. Nibiyi iwọ yoo kọ ko nikan awọn ohunelo ti intoxicating mimu, sugbon tun yoo ko diẹ ninu awọn ti subtleties ninu ọti-waini owo. Ṣugbọn awọn wọnyi subtleties - nla orisirisi! Dajudaju, ti o ba wa ni npe ni winemaking unprofessional, gbogbo awọn ti o mọ jẹ ko wulo, ṣugbọn diẹ ninu awọn imo ti wa ni kedere ko ipalara boya.

Bawo ni lati ṣe waini ti cherries ọtun?

Gbogbo eniyan mo wipe lati yi iyanu eso bi cherries, o ko ba le nikan Cook compotes ati jams, sugbon tun ṣe kan lasan waini. Maa nigbati Egbin ni o wa ga, ologba nìkan ko mo ohun ti lati se pẹlu berries. Igbaradi ti waini lati cherries - ti o ni ohun ti yoo fi o. Nipa ti, nibẹ ni ko si si ọkan ohunelo, sugbon mewa tabi paapa ogogorun. A nse o ni julọ gbajumo ati alinisoro ti wọn.

Cherry waini ni ile. cordial

Ti o ba ṣeto nipa ti o ni igba akọkọ, o yoo jẹ to, ati mẹta liters ti waini. Nibẹ ni a anfani ti o ṣe ohun ti ko tọ, ati awọn ik lenu ti awọn ohun mimu ti o yoo ko jọwọ, ki o ba a pupo ti berries, bẹrẹ pẹlu kan igbeyewo ipe. Nítorí, iwọ yoo nilo lati nu mẹta-lita idẹ, nipa meji kilo pọn cherries (ti o le yawo diẹ, ki o si lenu ni yio je oro) ati ki o kan kilo gaari. Nítorí náà, bi o lati ṣe waini ti cherries?

Ni igba akọkọ ti Igbese ni lati ṣeto awọn oti alagbara. Berries dá lati peduncle ki o si fi omi ṣan ni tutu yen omi. Nigbati nwọn ba wa gbẹ, fi wọn ni kan idẹ ki o si tú suga lori oke. Open iho pa awọn cheesecloth ki o si fi idẹ ni diẹ ninu awọn gbona ibi (eg batiri) fun mẹrin ọjọ. Berry-suga ibi yẹ ki o ferment daradara. Nigbati o ba ri jc bakteria, yọ cheesecloth ki o si ṣeto kan pataki eefun titiipa (o le ṣee ṣe pẹlu kan okun silẹ sinu idẹ pẹlu ọkan opin). Brandy le ti wa ni bottling lati kejilelọgbọn ọjọ. Maa ko gbagbe awọn julọ ni wiwọ resealed eiyan.

Ikanju onkawe si yoo Iyanu: "Nítorí náà, bi o lati ṣe waini ti cherries dipo ti brandy?" O ni irorun. Rþ berries ti o kù, tú gaari omi ṣuga. Lẹhin ti diẹ ninu awọn akoko, awọn bakteria bẹrẹ anew. Ti ko sọnu akoko ati ki o ṣeto kan pataki omi ifaworanhan. Nipa osu kan nigbamii bakteria jẹ lori. Nítorí náà, nibẹ ni yio je akoko lati fara àlẹmọ waini. Ipanu, ati awọn ti o yoo ye bi o Elo ile version yato si lati itaja!

miran ohunelo

Yipo nipasẹ berries, ki o si wẹ wọn ati ki o gbe lori gbẹ toweli. Ki o si ti o nilo lati yọ awọn egungun lati kọọkan cherries, sugbon ti won ko le wa ni da àwọn kuro. Nipa ona, ko ba jiya ati ki o ko gbiyanju lati yọ awọn egungun pẹlu ọbẹ kan tabi orita. Nibẹ ni o wa pataki idana irinṣẹ fun idi eyi. Daradara mash awọn berries ati ki o gbe ni kan ti o tobi onigi gba eiyan. Bojumu agba. Bayi o nilo lati izmelchit egungun. Gbogbo ko ni lati ya to ti kẹfa. Illa awọn itemole egungun pẹlu suga ati ki o sopọ pẹlu cherries. Ti o ba n gbe ni a ikọkọ ile, ki o si ma wà kan agba ninu iyanrin idaji. Nigba ti o ti ibi-sile lati rìn, fi awọn agba ni a tutu cellar fun nipa meji osu. Nigbana ni, bi ibùgbé, àlẹmọ awọn waini ati igo.