Melon: ipin lẹta glycemic, iye caloric, anfani si ara

Melon jẹ ohun didùn, eso ti o ni ẹwà ti o ni imọran elege pataki kan. Aṣoju ti Asia ni awọn micronutrients ati awọn vitamin wulo. Awọn saccharides adayeba ni o wọpọ nipasẹ ara, nitorina awọn akoonu caloric rẹ kere. Ṣugbọn awọn oni-arun ti o ni awọn onibajẹ ni igun-ara ti o ni iṣiro, itọka glycemic jẹ ohun giga. Ọja ti o kun julọ ni igbagbogbo jẹ ni fọọmu tuntun. Awọn orisirisi awọn aṣa julọ ni Russia ni Kolhoznitsa ati Torpeda.

Awọn ẹya ara ẹrọ ti melon

Fun awọn alabaṣepọ wa, melon jẹ ọkan ninu awọn melons to ṣe pataki julo. Awọn glycemic Ìwé, eyi ti o ti mu dara si nipa awọn lilo ti melon, o yẹ ki o gbigbọn awon ti o jiya lati àtọgbẹ. Fun iyokù melon - ile itaja ti ounjẹ. Ilọsoke ni wiwa fun ọja kan jẹ adayeba nigbagbogbo ninu ooru. Melon jẹ olokiki nitori ti awọn igbadun rẹ, igbadun ti o dùn. Ninu awọn ile-iṣẹ idaamu ti ọpọlọ, nigbati eso ba run, a ṣe "homonu ti idunu", ti o mu igbega wa.

Melon je ti si awọn ebi ti awọn elegede, kukumba - awọn oniwe-sunmọ ebi, nitorina o jẹ kan Ewebe. Ni botany, awọn eso ni a npe ni tykvina. O ni apẹrẹ ti o yatọ, o da lori orisirisi. O le jẹ iyipo, iyipo. Awọ - ofeefee, funfun, brown, alawọ ewe, nigbagbogbo pẹlu apẹrẹ tabi awọn orisirisi. Inu ni awọn irugbin, ara funfun. Iwọn naa le de 20 kg, ṣugbọn ni apapọ awọn eso naa ni iwọn lati 2 si 10 kg. Awọn Russians wa ni ọpọlọpọ awọn Meji ti Uzbek ati awọn ti o dagba ni ẹgbẹ ẹgbẹ Kolhoznitsa tabi Kazachka. Nibẹ ni iru kan ti kikorò melon - Mamordika, ripens ni awọn agbegbe t'oru.

Awọn anfani ti melon fun ara

Melon ninu akopọ rẹ ni omi 40%, ojulumo elegede melon - 90%. O ni awọn ọlọjẹ, sitashi, fructose, sucrose, awọn carbohydrates. O ni okun ti onjẹ. Awọn ohun elo iwosan ni a fi han nitori akoonu ti awọn irawọ owurọ, irin, iṣuu magnẹsia, ohun alumọni, kalisiomu, bbl Awọn ẹgbẹ ti vitamin C, PP, B1, B2, E, A. tun yatọ. Calcium n ṣe okunkun ara ọja, o jẹ pataki fun iṣẹ okan ati awọn ohun elo ẹjẹ. Awọn Enzymu ti o wa ninu melon, ti o ṣe alabapin si hemopoiesis, eso jẹ wulo ninu ẹjẹ. Awọn ohun elo diuretic gba laaye lilo ti melon ninu itọju awọn àpòòtọ. Pẹlu lilo ọja deede, idaabobo awọ ti yọ kuro lati ara. Ọti-olomi, ti o wa ni ọpọlọpọ nibi, ni ipa rere lori ọpọlọ, lẹhinna lori ilana aifọkanbalẹ. Gbogbo awọn ilana ti ẹkọ-ẹkọ ti ẹkọ-ẹkọ ti ẹkọ-ara-ara ni ara wa pada si deede. Ascorbic acid yoo ṣe iranlọwọ lati mu ajesara sii, nitorina ni ooru o jẹ pataki lati ṣaja Vitamin C, ti o gba melon ni iye to pọju. A ṣe iṣeduro fun alaisan lẹhin isẹ, iranlọwọ lati mu iwọn didun ẹjẹ pada.

Awọn abojuto fun lilo

Ko si bi ọja ti o dara julọ ba jẹ, o ni awọn itọkasi ihamọ, fun diẹ ninu awọn eniyan ti wọn le fa ipalara si ilera. Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ loke, a ko niyanju melon fun awọn ti o jiya lati inu àtọgbẹ tabi ara alailẹgbẹ. O le fi pẹlu rẹ ni ounjẹ (ni awọn iye owo kekere), ti o ba jẹ pe a ko awọn omi-ara miiran ti o wa lati inu akojọ aṣayan. Melon, itọka glycemic ti eyi ti o dọgba si 65, o mu ki awọ glucose ẹjẹ pọ. Awọn gaari ti a yara digested (pectin) wa ninu ọja 13%. Awọn iya ọmọ obi ko tun ṣe iṣeduro lati jẹ melon. Wara ti iya, ti o ni awọn enzymu melon, le fa colic ninu ọmọ inu. Gẹgẹbi a ti ṣe akiyesi nipasẹ awọn ounjẹ ounje, o ko le ṣepọ ọja yi pẹlu awọn ọlọjẹ (wara, eso). Ni idi eyi, awọn ailera aisan waye, bakannaa awọn iṣoro inu. Lo melon dara julọ ni fọọmu aarin laarin awọn ounjẹ, ma ṣe darapọ pẹlu awọn ounjẹ miiran.

Melon: kalori ati itọka glycemic

Ti o ba ṣe afiwe melon pẹlu awọn ọja miiran, o tọ lati sọ pe akoonu caloric ti rẹ jẹ kekere. Sibẹsibẹ, ọja yii ni a ṣe ayẹwo agbara agbara, nitori pe o ni awọn ohun ti o ni ipilẹ-tete-assimilable, ti a npe ni pectin. O ti gba ni kiakia, ati eyi ṣe idasipa si igbẹ didasilẹ ninu awọn ipele suga ẹjẹ. Ti a ba ṣe apejuwe itọnisọna glycemic ti elegede ati melon, lẹhinna ninu ifihan itọnisọna yii ni 65 - ninu ẹmi itọnisọna ti ga - 72.

Nítorí náà, bi ọpọlọpọ awọn kalori ni melon? Ni akọkọ, o da lori orisirisi. Ni orilẹ-ede wa julọ ti o wọpọ julọ ni Torpedo ati Collective Farm Girl. Laarin wọn ko si iyatọ nla, ṣugbọn bi o ba yan eso pataki fun ounjẹ, lẹhinna mọ pe ni 100 giramu ti ọja ni ile-igbẹpọ, awọn kalori jẹ ọgbọn ọdun, bi o ti jẹ pe ninu torpedo - 38.

Fun pipadanu iwuwo, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ni melon ni onje. Ifarada deede jẹ ki o gba awọn kilo pupọ ni ọsẹ kan. Ẹya pataki ti ounjẹ jẹ kekere, ṣugbọn iṣẹ loorekoore. Maṣe gbagbe pe melon ni ipa ipa diuretic, ko ma gbagbe lati jẹ diẹ omi (to 3 liters ọjọ kan). Ẹkọ ti ounjẹ yii jẹ gbigbajade ati isinmi fun gbogbo agbegbe ti ounjẹ. Mọ akoonu awọn kalori ti melon kan, gbogbo eniyan le ṣe fun ara rẹ ounjẹ kan ti yoo ba ara rẹ jẹ.

Melon Torpedo

Awọn ti o yan melon lori ọja ni ominira, dajudaju woye pe awọn orisirisi yatọ si ara wọn ni apẹrẹ, awọ, awọ. Paati akọkọ, dajudaju, ara ni funrararẹ. Melon ti o dara julọ ni Torpeda, nitorina awọn akoonu caloric rẹ jẹ ti o ga ju ti awọn ẹlomiiran, ni 100 giramu - 38 kcal. Ti a ba ṣe afiwe rẹ pẹlu 15% kefir, lẹhinna a le pinnu pe igbẹhin jẹ diẹ caloric. Nitorina, Torpedo ni a npe ni awọn ọja ti o jẹun ni ounjẹ. Awọn ti o tẹle ara wọn, le ni iṣeduro pẹlu wọn ni ounjẹ wọn. Glycemic index of melon Torpeda - 68, eyi yẹ ki o san ifojusi si awọn eniyan ti n jiya lati inu àtọgbẹ.

Melon Collective Farm Girl

Ti o ba gbe soke a melon orisirisi ni ibere lati ni o ni onje fun àdánù làìpẹ, o le kuro lailewu fun ààyò Collective Ijogunba. Pẹlu awọn ayẹwo akọkọ, o le ṣe idaniloju lẹsẹkẹsẹ pe irufẹ yii jẹ diẹ tutu, ko ni iru itọwo dun-ati-dun bi Torpedo. Gẹgẹ bẹ, akoonu kalori ti ọja naa yoo jẹ kekere: fun 100 g - 30 kcal. Glycemic index of melon Kolhoznitsa jẹ diẹ die kere ju Torpeda, jẹ 65. Awọn onibẹrẹ le mu ki o wa pẹlu agbẹgbẹ agbegbe ninu akojọ aṣayan, ti wọn ba ya awọn carbohydrates miiran lati inu ounjẹ.

Kini lati ronu

Jẹ ki a ṣe awọn ipinnu pataki ti o ṣe pataki lati ṣe akiyesi ni lilo ti eso didun didun yii ki o má ṣe ṣe ipalara pupọ si ilera:

• Awọn orisirisi awọn gaari-kekere ni iye caloric kekere, ṣugbọn ọpẹ si awọn pectins - itọka glycemic giga kan. Gegebi abajade, didasilẹ, bii akoko kukuru, mu ni ipele ti glucose ninu ẹjẹ. Awọn alaisan ti o ni awọn ayẹwo 2 ti o jẹ obese gba ipa ti o dara (ipadanu pipadanu), ṣugbọn ni akoko kanna awọn iṣedede ti ko dara julọ ni ipele glucose ninu ẹjẹ waye. Awọn idi fun eyi - melon, awọn glycemic atọka ti eyi ti jẹ ohun ga. O tọ lati ṣe akiyesi eyi.
• Fun awọn alaisan ti o ni igbẹrun-ọgbẹ 1, lilo awọn melon ni a gba laaye, ṣugbọn lakoko ti o nṣe akiyesi awọn ilana ti ounjẹ naa. Ohun pataki ni ọran yii - iye awọn carbohydrates yẹ ki o ni ibamu si iwọn lilo isulini, ati iṣẹ-ṣiṣe ti ara.
• Fun gbogbo eniyan, melon ni a ṣe iṣeduro ni owurọ. O ko nilo lati darapọ mọ pẹlu awọn ọja miiran. O nfa ifasimu to lagbara lati inu ifun. O dara lati yago fun tito nkan lẹsẹsẹ pẹlu awọn iyokù ounjẹ naa.
• Ṣe akiyesi ninu iwe ito iṣẹlẹ ounjẹ iye iye awọn carbohydrates run.

Kini itọnisọna glycemic (GI)

Atọkọ glycemic fihan bi o ṣe jẹ pe glutosi ẹjẹ le lọ soke nigbati awọn ounjẹ kan jẹ run. Ta ni lati wo nkan yii? Gbogbo eniyan. Ṣugbọn paapaa awọn ti o fẹ lati padanu àdánù tabi jiya lati awọn arun endocrine. Atọkọ glycemic ṣe ipinnu bi yarayara ti ara ṣe mu awọn carbohydrates sinu sugars, eyi ti a nilo lati ni agbara.

Kini awọn ipele ti ijẹrisi glycemic sọ? Nọwọn iwọn yii lati 1 si 100. Iwọn diẹ ninu awọn ounjẹ carbohydrate, awọn atọka isalẹ yii. Awọn itọkasi GI kekere fihan pe ọja ko fa awọn ilọsiwaju ninu awọn ipele suga ẹjẹ. Awọn ipo itumo ti GI ni iṣe deede mu opo glucose. Awọn itọnisọna GI giga ti o mu ki didasilẹ nwaye ni gaari, nigba ti ipo isulini n dide, ati ara bẹrẹ lati ṣapọ awọn ohun idogo ọra.

O le pari pe o yẹ ki a fi ààyò fun awọn ọja ti o ni awọn ala GI kekere. Ninu awọn ọja wọnyi, awọn carbohydrates ti wa ni iyipada si agbara, bi o ti jẹ pe GI giga ga awọn carbohydrates ti wa ni gba lẹsẹkẹsẹ. Ti o ba ba awọn ọja wọnyi jẹ, ara bẹrẹ lati fi agbara pamọ, eyini ni, lati tọju rẹ ni awọn idogo ọrọn.

Tabili ti awọn iwon glycemic

Ati nisisiyi ro awọn akojọ akọkọ ti awọn ọja pẹlu kan itọka glycemic. O yoo gba ọ laye lati ṣe akojọpọ akojọ rẹ daradara.

Awọn ọja pẹlu GI kekere:

• Kefir - 15.
• Peanuts, awọn eso yatọ si - 15.
• Soybeans - 16.
• Awọn ewa - 19.
• Cranberries, cranberries, cherries, fructose - 20.
• Black chocolate, berries - 25.
• Wara wara-sanra jẹ 32.
• Wara wara-ọra - 33.
• Akara jẹ bran - 35.
• Bledi ounjẹ - 38.
• Buckwheat porridge, oat flakes, ọjọ, gooseberries - 40.
• Spaghetti, pasita, oranges, tangerines - 42.

Awọn ọja pẹlu GI alabọde:

• Ewa, apricots, peaches - 43.
• Kvas, ọti - 45.
• Àjàrà - 46.
• Fig. 47.
• Barkes flakes, kiwi, mango - 50.
• Awọn ewa awọn obe - 52.
• Buckwheat, oatmeal cookies, oat bran - 55.
• Boiled poteto - 56.
• Melon - 65.
• Awọn eso ajara, awọn eso ti a gbẹ - 67.
• Iduro wipe o ti ka awọn Poteto poteto, oka, iresi funfun - 70.

Awọn ọja pẹlu giga GI:

• Elegede - 72.
• Idẹ akara, Faranse Fries - 75.
• Caramel oka flakes - 80.
• Honey - 88.
• Ika afẹfẹ jẹ 94.
• Maltose-105.
• Glucose - 100.