Georgian waini "Alazani Valley": agbeyewo, ni pato, orisi

Ni gbogbo awọn orilẹ-ede ibi ti ọti-waini yoo kan significant ipa ninu awọn aje, nibẹ ni iru ohun kan bi appellason. Ni oro ara - awọn French. Ṣugbọn appellations ni o wa nibi gbogbo, ibi ti fedo àjara ati ki o ṣe waini. Eleyi jẹ kan kekere agbegbe ibi ti awọn afefe ati ile ni o wa julọ ọjo fun awọn ogbin ti awọn irugbin na. Ati ki appellasonom ni Alazani Valley ni Georgia. Eleyi jẹ gidigidi kan picturesque ibi ti Kakheti.

Sihin Alazan ṣàn kọjá laarin awọn Main Caucasus Ibiti ati DSC-Gomborgskimi òke. Awọn oniwe-eti okun ti wa ni joko ailopin ọgbà àjàrà. Awọn àjara dagba lori kan muna dari iga - lati ọgọrun meji si marun ọgọrun mita loke okun ipele. A irugbin na ti berries ti iyasọtọ agbegbe orisirisi gbe awọn iyanu waini "Alazani Valley". Olumulo agbeyewo nipa o ati awọn ti a ti sọ kẹkọọ ni yi article soju fun awọn nkanmimu lati ọkàn ti Kakheti.

Awọn aworan ti awọn winemaking

Ko si kere ju appellason, awọn ibaraẹnisọrọ kọja si isalẹ lati iran si iran, awọn atọwọdọwọ ti ajara ogbin. Waini gbóògì ni Georgia lọ pada ọpọlọpọ awọn tysyachelenie. agbegbe orisirisi ti àjara ti a ti yọ, bi "Rkatsiteli", "Saperavi", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli". About ẹmu lati Georgia darukọ Homer, Strabo, Xenophon. Ni kẹsàn-orundun AD, ni Academy of Education ni atijọ ilu Ikalto aworan ti ogbin ti àjara ati ohun mimu ẹrọ asiri kọ bi a Imọ.

Kakheti ni oorun Georgia ti nigbagbogbo ti olokiki fun awọn julọ ọjo ipo fun winemaking. O ti wa ni nibi ti won sin onile orisirisi ti àjara. Ṣaaju ki o to ikore won mu ni Marani - pataki kan yara, si wà nibẹ kan tobi ìfúntí. O ti a se lati kan nikan igi mọto. Awọn berries ti wa ni itemole li atẹlẹsẹ enia. Wort fun Special grooves nṣiṣẹ sọkalẹ lọ si VAT. Awọn ilana dopin ni vinification kvevri - tobi amọ idẹ, eyi ti o ti ika ni ilẹ fun julọ ọrun. Dajudaju, bayi Elo ti awọn ilana ti yi pada. Sugbon si tun kan ojiji ti awọn oniwe-tele envelops waini "Alazani Valley". Reviews beere pe ni nkanmimu lenu ni o ni nkankan patriarchal, ile.

Oto orisirisi àjàrà

Ni oni aye, a pupo ti Acreage ti tẹdo nipasẹ àjara, sin ni France. "Chardonnay", "Merlot", "Cabernet" ni oyimbo unpretentious ati daradara ya root ni ajeji-gan. Ṣugbọn winemakers Kakheti mu awọn view ti onile orisirisi ni o wa nigbagbogbo dara. Wọn, o si mu lori ilana ti awọn ti agbegbe afefe ati ile awọn ipo. Ti awọn ohun ti o ṣe ọtí "Alazani Valley"? Reviews darukọ meji akọkọ orisirisi - pupa "Saperavi" ati funfun "Rkatsiteli". Nigba miran, ni diẹ ninu isori, ti won ti wa ni adalu ni kekere titobi "Mtsvane Kazura", "KISS" ati awọn miran. O jẹ pataki lati sọ kan diẹ ọrọ nipa awọn wọnyi lọdọ awọn orisirisi. "Saperavi" ni Georgian ọna "dai". Eleyi jẹ nikan ni eso ajara orisirisi ti oje ti wa ni pupa. "Saperavi" Berries wa ni characterized nipasẹ kan to lagbara aroma ati alabapade adun ti o ti wa ni ti mu dara si nipa ifihan nikan. Awọn ọrọ "Rkatsiteli" tumo si "pupa na" - apẹrẹ ati awọ ti berries. Sugbon yi too ṣe ti iyasọtọ funfun ẹmu. Wọn ti wa ni characterized nipasẹ dede acidity, ẹkún ati isokan.

Funfun waini "Alazani Valley": agbeyewo

Ite "Rkatsiteli" labẹ awọn gbona oorun ti Georgia nini gaari. Nitorina, awọn waini gba lati o tabi semisweet desaati. Besikale, yatọ si fun tita fojusi monosortovosti ninu awọn manufacture ti funfun "Alazani Valley". Sugbon ma, ni mimu adalu mash ti ona "Mtsvane Kakhuri" lati fi fun a ti iwa ekunrere. Funfun waini ti 100 ogorun "Rkatsiteli" o yatọ si ina koriko awọ pẹlu kan diẹ ti nmu shimmer. Ìdìpọ ti alabapade eso, eyi ti o ti gaba lori nipa aromas ti pọn melon ati quince. Lenu ni o ni kan die-die ekan lenu. O ro nuances ti oyin, egan awọn ododo, Hawthorn ati acacia.

Lati ohun ti ati bi o si waye

White ologbele-dun waini "Alazani Valley" agbeyewo so si Ewebe awopọ, tutu awopọ, eja ati eja. Awọn ohun mimu ti o le sin bi ohun aperitif to a ajekii. Desaati funfun yio je kan nla accompaniment to dun pastries, yinyin ipara, eso Salads. Sin chilled waini niyanju lati mẹwa tabi meedogun iwọn. O le wa ni fipamọ titilai. Lati igba ti awọn mimu n ni a lenu ti candied quince ati ki o pọn dun melon. Reviews kilo nipa igberaga mimu. Oti ni awọn lilo ti fere ti kii-existent. Ṣugbọn mu laiyara ati ki o maa immerses ti o ni ipinle kan ti ìwọnba euphoria. Sibẹsibẹ, laisi eyikeyi gaju fun awọn ara: awọn Ìyọnu ni ibi, ori ko ni ipalara.

Waini "Alazani Valley" pupa semisweet

Reviews apejuwe awọn awọ ti awọn mimu bi a dudu Garnet pẹlu aro iweyinpada. Ni a eka fruity didun gaba lori nipa ohun orin ti eso beri dudu ati awọn miiran berries. Awọn ohun itọwo ti awọn nkanmimu velvety, ri. O ti wa ni ro diẹ acidity. Awọn pari ni gun, ti ndun semitones. Pupa waini "Alazani Valley" agbeyewo wa ni iwuri lati kan si eran n ṣe awopọ ti Georgian onjewiwa. O ti wa ni pipe fun barbecue, sugbon tun lọ daradara pẹlu tutu gige. Agbeyewo ti awọn onibara wa ni fidani wipe awọn waini yoo jẹ yẹ ati ki o si dun tabili. O nlo daradara pẹlu ina ajẹkẹyin - souffle, eso ati cheeses.

Awọn iye owo ti oti ni Russian oja

Waini "Alazani Valley" (Georgia) agbeyewo tọkasi awọn tiwantiwa owo apa. Tẹlẹ kọsitọmu Clearing ọja ewé itaja owo nipa ọdunrun rubles fun igo. Waini labẹ yi brand fun ọpọlọpọ awọn tita. O le wa awọn yi mu, ani ninu Tetra Pak. Nitorina, awọn owo ibiti jẹ iṣẹtọ jakejado. Nigba miran a igo "Alazani Valley" béèrè nikan meji ọgọrun rubles. Die ìtàge tita (fun apẹẹrẹ, "Shemodgoma") akojopo won lita ti waini ni a seramiki ṣágo ninu awọn ẹgbẹta aadọta-marun rubles.