Awọn ipara ti awọn ipara - bi o lati se ti o daradara

Ekan ipara akara oyinbo tabi ile-ṣe akara oyinbo jẹ ọkan ninu awọn rọrun lati manufacture, ati nitorina ki gbajumo laarin Iyawo. Awọn ipara jẹ ko nikan daradara impregnates àkara, sugbon tun pese kan dídùn acidity, eyi ti o ni apapo pẹlu dun esufulawa ṣẹda ohun moriwu adun apapo.

Awọn ipara ti awọn ipara ni o ni opolopo ti o yatọ si aba, sugbon asa pese sile meji orisi - deede ati pẹlu gelatin. Fun awọn igbaradi ti akọkọ irisi nilo whisk nà ọkan gilasi chilled ipara, ati ki o continuously saropo, fi mẹrin tablespoons ti powdered gaari adalu pẹlu kan fun pọ ti fanila gaari tabi vanillin. Setan ipara ti awọn ipara yẹ ki o wa ipon ati ki o nipọn aitasera. Ni ngbaradi awọn ipara lilo gelatin gbọdọ akọkọ ṣiṣẹ gbogbo awọn igbesẹ ti akọkọ ohunelo ati ki o nigbamii tú awọn ibi-sinu gbaradi tinrin san Pataki ti pese sile gelatin ojutu. Awọn ojutu yoo ni lati wa ni pese sile ilosiwaju. Fun idi eyi, ọkan tablespoon gelatin sibi lati tú 100 milimita. omi tutu tabi wara. Lẹhin wakati meji, awọn adalu wà kikan ati sisan. Awọn ekan ipara lati keji ohunelo jẹ pataki lati fi gbogbo flavorings ṣaaju ki awọn gelatin ibi-ti wa ni ti tẹ, bibẹkọ ti awọn ti pari ọja di omi bibajẹ.

O yoo dabi, Cook ipara Layer lori awọn wọnyi meji ti o rọrun ilana, sugbon gan igba opin esi ko ni wo ju bojumu. Ti o ba ti pẹlu ekan ipara, ito bẹrẹ lati delaminate, tabi olopobobo fọọmu flakes, ki awọn ọna ti igbaradi ti a ti dà, tabi ti o bere ohun elo wà ko dara gan didara. Lati gba kan nipọn isokan ibi- jẹ gidigidi pataki ami-tutu ipara - le kekere ti awọn iwọn otutu ni firiji, ati ki o le fi awọn ikoko nigba ti whipping awọn ti o bere awọn ọja sinu ekan pẹlu yinyin. A keji ọna ti o jẹ dara bi ipara yoo ko ooru soke nigba ti ipara sise ilana.

Miran, ko kere pataki ojuami - awọn didara ti awọn ipara ati awọn oniwe-sanra akoonu. Ipara nilo lati ra a ogorun ti awọn sanra akoonu ti ko kere ju 20, bibẹkọ ti awọn ipara lati gbe awọn kan omi ati ki o ko gidigidi dun. Sugbon iru kan ogorun ti sanra ko še onigbọwọ kan ti o dara esi, ki a le nikan ni imọran awọn ọna ti iwadii ati awọn ašiše lati ri awọn ipara ti eyi ti yoo gba kan ti nhu ipara. Tabi, o le gbiyanju lati toju se alekun awọn sanra ati Cook awọn ipara ti awọn ipara ati ipara adalu ni ipin kan ti ọkan si ọkan. Ipara yoo fun awọn ti o fẹ ibi-iwuwo, ati ekan ipara diẹ acidity. Ona miiran lati yago fun liquefaction Abajade ibi-- akọkọ yọ apa ti awọn whey ipara, nipa eyiti o di nipon. Lati ṣe eyi, awọn ipara itankale lori orisirisi fẹlẹfẹlẹ ti cheesecloth nà lori kan ekan tabi colander ki o si fi fun opolopo wakati ninu firiji.

Awọn ohun itọwo ti ekan ipara jẹ faramọ si gbogbo lati ewe, ati awọn ti o ni pipe fun ile yan - àkara, pies, yipo ati pastries. Eleyi Bekiri jẹ kan ti o dara ni yiyan si a candy itaja ati ki o gbadun gbogbo ẹgbẹ ìdílé.