Bawo ni lati Lu awọn amuaradagba lati kan ri to foomu pẹlu kan kere ti akitiyan: a diẹ ilowo awọn italolobo

Lu awọn amuaradagba ni itura foomu ti beere fun ni ọpọlọpọ awọn ilana, ṣugbọn awọn ilana apejuwe jẹ lalailopinpin toje. Sugbon lati ṣe kan gan ti o dara meringue ni ma ko ki rorun. Ni igba akọkọ ti ohun ti o nilo lati san ifojusi lakoko - o jẹ awọn freshness ti awọn eyin ati awọn won otutu. Ironically, nà awọn amuaradagba alabapade ẹyin jẹ gidigidi soro, nitori ti o ni o ni kan diẹ iwapọ be. Ti o ba ti yoo duro kan diẹ ọjọ, o yoo ṣe awọn ti o rọrun pupọ. Siwaju si, awọn iwọn otutu ati awọn ọja ati awọn n ṣe awopọ gbọdọ jẹ to kekere. Ekan, eyi ti yoo je kan ilana, ati awọn ti o ti wa ni niyanju lati dara awọn eyin ara wọn ṣaaju ki o to Lu awọn eniyan alawo funfun.

RÍ se tun ti wa ni strongly niyanju lati lo daradara o mọ ki o gbẹ ohun elo, niwon niwaju awọn kere silė ti omi tabi sanra le ikogun ohun gbogbo. Gilasi ekan yẹ ki o wa lo, ati ki o kan aladapo nozzle yẹ ki o wa 2 (ọkan amuaradagba yoo jẹ soro lati gbọn soke). Nigbati awọn yolks Eka yẹ ki o sise gan-finni, nitori awọn ilaluja ti awọn apo ni deede lati kan ju ti sanra (ibi-yoo ko foomu). O ti wa ni dara lati rubọ apa kan ninu awọn amuaradagba nipa fifi o si apo, dipo ju idakeji.

Maa ko lẹsẹkẹsẹ tan lori aladapo ni o pọju iyara. Bẹrẹ ni o kere, ati ki o maa mu o si pọju. Sweeteners (suga tabi lulú) nilo lati tú sinu tẹlẹ die-die nà ibi-, nitori ti o ba ti amuaradagba jẹ lakoko dun, ki o si ko ni vzobetsya. Oyimbo igba, lati mu yara awọn ilana ati ki o gba a diẹ idurosinsin foomu lo preservatives. Ni ise asekale yi ni ojo melo citric acid tabi kikan, ati lẹmọọn oje ile. Sibẹsibẹ, o jẹ pataki lati ko overdo o pẹlu rẹ si awọn ipara je ko ekikan.

Mọ bi o si nà awọn amuaradagba ati suga ti tọ, o le Cook a akara oyinbo pẹlu meringue, meringue, tabi o kan ṣe awọn amuaradagba ipara, gẹgẹ bi awọn Falopiani. Maa 1 amuaradagba mu 2 tablespoons suga (tabi lulú) ati kan diẹ silė ti lẹmọọn oje.

Lati ṣeto awọn meringue akara oyinbo tabi meringue, lati nà awọn amuaradagba si iru kan ipinle, titi ti adalu yoo ko to gun bọ jade ti awọn ojò rollover (ie, ni kan gan-ra foomu). Ki o si jẹ rọra (pẹlu kan sibi tabi confectionery Kulka pẹlu pataki asomọ) tan lori parchment ati ki o ndin ni kan ko gbona gan lọla fun nipa 20 iṣẹju. Ni idi eyi, ni eyikeyi irú ko le ṣí ilẹkun. Fun awọn akara oyinbo ibi-tan sinu kan m ati ki o beki kekere kan to gun.

Setan meringue le tosi darapọ bota ipara, ati awọn ti wọn ọṣọ awọn akara oyinbo, yinyin ipara tabi awọn miiran desaati. Ti o ba ti meringue ti wa ni lo bi awọn kan ohun ọṣọ, o igba mu awọ nipa fifi dyes to awọn ipele ibi ti awọn foomu ti tẹlẹ a ti gba (lẹhin ti awọn powdered suga).

Lu amuaradagba fun akara tabi awọn miiran igbeyewo kekere kan rọrun, niwon o ko ni ko beere iru kan idurosinsin foomu. Síbẹ, ati ki o nibi o ni ṣiṣe ko lati foju awọn iṣeduro fun loke. O ti wa ni tun tọ leti wipe lu ẹyin eniyan alawo le je ohun rọrun lati yanju, ki lati so wọn pẹlu eroja miiran (ẹyin apo, bota, iyẹfun, bbl) to wa ni gidigidi ṣọra, ko nipa lilo a aladapo, ki o si rọra saropo awọn ibi-ti a sibi lati isalẹ soke.

Laanu, ko gbogbo Iyawo Ile mo bi lati ṣe awọn amuaradagba ipara. Ati ni o daju o ni kan kere ti awọn kalori, ki lilo o jẹ ṣee ṣe lati mura onje ajẹkẹyin.