Bi o si Cook ostrich eran? Bi o wulo ọja yi?

Loni, agbe ni ayika agbaye ti wa ni actively npe ni ibisi awọn owiwi. Ti o ba ti ṣaaju ki o to awọn ẹiyẹ ti wa ni dide nikan ni Namibia ati Kenya, o jẹ bayi iru oko han lori awọn agbegbe ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. Eleyi ti di ti ṣee lẹhin ti awọn 90-ranşẹ ti o kẹhin orundun o ti di ko o pe ògongo daradara acclimatized si gbogbo ojo ipo. Production ti iru oko lati ra ìsọ ati onje. Lẹhin ti kika yi article, ti o yoo kọ ohun ti o jẹ wulo ostrich eran.

Awọn ifilelẹ ti awọn abuda kan ti awọn ọja

Externally, awọn ostrich ko ni yato lati awọn malu. Yi sisanra ti eran lopolopo jin pupa hue ni Oba ko si ara sanra. Nitorina, o je ti si awọn ti ijẹun awọn ọja.

Ọpọlọpọ awọn ti awon ti o wa ni ife, bi o Elo ti o jẹ ogongo eran, ni o wa adehun lati ko eko ti o jẹ a iṣẹtọ gbowolori ọja. Awọn owo ti yi delicacy yatọ lati 510 si 800 rubles fun kilogram. Awọn oniwe-ohun itọwo jẹ strongly reminiscent ti ga-didara eran malu tenderloin. A ti iwa ẹya-ara atorunwa ni ọja yi ti ni ka lati wa ni awọn oniwe-agbara lati fa awọn sauces ati turari, eyi ti o ni awon igba bayi ipalara oludoti ni ipalara awọn ounjẹ.

Awọn wulo eran ostrich?

Ọja yi jẹ iwongba ti oto tiwqn. Ni lapapọ caloric 98 awọn kalori fun 100 giramu, o ni kan ti o tobi iye ti lopolopo ọra acids ti o wa ni pataki fun deede functioning ti awọn eniyan ara.

Ogongo fillet ti wa ni kà ọkan ninu awọn ti o dara ju awọn orisun ti Vitamin PP, E ati B. Awọn tiwqn ti ọja yi jẹ bayi a pupo ti irin, magnẹsia, selenium, kalisiomu, potasiomu ati irawọ owurọ. O tun pataki wipe a yan ostrich eran ni kere ju 2% sanra. 100 giramu ti ọja yi ni o ni 22% amuaradagba ati 32 mg idaabobo. Ni afikun, ni a ti onírẹlẹ ati rirọ ostrich fere ko si iṣan sanra.

Awọn ẹya ara ẹrọ sise

Ṣaaju ki o to bi o si Cook awọn eran ti ẹya ostrich, o nilo lati ka diẹ ninu awọn pataki nuances. Ti awọn ọja gba jẹ ti iyalẹnu ti nhu tutu appetizers, Salads, roasts, ipẹtẹ na, ipẹtẹ ati steaks. Ni ibere ko si ikogun awọn pese satelaiti ti o jẹ pataki lati ko overdo o pẹlu awọn turari. Lẹhin ti gbogbo ostrich eran lesekese saturate aromas ti ewebe ati turari. Ọja yi lọ daradara pẹlu eyikeyi sauces ati garnishes. O le wa ni yoo wa pẹlu poteto ati awọn miiran ẹfọ.

Ogongo ti wa ni pin si meta isori. Ni igba akọkọ ti awọn ti awọn wọnyi tijoba itan, apẹrẹ fun steaks, awọn keji - ode-malu isan, eyi ti o fi o tayọ chops awọn kẹta - ti abẹnu Shin isan awọn okun dara fun awọn igbaradi ti minced eran ati Kettle. Iyalenu, sugbon ninu apere yi o ti wa ni ka lati wa ni a delicacy ko si igbaya ati oke itan. Ti o ni ohun ti awọn eran ti wa ni kà julọ onírẹlẹ ati nitrogen.

Lati idaduro ọrinrin ostrich, o ko le Cook ni ga ju awọn iwọn otutu. Ọja yi jẹ gidigidi awọn ọna lati mura, ki o yẹ ki o ko le tunmọ si pẹ ooru itọju. O ti wa ni wuni lati lo alabapade eran ti o ti ko ti tẹlẹ aotoju. Ọja yi ni awọn diẹ eroja.

Ipẹtẹ na ogongo: ilana lati quince, pomegranate ati turari

Lati ṣe yi ti nhu ati ki o dani awopọ ti o nilo eroja gẹgẹbi:

• ostrich eran - 600 giramu;
• ekan apple oje - idaji ife;
• funfun alubosa - 2-3 awọn ege;
• Pọn quince - 2 ege.

Ni afikun, awọn akojọ ti awọn ọja ti o nilo lati ṣe pomegranate awọn irugbin, yo o bota, dudu ata, arugula, cilantro, kumini ati ata.

ilana

Ge sinu kekere awọn ege ostrich aruwo din-din lori alabọde ooru fun meje iseju. Titi di asiko ti o ba bẹrẹ lati kan imurasilẹ Pink oje. Daradara fo ati ominira lati irugbin quince ti wa ni ge sinu mẹrin awọn ege.

Lori isalẹ ti a jin frying pan to pa tan ghee, lai-sisun ostrich, tobi alubosa oruka, ge ewebe, iyo, ata, ata cloves ati quince. Lori oke ti gbogbo yi wọn zira ki o si tú apple oje.

Ni awọn ilana ti o nri eran impregnated pẹlu turari, quince ati apple oje. Awọn esi jẹ ti iyalẹnu tutu, sisanra ti ati ki o dun satelaiti. Šaaju ki o to sìn, o ti wa ni dara si pẹlu pomegranate awọn irugbin ati pé kí wọn pẹlu ge ewebe.

Ogongo eran pẹlu brown iresi

Lati ṣeto yi satelaiti ti o yoo nilo 500 giramu ti ostrich, 120 giramu ti fi sinu akolo olu bọtini, ½ ago kile almonds, ½ ago eran malu omitooro, 250 giramu ti brown iresi ati 300 giramu ti ipara ti Olu bimo.

Diced eran gbọdọ pa ni epo fun iseju meji. Lẹhin ti o ti tan ni obe. Ko si tun fi ami-gbaradi iresi, omitooro, bimo ati olu. Gbogbo awọn eroja ti wa ni daradara adalu, pé kí wọn pẹlu ge almonds ki o si fi o ni lọla, preheated to 185 iwọn. Idaji wakati kan nigbamii awọn satelaiti ti šetan lati je.