Awọn ounjẹ Gẹẹsi. Idana ounjẹ ti orilẹ-ede Nla Britain: Gẹẹsi Gẹẹsi Pudding, English pie

A gba gbogbo rẹ pe awọn ounjẹ orilẹ-ede Gẹẹsi ko ṣe iyatọ nipasẹ imọran olorin wọn. Ni o daju, British onjewiwa jẹ gidigidi Oniruuru, ki o pẹlu awọn aṣa ti o yatọ si enia.

Akọkọ ounjẹ ẹlẹẹkeji ati keji

Ni ibamu si aṣa ti iṣeto, awọn British bẹrẹ ni owurọ pẹlu ago ti kofi, eyiti wọn mu ninu ibusun. Lẹhin eyi wọn lọ si ibi idana ounjẹ lati ṣeto ounjẹ kan. Gẹẹsi Gẹẹsi jẹ ti:

• Eyin eyin;
• Ẹran ẹlẹdẹ tabi awọn soseji;
• Awọn akara akara toasiti;
• Tii tabi kofi.

Nigbana ni awọn British lọ lati ṣiṣẹ tabi ṣe awọn iṣẹ ile. Ni awọn adehun wọn mu tii, ko ni gbagbe lati ṣe ara wọn pẹlu awọn akara oyinbo ti o dùn ati awọn pastries tuntun. Awọn ounjẹ ounjẹ English keji ni:

• Awọn aja aja;
• Awọn ounjẹ ipanu;
• Salads.

Ni awọn ọdun to ṣẹṣẹ, diẹ ninu awọn ọmọ Ilu Britain nfẹ lati jẹun ni ounjẹ ounjẹ ounjẹ. Nitorina, ni awọn ile-iṣẹ Gẹẹsi o le rii igbagbogbo awọn imọran ti a ṣeto fun awọn oṣiṣẹ ile-iṣẹ.

Tii ati ounjẹ ọjọ marun-wakati

Awọn ede Gẹẹsi ṣe ipalara ti ibile "fayf-o-klok", nigba eyi ti wọn mu tii pẹlu awọn muffins, awọn iyọọda ti o dara ati awọn apẹrẹ. Ninu ohun mimu ayanfẹ, British fi wara tabi ipara.

Ibẹrẹ English bẹrẹ lẹhin awọn wakati 19 ati pe a kà ni ounjẹ akọkọ. Fun u, pese awọn ounjẹ lati eran, eja, awọn ounjẹ ati awọn ẹfọ. Broths ati awọn soups ti wa ni tun maa n ṣiṣẹ ni tabili.

Ifilelẹ akọkọ Gẹẹsi fun ale:

• Awọn ẹṣọ ti o ni awọn poteto mashed;
• Akara oyinbo;
• Pudding;
• A pẹlu ẹdun kidinrin;
• Potserole Potato pẹlu ẹran ilẹ;
• Ipẹ.

Ti o ba fẹ ṣe awọn ounjẹ Gẹẹsi gidi fun ẹbi rẹ, lẹhinna lo awọn ilana wa.

Gẹẹsi Gẹẹsi kodding

Awọn ohunelo ti aṣa fun gidi ina-pudding le mọnamọna unprepared Russians. To fun ni lati sọ pe o ni awọn eroja 16, ninu eyi ti o jẹ ẹran-ọsin oyin, awọn eso ti o gbẹ, awọn turari, awọn eyin, ọti, eso. Gbogbo awọn ọja ti wa ni adalu ni ọna kan, lẹhinna o jẹ pe "esufulawa" ti a da sinu iyẹfun ati ti a wọ ni asọ. Lehin eyi, a ti ṣajọ pudding to wa fun wakati mẹrin lori ina lọra. Nigbana ni ọja tutu tutu ati gbe sinu firiji fun ọpọlọpọ awọn ọsẹ. A gbagbọ pe Pudding Gẹẹsi Gẹẹsi yẹ ki o dagba fun o kere ju ọdun kan, ṣugbọn o ma n jẹ ni igba mẹta tabi oṣu mẹrin ṣaaju ki isinmi naa. Ṣaaju ki o to sin, a fi ounjẹ palẹ pẹlu ọti ati ki o fi iná kun.

Pudding ounjẹ

Diẹ ninu awọn ounjẹ Gẹẹsi ti wa ni iyatọ nipasẹ atilẹba, ṣugbọn dipo itọwo didùn. A le ṣe itọju yiyi ni tii alẹ, ounjẹ ounjẹ ọsan tabi aroun.

Eroja:

• Titun Italian ciabatta tabi Faranse eerun;
• Mẹta mẹta ninu ago oyin;
• Awọn ẹka meji ti rosemary;
• Ọkan teaspoon ti lẹmọọn, eso ajara ati peeli;
• Idaji kan teaspoon ti vanilla;
• Idaji gilasi ti bota ti o nifo;
• Oje ti ọkan lẹmọọn;
• Mẹrin eyin adie;
• Apa kan ati idaji ti wara ti a rọ;
• Idaji kan ife ti awọn ege pine.

Tú wara ti a ti rọ sinu pan, fi rosemary, vanilla ati zest. Mu awọn adalu si sise ati ki o yọ kuro lati awo. Jade kuro ninu ikoko koriko, fi oyin, awọn yolks ati awọn alawo funfun ti a nà. Awọn ounjẹ atẹgun.

Akara ti a ge sinu apo kan ati ki o tú oje lẹmọọn. Bọ alapọpọ pẹlu bota ati ki o dapọ pẹlu awọn eso pine.

Fi awọn ege ti akara sori fọọmu ti a fi greased. Fọwọ wọn pẹlu iyọ oyinbo daradara, lẹhinna pẹlu epo. Ṣiṣe pakebu titi o fi jinna ni adiro ti o jinna daradara.

Agutan pẹlu Mint obe

Fun ẹrọ Gẹẹsi ti o wa lalẹ yii iwọ yoo nilo awọn ọja wọnyi:

• A square ti ọdọ aguntan - ọkan ati idaji kilo;
• Poteto - ọkan kilogram;
• Awọn tomati ṣẹẹri - 500 giramu;
• Dijon eweko - tablespoons meji;
• Fresh leaves ti rosemary - ọkan ìdìpọ;
• Wara waini pupa - tablespoons mẹrin;
• Mint Mint - ọkan lapapo;
• Suga, iyọ, ata ilẹ, epo olifi - lati lenu.

Awọn ohunelo fun satelaiti ka ni isalẹ.

Peeli awọn poteto, ge wọn sinu awọn ege ki o si fi wọn si isalẹ ti satelaiti ti yan. Iyọ o, akoko pẹlu awọn turari ati ki o tú epo olifi.

Ge eran naa sinu ipin, iyo pẹlu iyọ ati ata. Fẹbẹrẹ titi ti o fi nkun brown ni ipọngbẹ frying.

Mura awọn obe fun onjẹ. Fi sinu ekan ti eweko eweko, rosemary, meji tablespoons ti kikan, iyọ. Whisk awọn ọja titi ti o fi dan. Lubricate awọn ege ti aguntan obe ati ki o fi wọn sinu apa jin jin.

Ṣe eran ati poteto fun iṣẹju 40 ni adiro ti o jinna daradara. Nigbati akoko ti o ba ti kọja, yọ ọdọ aguntan naa kuro ki o si fi awọn tomati sinu awọn halves sinu awọn ege. Fi eran ranṣẹ si adiro ki o si ṣe e fun awọn iṣẹju marun miiran.

Mint obe ti wa ni pese apẹrẹ pupọ - agbo awọn ege mint titun sinu kan Ti idapọmọra, fi awọn meji spoons ti waini kikan, iyo ati gaari. Ṣe awọn ọja naa.

Fi eso tutu silẹ lori satelaiti nla, ki o si dubulẹ eran ati poteto lori wọn. Sin ọdọ-agutan si tabili pẹlu ounjẹ korun kan.

Akara oyinbo

Fun satelaiti yii o yoo nilo nkan ti eran malu ti ṣe iwọn 800 giramu. O gbọdọ jẹ ti mọ daradara ti iṣọn ati awọn ipele fẹlẹfẹlẹ. Akara oyinbo ti o dara julọ ti pese sile gẹgẹbi atẹle.

Gbadun pan ti frying tutu lori ooru to gaju.

Lubricate awọn ẹran pẹlu epo olifi ati ki o din-din titi kan ruddy erunrun. Lẹhin eyi, gbe e sinu sẹẹli ti a yan ki o si firanṣẹ si adiro ti o ti kọja. Lo akoko igba omi ni nkan naa pẹlu oje ti a ti sọtọ.

Nigbati eran malu ba jẹ asọ, fi ina naa jade. Bo eran pẹlu bankan ki o jẹ ki o duro ni adiro fun mẹẹdogun mẹẹdogun kan. Ti o ba ṣe ohun gbogbo ti o tọ, ao fi eran malu ti a fi pamọ pẹlu erupẹ awọ pupa, ati inu ti yoo wa ni awọ dudu. Bibẹbẹbẹrẹ pẹlu awọn ila, akoko pẹlu iyo ati ata, ati lẹsẹkẹsẹ sin si tabili. Awọn itẹṣọ le šetan pẹlu sisun sisun tabi saladi Ewebe.

Eran ninu awọn tomati-alubosa obe

Awọn ounjẹ ibile Gẹẹsi le ṣee ṣe lailewu ni tabili tabili. Ti o ba fẹ lati ṣe iyanu si awọn alejo, lẹhinna tẹ eran naa gẹgẹbi ohunelo yii.

Awọn ọja ti a beere:

• Eran malu - giramu 700;
• Poteto - awọn ege meji;
• Karooti - ọkan nkan;
• Alubosa - ọkan nkan;
• Iyẹfun - 25 giramu;
• Awọn tomati - 40 giramu;
• Eran malu - 420 milimita;
• Wara pupa ati epo-ayẹyẹ - mẹrin tablespoons kọọkan;
• Bay bunkun - awọn ege meji;
• Iyọ ati ilẹ ilẹ - lati lenu.

Ge eran naa sinu cubes kekere, pe awọn ẹfọ naa ki o si ge sinu awọn ege.

Gbadun panu ti o frying lori ina ki o si tú ninu awọn koko meji ti epo. Fun ẹran naa titi idaji ti jinde ki o si gbe e sinu mimu seramiki.

Fi epo ti o ku silẹ si apo frying ki o si din alubosa lori rẹ. Fi iyẹfun kun, ati lẹhin iṣẹju diẹ, o tú ninu broth. Nigbati igbasun obe ba fi awọn tomati, iyo ati turari sinu rẹ.

Ni iru eran, fi awọn poteto, awọn Karooti ati bunkun baa ṣan. Tú ninu ọti-waini pupa ati awọn tomati obe. Mii eran ni iwọn otutu ti 150 iwọn fun wakati meji ati idaji.

Akara oyinbo pẹlu onjẹ

Ikanjẹ onjẹ ati inu didun yoo ṣe afẹfẹ paapaa iṣeduro ti o ga julọ ti onjewiwa ti Ilu Buda. A ṣe iṣeduro lati ṣeto awọn igun Gẹẹsi lati awọn ọja wọnyi:

• Eran (eran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ) - 500 giramu;
• Bota - 25 giramu;
• Ọra tabi smalets - 75 giramu;
• Ẹran ara ẹlẹdẹ - 100 giramu;
• Iyọ - teaspoon fun esufulawa ati lati ṣe itọwo ni kikun;
• Iyẹfun - 250 giramu;
• Eyin - ọkan fun lubrication ati ọkan fun kikun;
• Gelatin - giramu marun;
• Sún yourme ati Basil - ọkan teaspoon;
• Nutmeg ati ata ilẹ - idaji idaji;
• Broth ti eran - 250 giramu;
• Omi 100 milimita.

Agbegbe English kan ti a pese ni ibamu si ohunelo yii.

Ge awọn cubes kekere ti eran ati ẹran ara ẹlẹdẹ, lẹhinna dapọ wọn pẹlu awọn turari, iyo ati ewebe.

Fi pan-frying lori ooru alabọde, yo ọra ati epo ninu rẹ. Lẹhinna, tú ninu omi ki o fi iyọ kekere kan kun.

Ni agbada nla kan, sita iyẹfun naa, fọ ọ sinu ẹyin ẹyin, ki o si tú ninu omi tutu lati inu pan. Ilọ awọn ounjẹ pẹlu kan sibi, ati ki o si dapọ awọn esufulawa kuro ninu wọn. Firanṣẹ si firiji fun idaji wakati kan.

Yan satelaiti ti yan pẹlu awọn ẹgbẹ giga ati epo ti o. Pin awọn esufulawa si awọn ipele ti ko yẹ. Yọọ si kọọkan sinu awofẹlẹ kekere kan. Fi diẹ sii si isalẹ ti satelaiti ti yan. Ṣe jade ni kikun naa ki o bo o pẹlu ideri keji. Dabobo awọn egbegbe ti akara oyinbo naa, ati lati oke ṣe iho kan. Lubricate awọn esufulawa pẹlu ẹyin kan ti o fa ati fi fọọmu naa si adiro. Cook akara oyinbo fun iṣẹju 50.

Ṣaju awọn omitoo ẹran ati ki o tu gelatin ninu rẹ. Abajade omi ti wa ni sinu sinu iho lori ideri ti akara oyinbo naa. Ṣe itanna ounjẹ naa ki o sin o si tabili.

Akara oyinbo festive

Yi tọkọtaya onjẹ le wa ni pese sile fun tii alẹ tabi pe awọn alejo ti o ti wa nṣiṣẹ sinu ina. Iwe oyinbo oyinbo ni a ṣe lati awọn ọja ti o rọrun:

• dahùn o apricots, dahùn o cherries ati raisins - 200 giramu;
• Iyẹfun alikama - 220 giramu;
• Suga - 200 giramu;
• Eyin eyin - awọn ege meji;
• Rum - 75 milliliters;
• Nutmeg, iyọ, ata funfun ilẹ, lẹmọọn tabi orombo wewe - ọkan fun pọ;
• Black tii alabọde agbara - 250 milimita.

Lati pese agogo oyinbo Gẹẹsi yi, farabalẹ ka ohunelo yii.

Awọn eso ti o ti bọ labẹ omi ti n ṣan omi ati ki o gbin ni tii ti gbona. Nigbati omi ba ti tutu, fi ọti ati suga kun ọ. Fi awọn kikun ti a fi kun fun awọn wakati pupọ.

Sita awọn iyẹfun, fi ata funfun kun, zest ati oje si o. Ṣe idapo adalu pẹlu eso ti a ti fọ. Illa awọn esufulawa nipa fifi awọn eyin ti a nà ati omi si awọn ọja naa. Ṣẹbẹ akara oyinbo ni iwọn 160 titi ti a fi jinna.

Dessert le ṣee ṣiṣẹ si tabili ni fọọmu tabi tutu fọọmu. O ti ni idapo daradara pẹlu tii, kofi, lemonade tabi wara.

Awọn ounjẹ ipanu

Awọn ounjẹ Gẹẹsi fun awọn akojọ aṣayan lojojumo jẹ ounjẹ ti o rọrun ati ṣiṣe. Awọn ohun elo ti o wa ni lilo fun awọn ounjẹ ounjẹ:

• Awọn ege akara - awọn ege mẹjọ;
• Odaiyan ti a fi sinu oyinbo - 300 giramu;
• Awọn eyin ti a ṣọ - awọn ege mẹrin;
• Warankasi (cheddar tabi eyikeyi lile) - awọn ege mẹrin;
• Awọn tomati - awọn ege meji;
• Odi agbesọ pupa;
• Letusi fi oju;
• Mayonnaise - 80 giramu;
• Awọn akọle - ọkan tablespoon;
• Anchovies - awọn ege meji.

Ohunelo fun ipanu jẹ irorun.

Awọn ẹyin Peeli lati ikarahun naa ki o si ge sinu awọn iyika. Alubosa ge sinu awọn oruka idaji, ati pe, ti o ba wa ni ifẹ kan, gbe o ni kekere iye ti kikan ati suga. Ge awọn tomati sinu awọn ege, ẹhin pẹlu orita.

Awọn akọle ati awọn anchovies ge bi kekere bi o ti ṣee ṣe ki o si darapọ pẹlu mayonnaise. Pẹlu abajade akara, girisi awọn ege akara, gbe ori wọn ẹja, awọn tomati, alubosa ati awọn leaves ṣẹẹri. Pa kikun naa pẹlu akara oyinbo keji, lẹhinna fry sandwich in sandwich or on grill. Awọn ounjẹ ounjẹ ti a ti pari gbẹ diagonally ati ki o wa si tabili pẹlu awọn ohun mimu ọṣọ rẹ.

Nkan ipanu yii rọrun lati ya pẹlu rẹ lọ si pikiniki tabi ile kekere kan. Ṣe iṣeto ni ilosiwaju, gbe o ni ibiti ṣiṣu ati igboya lọ fun rinrin.

Ekan Pumpkin

Ọpọlọpọ awọn ounjẹ Gẹẹsi ti wa ni pese lati awọn ọja ti o rọrun. Gbiyanju lati yan asọ onjẹunjẹ ti o dara fun awọn alejo tabi awọn ẹbi ẹgbẹ gẹgẹbi ohun atijọ ohunelo.

Eroja:

• Elegede - 500 giramu;
• Iyẹfun alikama - 250 giramu;
• Cognac - 75 milimita;
• Suga - 300 giramu;
• Ilẹ Atalẹ, iyo, eso igi gbigbẹ oloorun - idaji teaspoon;
• Ipara - 140 milimita;
• Omi tutu - 100 milimita;
• Egg yolks - awọn ege mẹfa;
• Bọti - 125 giramu;
• Peeli Peeli - kan teaspoon.

Yi satelaiti ti dara julọ ni opin ooru tabi ni Igba Irẹdanu Ewe, nigbati ikore titun ti elegede ripens.

Awọn ohunelo fun paii

Ni ekan jinlẹ, fi bota naa, kí wọn iyo ati iyẹfun nibẹ. Gbiyanju awọn ọja pẹlu ifunni silẹ sinu ikunrin, ki o si dapọ mọ pẹlu ẹyọ kan, 30 mimu akara oyinbo ati omi omi. Knead iyẹfun ti o nipọn, fi ipari si i ninu fiimu ounjẹ kan ki o gbe e sinu firiji fun ọgbọn išẹju 30.

Peeli elegede, ge eran ara sinu awọn ege ati sise titi o fi jẹ asọ. Fa awọn ege naa sinu apo-iṣọ kan, ki o si dapọ wọn pẹlu zest, awọn ti o ku diẹ ati awọn yolks. Agbo awọn ọja ti o wa ninu apo-idapọ amọgbọnu naa ki o si gige wọn.

Yọọ esufulawa naa ki o si gbe si isalẹ ti satelaiti ti a yan. Nomba awọn gbigbe pẹlu orita ati firanṣẹ si lọla fun mẹẹdogun wakati kan. Nigbati akoko deede ba kọja, yọ fọọmu naa kuro ki o si gbe itẹsiwaju lori esufulawa. Ṣẹbẹ akara oyinbo fun idaji iṣẹju miiran ni iwọn 190.

Ti a ti ṣe asọ ounjẹ ti a ti ṣetan ṣe itọju daradara ati gbe lọ si tabili. Ti o fẹi papọ ti a le yan ni ọjọ ajọdun kan. Awọn alejo rẹ yoo ni imọran itọwo ati igbadun ti awọn pastries tuntun.

Ipari

Awọn ounjẹ ti ilu Gẹẹsi jẹ gidigidi yatọ. Awọn British gbiyanju lati lo nikan awọn ohun elo ati awọn ọja didara fun igbaradi wọn. Wọn ko fẹ awọn idanwo pupọ, nitorina wọn nlo awọn ilana ti a fihan.

Awọn ounjẹ ti Ilu Gẹẹsi ni ipa pupọ nipasẹ awọn aṣa ti awọn orilẹ-ede miiran. Paapa ni o ṣe akiyesi ni awọn ilọsiwaju ti o wa lati India ni ọgọrun ọdun ṣaaju ki o to kẹhin. Nigbagbogbo English lo fragrant turari ati awọn akoko, ati awọn itanna ti o rọrun lati ẹfọ ati awọn eso.

Pẹlu iranlọwọ ti awọn ilana ti a gba ni oju-iwe yii, iwọ yoo ṣe akojọ aṣayan diẹ sii ati awọn ti o rọrun.