Awopọ lati oriṣi didùn ni eyikeyi akoko ti awọn ọdún

Yi egbe ti awọn ebi ni o ni awọn oniwe-ara bonito wulo ini. Awọn eja eran ti awọn lalailopinpin giga akoonu ti unsaturated ọra acids (Omega-3 ati Omega 6), idasi si mu awọn ṣiṣe ti ẹjẹ eto ati awọn eniyan ọpọlọ. A pe yi eja oriṣi.

Awopọ lati oriṣi wa ni oyimbo Oniruuru. Awọn enia Basques, fun apẹẹrẹ, fari a ohunelo ati awọn ohun itọwo ti rẹ ipẹtẹ "martitako", eyi ti o ti se lati eja, ata ati poteto. Ni Italy, awọn gbajumo "carpaccio" ti aise oriṣi eran. Rẹ ti igba pẹlu olifi epo (ọja yi ni o ni a iwongba ti orile-ede iye), odo fennel awọn irugbin, ilẹ dudu ata ati iyo. Ni Japan, oriṣi - àgbáye fun sushi. Ni awọn Ayebaye ti ikede oriṣi eran ege óò ni soyi obe ati we ni yipo pẹlu meaty chunks ti piha.

Oriṣi, eyi ti o le ri lori itaja selifu ṣọ lati ge sinu fillets tabi steaks ti o ifesi akoonu ni eran egungun. Yi gidigidi simplifies awọn iṣẹ-ṣiṣe ti ngbaradi eyikeyi satelaiti ti oriṣi. Ni Europe, o le igba le ri lori sale minced eran ti awọn makereli ebi asoju.

Lehin ra awọn itaja ni awọn fọọmu ti oriṣi fillets, se ko o kan nsii awọn package ati ki o gbiyanju lati fi sinu iwa wọn wiwa ero. Gba awọn eran lati duro ni yara otutu. Igba, nigbati a adie ti alabapade awopọ ti o yatọ si oriṣi lati awon pese sile lati eja to koja didi ilana. Ti o ba ti eran ege to thawed eyiti loose, ya ege dipo ti dara ati ki o afinju ge. Red eran ni o ni a ge lati awọn ẹgbẹ tabi awọn pada isan. Fẹẹrẹfẹ shades ti wa ni idasilẹ fun lilo, ṣugbọn awọn dudu agbegbe ti wa ni kuro.

Considering awopọ oriṣi yẹ ki o bẹrẹ pẹlu awọn julọ o rọrun - ibeere fillet. Din-din le jẹ bi ni a frying pan, ati pẹlu awọn èéfín lati awọn Yiyan. Lati oriṣi je kan oriṣi ẹja kan, sugbon ko kan ibi-pẹlu oyè eroja ti ti ibeere eran, eja yẹ ki o wa igba to lati tan. Yọǹda ba wa nigbati awọn ọwọ ti wa ni nikan die-die browned. Apere toasted ege yẹ ki o wa ge ni arin ti a ina Pink awọ, ati awọn egbegbe brown. Roasting jẹ dara lati ṣe awọn ti o ni olifi epo.

Fun kiri ti titun lenu sensations ilana oriṣi awopọ ni presoaking ṣaaju ki o to frying eran ni sauces. Tabi, ọkan le withstand oriṣi ege ni soyi obe ati oyin (o yẹ fun ti 3: 1) ko siwaju sii ju 10 iṣẹju. Yara frying, ati awọn satelaiti di a jara pẹlu ọpọlọpọ awọn Onje wiwa delights. Awọn ohun itọwo jẹ manigbagbe!

O le ra akolo ounje ati ki o Cook oyimbo ti nhu oriṣi (fresh're ko nigbagbogbo ati ki o ko nibi gbogbo ti o le ra). Special ipo ninu apere yi, ya Salads ati sauces. Fun igbaradi ti gbona fi garnish pataki lati din-din awọn ge alubosa ni olifi epo bó tomati (2 ege). Saute gba kere ju 5 iṣẹju. Next fi finely ge Rosemary (sugbon die-die, nitori awọn imọlẹ lenu seasoning), iyo, ata. Yọ kuro lati awọn ooru ati ki o fi awọn akolo eja. Eleyi Wíwọ to spaggeti jẹ fere dandan ounjẹ ọjọ kan ni ile Celentano.

Ni soki, o jẹ tọ kiyesi wipe oriṣi awopọ ni o wa ko gan idiju igbaradi. Ọpọlọpọ igba, awọn ti o ku eroja ni o wa nikan ni afikun ti o underline awọn ohun itọwo ti awọn eja. Ti fi sinu akolo ounje le se fere ohunkohun - ati eja Obe, ati gravies, dressings, ipanu ati paapa diẹ ninu awọn analogues ti awọn ibùgbé gbona fun wa. Agbeyewo awọn adun abuda kan ati iwuwo ti oriṣi eran, ọpọlọpọ yoo se akiyesi wipe ni eja ni ko Elo yatọ lati ibùgbé tutu eran eranko. O ni o kan awọn anfani ti agbara ti oriṣi awopọ jẹ diẹ sii ju kedere.