Bawo ni lati ṣe oyin lati awọn ọpọn omi?

Awọn akoko ti watermelons jẹ anfani nla lati gbadun awọn tastes ti yi Berry, ati lati gba awọn anfani ilera julọ. Ọpọlọpọ awọn ile-ile ṣe awọn ipalemo fun igba otutu, didi, ṣetọju, marinating, salin watermelons. Ṣugbọn pupọ diẹ eniyan mọ pe o le Cook miiran iyanu itọju - oyin lati watermelons. O ti wa ni abojuto daradara, ati ni igba otutu otutu igba otutu yoo ṣe itọpọ pẹlu itọwo iyanu ati itanna ti ooru kan.

Ohun ti o jẹ - elegede oyin? Ati kini oruko ti awọn ounjẹ ti ko ni idiwọn? O ti gba lati oje ti Berry yi, ti a ti jinna titi ti o fi fẹrẹ. Iyalenu, fun igbaradi ti awọn ohun itọra, ko si suga tabi awọn afikun miiran yoo nilo.

Honey tabi ko oyin?

Bi a ti ri, awọn oyin ko ni ipa ninu igbaradi ọja yii. Boya o yẹ ki o pe ni oyin? Ni otitọ, orukọ ni a fun ni diẹ sii diẹ nitori ti awọ ati aitasera. Ni ita, awọn itọju naa dabi ti oyin adayeba ti a gba nipasẹ oyin. Ọpọlọpọ eniyan ti o mọ pẹlu ọja yi ti awọn eniyan ti n sọ Russian ti pe e ni oyin oyin.

Awọn orukọ miiran

Iyalenu, ọja yi wọpọ ni odi. Ni igbagbogbo, nibẹ ni a npe pe oyin lati elegede ni pekmez. Ọrọ yii jẹ ti Oti Asia. Pẹlú pẹlu rẹ, a lo awọn ọrọ "bekmez" ati "bekmes", ti o tumọ si oje ti awọn berries tabi eso ti jinna si ijẹmu gelatinous. Awọn wọpọ julọ ni orukọ "Nardek".

Awọn orisun ti ohunelo

Honey lati awọn oṣun omi nigbagbogbo ni sisun ni Igba Irẹdanu Ewe, nigbati awọn watermelons ba wa ni ọpọlọpọ ati pe wọn kii-owo. Ile-ilẹ ti ounje yii jẹ Ariwa Asia, ninu eyi ti awọn eniyan pupọ ṣe pese rẹ. Nigbamii, iriri ti sise ati ohunelo ti a gba nipasẹ awọn Don Cossacks. O ṣeun fun wọn, awọn satelaiti di ibigbogbo, ọpọlọpọ awọn olugbagba melon bẹrẹ lati ṣawari rẹ.

Awọn oyinbo ti jinde ni pẹ Igba Irẹdanu Ewe. Ipele akọkọ ti a ti ta, ati awọn ti o ku diẹ, ṣugbọn awọn bati-bellied berries ti a lo fun ṣiṣe oyin. Awọn ọṣọ omi ni a ke ni idaji, wọn da ẹjẹ si ara wọn, wọn ti kọja ni nipasẹ kan sieve lati gba oje. Abajade omi ti a dà sinu ikoko irin, ti a da lori ina-ìmọ, laisi fifi kun paapaa gaari. Oje ti a ti ṣa titi o fi yipada sinu omi ṣuga oyinbo to nipọn. Lori akọsilẹ kan ti o yẹ ki o le ṣe iranti ọmọ ọdọ oyinbo deede. Awọn igbasilẹ ti awọn ounjẹ ti a pinnu lori yi ipilẹ. A ti fi oyin ti a ti pari silẹ ni awọn ikoko amọ tabi yiyi sinu awọn agolo, bi a ṣe ṣe.

Adygea nṣe alaye si tii, o fun pancakes, puffs ati casseroles lori wọn, tan lori akara.

Loni oyin lati ẹmi-ara, ohunelo ti eyi ti o tẹsiwaju lati yipada, ti wa ni pin ni ibi gbogbo. Diẹ ninu awọn fi si awọn afikun eroja ti o ṣe afikun awọn ohun itọwo titun ati igbesi aye igbesi aye, ṣugbọn diẹ ninu awọn jẹ otitọ si awọn alamọde.

Awọn anfani

Dájúdájú, ṣaaju ki o to ṣe oyin lati awọn ọpọn omi, iwọ n ronu boya ọja yi ni ilera. Nardek daradara tọju gbogbo anfaani ti ẹyẹ tuntun. Nigbati sise ko ba lo suga, ọja naa de ọdọ ohun itọwo nikan nitori akoonu ti awọn eroja adayeba.

Aṣeyọri ti o dara julọ ṣe okunkun eto mimu naa ki o si ṣe igbadun. Ni afikun, alaye ti o ni ipa ti o ni anfani lori iṣẹ ti awọn kidinrin, ẹdọ, apa inu gastrointestinal ati eto inu ọkan ati ẹjẹ. Awọn onisegun ṣe iṣeduro pẹlu ọja yii ni akojọ awọn ti o jiya lati iṣan ati awọn ailera ati àìsàn onibajẹ ti atẹgun atẹgun. Lilo alaye ni deede ni awọn ounjẹ n mu hemoglobin, iranlọwọ lati daju pẹlu atherosclerosis ati paapaa dẹkun idagba ti awọn èèmọ.

Igbaradi awọn ọja fun oyin elegede

Oje ti wa ni ipade lile. Ni ibere lati gba kilogram ti ọja, o nilo 15 kg ti awọn ohun elo aise.

Yan awọn ohun ti o dun pẹlu sisanra ti o nira. Fi omi wẹ awọn omi-ara, jẹ ki wọn gbẹ. Ge ni idaji tabi sinu awọn ẹya pupọ - bi o ṣe fẹ. Ya awọn ti ko nira.

Ngba Oro

Lọ nipasẹ awọn ti ko nira, fifọ tabi gige si awọn ege ati yọ awọn egungun. Lati fa oje naa, o le lo juicer tabi tẹ pẹlu ọwọ nipasẹ kan sieve. Ọpọlọpọ ni rọpọ gruel ti o ni nkan paapaa nipasẹ gauze. Ti ṣaaju ki o to ṣa oyin wa lati eekan, iwọ ko yọ gbogbo awọn egungun kuro ki o si fi omi ṣan opo pẹlu juicer, awọn patikulu ti awọn irugbin le gba sinu ọja naa. Eyi yoo fun u ni ohun kikorò kan.

Ipele ti farabale

A tẹsiwaju si awọn iṣẹ ti o dahun julọ. Honey lati awọn oṣun omi n ṣe afẹfẹ lori ooru alabọde, sisọra ati mu kuro ni foomu. Lẹhin awọn wakati diẹ, awọn oje yoo ṣẹ lẹmeji. Mu ina jade, ki o si fi ibi naa sinu ikoko miiran ki o si jẹ ki o tutu. Fi alaye silẹ ni ibi ti o dudu fun wakati 12. Ṣe oje naa nipasẹ awọn sieve lẹẹkansi, tun tun sise, ṣiṣe iṣeduro ati igbiyanju ni igba mẹta. Nigbakugba ti omi ṣuga oyinbo yoo di pupọ siwaju ati siwaju sii.

Ma ṣe fa awọn alaye ni ọkan lọ, nitori ni idi eyi o yoo tan lati ko ni dudu, ati paapa si isalẹ o yoo sun. O dara lati ya akoko naa, ṣe igbiyanju - ati esi naa yoo jẹ oyin ti o ni ẹwà ti o dara julọ lati awọn oṣun omi.

Bawo ni a ṣe le ṣayẹwo imurasilẹ?

Awọn igbasilẹ amber ti o yẹ ki o nipọn to. Dipẹrẹ diẹ diẹ silẹ lori awo ati ki o tan-o - oyin yoo ko tan. Nipa ọna, o le lo ilana yii ati lati mọ ipinnu eyikeyi jam.

Ikore fun lilo ojo iwaju

Epo oyin ti a pari lati awọn oṣun omi yọ kuro lati awo ati fi si itura. Ni akoko kanna, pese awọn agolo: wẹ, sterilize, mu ki gbẹ. Nigba ti ẹsun yoo tutu si iwọn ogoji, fa i nipasẹ ipọnju, lẹhinna tan o lori awọn ikoko. O maa wa lati ṣe ifasilẹ ni itọju rẹ.

Ibi ipamọ

Ṣọ awọn pọn labẹ ibora ti o gbona, lẹhinna gbe wọn lọ si cellar, gareji, ta - si ibi ti o tutu. Ti aaye ba faye gba, o le fi awọn ọkọ sinu firiji. Ti o ko ba ni ipilẹ ile ati balikoni kan, fi oyin silẹ lati awọn oṣooro ni kọlọfin. Gbiyanju lati idinwo iye ina.

Ohun elo ti oyin oyinbo

Ọja yii le ṣee lo paapaa ni awọn ounjẹ. Fi oyinbo kan kun awọn ohun mimu fun awọn didun lete. Ile oyinbo oyinbo jẹ dun pupọ ati ki o dun, ṣugbọn kii ṣe kalori to ga julọ. Ti o ba lo o ni titobi to ṣe pataki, kii yoo še ipalara fun nọmba naa. Orisirisi awọn koko ti o ti sọ, ti o wa ninu gilasi omi, yoo ṣe iranlọwọ lati pa ọgbẹ rẹ.

Fun awọn tutu, o wulo lati ṣetan adalu ti o tẹle: darapọ ni awọn ẹya ti o fẹrẹgba oyin lati awọn oṣun omi, ọti-oyinbo cider apple ati alubosa igi alẹ daradara. Aruwo ki o jẹ ki o fa pọ diẹ. Oun ti ọja ti o gba ni a ṣe iṣeduro lati tu ni ẹnu laiyara. Lati mu iṣẹ iṣẹ ti nmu ounjẹ dara sii, rọpo gaari ni ounjẹ pẹlu kika. Ni awọn ipo ti o ga julọ nigba awọn ẹdọ ẹdọ, mu awọn igbesilẹ naa kuro pẹlu lilo fifun oats pẹlu afikun afikun iye oyin oyin kan. Ti o ba mu tii nigbagbogbo lati inu aja, ti o dun pẹlu oyin oyinbo, o le mu ki o si mu iwọn ti ẹjẹ pupa jẹ ni ẹjẹ ki o le yọ irora ninu okan.

O le jẹ ọja yi ati pe fun fun. O le fi kun si awọn kikun fun awọn pies, cheesecakes, awọn akara, sopọ pẹlu awọn eso ati warankasi ile kekere. O jẹ igbadun pupọ ni apapo pẹlu pancakes, pyshki, fritters.

Ero to dara

Ṣaaju ki o to ṣe oyin lati elegede, ọpọlọpọ ni imọ nipa awọn akoonu kekere ti kalori rẹ. Ni 100 giramu ti narka ni o ni awọn kilokalokulo 110, biotilejepe ọja yi ni awọn iwọn 60% gaari. Fun idi eyi, awọn onisegun ni a gba ọ laaye lati jẹun paapaa fun awọn ti o ni àtọgbẹ. Ni afikun, sisin inu 9% ti awọn ọlọ ati ki o ko ju 1% ti amuaradagba lọ.

Gbiyanju lati pese ounjẹ didun yii fun ebi ati awọn ọrẹ. Iwọn itọju ilera yii ko ni fi ẹnikẹni silẹ.