Awọn envelopes ti o ti npa awọn ododo pẹlu awọn apples

Awọn julọ tutu ati ki o refaini lenu ni o ni boya awọn yan ti puff pastry. Lati o ti o le Cook eyikeyi pastry: pies pẹlu nkún, Hungarian cheesecakes, àkara, cookies, pasties ati paapa pizza.

Eyikeyi ile-iṣẹ yoo ni anfani lati ṣe itẹwọgba ile rẹ pẹlu awọn ẹyẹ ti o ni ẹwà ti o ni ẹwà tabi awọn igun ti pastry. Fun kikun, ẹran, warankasi ile kekere, warankasi, ipara, awọn eso tutu tabi ti a tutuju ati awọn berries, bakanna gẹgẹbi apapo awọn eroja yoo ṣe deede.

Fọọmu ti o rọrun julọ ati ti ifarada jẹ awọn envelopes ti a ṣe pẹlu pastry pẹlu apples ati eso igi gbigbẹ oloorun. Ati pe ti o ba ra esufẹlẹ kan ti a ti ṣetan, lẹhinna gbogbo ilana yoo gba diẹ diẹ sii ju idaji wakati lọ.

Sibẹsibẹ, awọn ile-ile wa fẹ lati fi akoko fun awọn fifun afẹfẹ ti igbaradi ara wọn. Awọn igbẹja ti o lagbara, ti a ti pese ni ọpọlọpọ awọn ipo, wa jade lati jẹ julọ elege ati ti nhu, ṣugbọn o gba lati ọdọ ile-ogun pupo ju akoko. Sugbon o tọ ọ!

Ayebaye Puff Pastry

Fun igbaradi ti iru idanwo yii, awọn ounjẹ wọnyi yoo nilo: iyẹfun - 400 g, bota - 400 giramu, omi tutu - 1 gilasi, ẹyin - 1 yolk, vodka (kikan) - 10 silė, iyọ.

Iyẹfun tú lori tabili pẹlu ifaworanhan, ṣe iho ninu rẹ, o tú sinu omi, fi awọn ẹṣọ nla, vodka (kikan), iyọ. Knead awọn esufulawa ki o gbe si ni firiji fun idaji wakati kan. Rinse epo labẹ omi tutu ati ki o pat gbẹ pẹlu kan tissu.

Rọ jade ni iyẹfun tutu ti o ni sisanra ninu ika. Ge awọn bulu tutu sinu awọn ege ege ki o si gbe si ori apẹrẹ alawọ kan. Awọn ẹgbẹ ti wa ni ti a we lori awọn ẹgbẹ mẹrin ati ki o tucked si epo lati wa ni inu. Gbe jade ni esufulawa lẹẹkansi, pa o ni idaji, gbe ni tutu fun mẹẹdogun wakati kan. Lẹhinna gba ọ, tun ṣe ilana yiyi, tun tẹ lẹẹkansi ki o si fi sinu firiji. Tun 4 igba tun ṣe. Awọn esufulawa ti šetan.

Lati ṣe awọn envelopes lati ina ati awọn airy, o ṣe iṣeduro lati lo bota ti didara didara. Nigbati o ba sẹsẹ, o nilo lati ṣakọ pẹlu PIN ti o ni sẹsẹ ni ọna kan - lati ara rẹ. A gbọdọ fi epo ṣe pinpin daradara ninu esufulawa, tobẹẹ ti awọn Layer wa ni gbogbo ibiti o ni sisanra kanna.

Lẹsẹkẹsẹ pastry puff

Awọn ohunelo ti tẹlẹ ti lo ni oni. Lati ṣeto awọn envelopes lati kan pastry pastry, ọpọlọpọ awọn ile-ile lo miiran ohunelo ti o fi akoko.

Fun awọn ọna ti ikede ti o nilo: iyẹfun - 3-4 agolo, margarine chilled (tabi bota) - 300 giramu, omi - 4/5 agolo, ẹyin - 1 nkan, kikan - 1 tsp, iyọ.

Tú awọn iyẹfun lori a Ige ọkọ. Yan bota tutu (margarine) sinu awọn ege ege ki o si fi sinu iyẹfun. Ọbẹ pẹlu ọbẹ kan lati gba atako ati ki o fọọmu ifaworanhan ninu eyi ti o fẹ ṣe yara kan. Tú ninu omi, fi ẹyin, kikan ati iyo. Knead awọn esufulawa si kan smoothness ati ibi ninu firiji fun iṣẹju 40.

Bawo ni a ṣe le ṣa akara pastry pẹlu apples

Apples peeled, ge sinu awọn onigun, sprinkled pẹlu suga ati eso igi gbigbẹ oloorun. Ti o ba fẹ, o le fi awọn cranberries kun. Gbe jade ki o si ge awọn pastry pẹlu awọn onigun mẹrin. Awọn apẹrẹ ti dubulẹ lori awọn fẹlẹfẹlẹ ti esufulawa, sopọ awọn igun naa ki o dabobo. Fi oju kan yan ki o si wọn suga lulú lori oke. Fi sinu adiro gbona fun idaji wakati kan.

Lati ṣe irun pipẹ pẹlu apples paapaa yiyara, o le ṣẹ pa pọ kan. Gbe jade ni esufulawa, fifun o ni apẹrẹ apẹrẹ, ki o si ge o ni idaji. Peeli apples, grate, fi awọn eso ti a ti mu eso tabi awọn eso ti o gbẹ, fi ọkan idaji awọn esufulawa, wọn wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati awọn gaari. Ge idaji awọn esufulawa si ọpọlọpọ awọn aaye ati ki o bo awọn apples. Fi akara oyinbo naa sori atẹ ti o gbona ati beki fun iṣẹju 25-30.

O dara!