Ata pẹlu awọn tomati fun igba otutu. Ti o dara ju ilana

Ata ati awọn tomati - ni julọ gbajumo ẹfọ, eyi ti kore a orisirisi ti Salads. Pẹlu awọn ọtun igbaradi itoju igba otutu wù gbogbo ebi. Awọn wọnyi ni ẹfọ ti wa ni igba fi kun ati awọn miiran awọn ọja: kabeeji, Igba, Karooti, ata ati bẹ bẹ lori ..

Ọpọlọpọ awọn eniyan bi awọn igba otutu ikore ti awọn tomati ati ata. Awọn iwe ti a ti yan awọn julọ ti nhu ilana. Fojusi si awọn ọna ti igbaradi - ati ni igba otutu yoo gbadun kan ti nhu saladi.

Marinated tomati ati ata

Fere gbogbo obinrin ninu ooru npe ni itoju. Ọpọlọpọ awọn nifẹ awọn Salads, ni ibi ti o wa ni ata pẹlu awọn tomati.

Ni igba otutu ẹfọ ti wa ni kore si eyikeyi awopọ. Jẹ ki ká mura marinated tomati pẹlu ata. Lati ṣe eyi ti o nilo awọn ọja nipa 1 mẹta-lita idẹ:

1. Dun ata - 300 g tabi 4 ege.
2. Ata - 3 cloves.
3. Tomati - 1 kg 500 g
4. Seleri - 1 eka.
5. Horseradish - 2 leaves.
6. Red gbona ata - 1 pc.
7. Leaves ti ṣẹẹri tabi Currant.
8. Dudu ata allspice (Ewa) - 4 PC.
9. Iyọ.
10. Kikan.
11. Bay bunkun - 3 ege.
12. Dudu ata (Ewa) - 4 PC.
13. Omi.
14. Gaari.

Marinated tomati ati ata pese sile ni awọn ọna oriṣiriṣi. Sibẹsibẹ, ro awọn julọ ti nhu ati ki o wọpọ aṣayan.

Undamaged pọn sugbon duro tomati wẹ, yọ iru. Ata lati ko lati mojuto ati ge sinu 4 awọn ege. Wẹ ki o si Peeli awọn ata ilẹ ati ewebe. Fi gbogbo awọn eroja lori kan toweli lati gbẹ.

Lori isalẹ ti bèbe gbọdọ wa ni fi ata, parsley, ati ata ge meji orisi (Bulgarian ati ńlá). Bayi patapata kun kanna eiyan tomati. Awọn ohunelo ti kọ isunmọ iye ti ẹfọ. Lẹhin ti gbogbo, ti o da lori gbogbo wọn iwọn.

Kun awọn apoti pẹlu ẹfọ ati ewebe boiled omi gbona. Lẹhin meji iṣẹju, imugbẹ awọn omi ni ikoko (ni a beaker). Ki o si mọ bi o Elo ti awọn marinade wa ni nilo fun a mẹta-lita idẹ. Tú farabale omi sinu awọn tomati tún fun iṣẹju diẹ, ki o si imugbẹ.

Mura awọn marinade: Tú awọn iye ti omi ni pan, eyi ti o dada sinu awọn beaker. Mu omi lati kan sise ati ki o fi iyo ati suga to '50 fi ni kanna pan ata (allspice ati dudu) pẹlu kan ogun. Sise 12 iṣẹju. Bayi fi kikan (50 g). Reti farabale marinade.

Igo pẹlu awọn tomati tú awọn gbona marinade ki o si lẹsẹkẹsẹ eerun soke. Marinated tomati pẹlu ata setan. O le sinmi rorun. Ti o ba ti marinade to kikan ki o si ti o ku turari - rẹ itoju yio dide lati igba otutu lai isoro.

Lecho ti ẹfọ fun igba otutu

Yi aṣayan jẹ gidigidi wulo itoju. Ko gbogbo eniyan mo bi o si Cook lecho ata ati awọn tomati. Eleyi yoo ko nikan saladi, sugbon o tun ẹya o tayọ Wíwọ fun borscht. Lati mura lecho ya 5 kg ati 2 kg ti awọn tomati Bulgarian ata (pelu pupa, ṣugbọn ti o ba ti o ba ra a alawọ ewe tabi ofeefee - ma ṣe dààmú). Alaye miiran ti o yoo nilo 1 kg ti alubosa, sunflower epo (0,5 liters), suga (nipa 1 ago, gbiyanju lati lenu), 2 kg ti Karooti (ti o ba ko fẹ rẹ, emi o si sunmọ 1,5 kg), gbona ata - 2 PC . (Ti o ba ju ńlá, ya ọkan), pé kí wọn iyo lati lenu (maa 2 tbsp. L.).

First, w awọn tomati ati gige wọn nipasẹ kan eran grinder. O ko nilo lati wa ni ti mọtoto lati ara. Liquid pẹlu awọn tomati fi lori alabọde ooru. Jẹ ki sise ni o kere 40 iṣẹju.

Nibayi, Karooti ati Belii ata ge sinu awọn ila ti nilo. Nigbati awọn tomati oje bẹrẹ lati sise, fi ninu rẹ Karooti ati sise fun 30 iṣẹju. Ki o si fi si awọn ge ata. Gbogbo papo yẹ ki o wa ni jinna miiran 20 iṣẹju.

Nibayi, ṣẹ awọn alubosa idaji-oruka tabi kan ti o tobi iye ti epo (nipa ogun). Nigba ti nmu kan erunrun ti wa ni akoso, lati tú jade ni suga ati ki o ge gbona ata. Nigbati awọn alubosa pẹlu awọn suga din-din, dà wọn sinu awọn tomati oje pẹlu ẹfọ ati ki o Cook fun nipa 60 iṣẹju. Fun 10 iṣẹju lati fi kan bíbo iyọ.

Pẹlu kan nikan sìn, o yẹ ki o ni nipa 5 lita agolo. Bayi wipe o mo bi lati Cook lecho ata ati tomati. Ṣiṣe yi saladi, o yoo ko banuje. O si wa ni jade pupọ dun ati ki o dara si eyikeyi satelaiti.

Green Island pickled tomati

Fẹ a dun appetizer fun awọn isinmi tabili? Ki o si yi ohunelo ni fun o. Green tomati pẹlu ata ati ata ti wa ni gba si iye ti eti ati die-die crispy. ni pataki lati mura 5 kg ti a ri to alawọ ewe tomati:

• Ata - 200 g
• A ìdìpọ parsley.
• Gbona ata - 2 PC.
• Ata - 3 ege.

Dun ata gbọdọ wa ni ti mọtoto ti awọn irugbin. Ge ti o ki o je rọrun lati lilọ ni kan eran grinder. Nu ki o si w awọn ata ilẹ. Gbona ata ti wa ni nikan pataki lati fi omi ṣan ki o si yọ yio. Maa ko fi ọwọ kan awọn mojuto, bi gbogbo awọn sharpness jẹ nibẹ. Finely gige awọn parsley.

Tomati wẹ ati ki o ge sinu 4 tabi 6 ege. Nwọn o si dubulẹ ni idẹ, ki ṣeto awọn ẹfọ, ki o wà rọrun lati ṣiṣẹ pẹlu wọn.

Ata, meji iru ata lilọ awọn grinder. Awọn adalu sopọ pẹlu tomati ati ewebe ati aruwo. Bayi ṣe awọn marinade. Sise 3 liters ti omi, tú 150 g ti iyo ati 250 g gaari. Nigba ti pokipit 5 iṣẹju, fi 200 milimita kikan.

Titi jinna marinade bèbe dubulẹ awọn tomati pẹlu kan didasilẹ adalu gidigidi ju. Tú gbona marinade tomati, ṣi sterilize 20 iṣẹju ati ki o eerun soke. Wà gidigidi dun tomati pẹlu ata ati ata ilẹ.

Adjika

Ti a nse a ohunelo fun awọn ololufẹ ti lata seasonings. Adjika tomati ati ata jẹ ko gan nipọn, sugbon dun. Dajudaju, ohun gbogbo da lori awọn ẹfọ. Ti o ba ti won wa ni aok, ki o si awọn ọja yoo jẹ nipon. Ma wá kọja rerin tomati ati ata. Nwọn adjika gba kekere kan rerin.

Lati mura tomati w (5 kg), dun ata (1,5 kg), 5 ti o tobi olori awọn ata ilẹ, gbona ata 8-10 PC., Salt of nipa 2.5 v. l. (Ìràwọ lenu). Gbogbo ti awọn wọnyi eroja ni o wa ilẹ ni kan eran grinder. Tú ninu awọn ti a beere iye ti omi iyo. Jẹ ki duro soke fun ọjọ meji.

Nigba ti ferment adjika, fi o lori alabọde ooru to farabale. Ko ba gbagbe lati lorekore rú. Sise fun 20 iṣẹju ati awọn gbona eerun soke ni ifo pọn. O bayi o ti ni a pupọ dun adjika ti awọn tomati ati ata.

Ọpọlọpọ awọn Iyawo wa ni afikun si awọn iwuwo ti apples ati Karooti. Pẹlu awọn ọja ti sọnu ni ọtun tangy adun. Ki ti o ba ti o ba fẹ a dun adjika, ko kikorò, o le fi awọn wọnyi irinše.

Igba ni adzhika

Igba ti awọn ohunelo - a tomati ati ata. Pẹlu wọn iranlọwọ adjika ṣe, ṣugbọn o fi kun si awọn Igba. Lati mura kan ti nhu saladi, patapata tẹle awọn ohunelo.

Fun awọn igbaradi ti o yoo nilo Igba, ata ati awọn tomati 10 ege. Gbogbo awọn wọnyi ẹfọ lilọ nipasẹ kan eran grinder. Fẹlẹ 20 ata cloves (4 olori) ati 2 podu gbona ata. Ti won tun nilo lati lilọ nipasẹ kan eran grinder. Ni yi ibi-tú kan gilasi ti omi, kikan ati Ewebe epo. Fi suga ati iyọ 1 tbsp. sibi

Fi gbogbo awọn omi lori alabọde ooru ati ki o mu si sise kan. Nibayi, ge awọn Igba sinu awọn ege. Duro titi ti farabale omi bibajẹ. Ki o si fi pada awọn Igba ati ki o Cook fun 30 iṣẹju gbogbo papo.

Hot saladi tú sinu bèbe ati eerun soke. Nigba ti o ti omi kan bẹrẹ lati hó, gbiyanju o lori lenu. Ti o ba ro o ba ti wa ni sonu ohun eroja, o le fi.

Yi saladi ti awọn tomati ati ata ni igba otutu ni ko gan olokiki, sugbon opolopo eniyan bi o. Ti a ti lo ko nikan pẹlu awọn akọkọ dajudaju, sugbon tun si awọn keji. Pẹlu Igba bimo ni adzhika feran nipa ọpọlọpọ awọn ọkunrin. Toju ebi re yi iyanu saladi!

"Ọlẹ" oriṣiriṣi ẹfọ

Gbiyanju lati ṣeto yi saladi. O ni ko nikan sugbon o tun wulo gidigidi dun. Yi saladi ni a npe ni "Ọlẹ", bi o ti wa ni ṣe gan ni kiakia ati irọrun. O pẹlu awọn wọnyi awọn ọja: tomati, alubosa, kukumba, ata. Ni awọn oniwe-igba otutu ngbaradi ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile.

Ge gbogbo awọn ti awọn loke awọn ọja bi o ba ṣe kan saladi ninu ooru. Ni a ekan, illa wọn. O le fi awọn miiran ẹfọ.

Ti o ni gbogbo opo. Dubulẹ jade ni adalu eroja ni lita pọn. Awọn ọja gbodo ipele ti ni wiwọ. Bayi, tú awọn farabale omi sinu kọọkan idẹ. Pé kí turari.

Lọtọ fi ni kọọkan idẹ fun 1 wakati. L. iyọ, 3 hr. l. suga ati ki o 2 wakati. l. kikan. O wa ni jade dun ati ki o lata saladi. O yoo ko banuje, ti o ba Cook awọn ata pẹlu awọn tomati fun igba otutu. O le fi awọn ewebe tabi awọn miiran ẹfọ o ba fẹ.

Saladi ti eso kabeeji, ata ati awọn tomati

O ni o dara lati ṣii kan idẹ ti oriṣiriṣi ẹfọ ni igba otutu! Ni ibere lati mura saladi, o nilo awọn wọnyi awọn ọja: Karooti, alubosa, ọya, kabeeji, ata, tomati. Ni igba otutu yi ni a nla aṣayan. First, gige awọn eso kabeeji alabọde-won awọn ila. Tomati ati cucumbers ge lainidii. Karọọti gige nipa lilo kan ti o tobi grater, ati alubosa - semirings.

Ni a saucepan, illa gbogbo awọn ge ẹfọ ki o si fi wọn lori kan alabọde ooru fun sise. Lẹhin 10 iṣẹju, fi awọn kikan ki o si sunflower epo ni 150 g Jẹ ki ẹfọ pokipyat miiran 5 iṣẹju, ki o si yọ wọn lati awọn ọkọ.

Gbona Ewebe illa paapọ pẹlu oje decompose sinu ni ifo bèbe, eerun, isipade ideri lati dara si isalẹ. Bi o ti le ri, ti o ko ba kan ikore ti awọn tomati ati ata. ati awọn miiran ẹfọ ti wa ni kun ba fẹ.

Ṣaaju ki o to ngbaradi oriṣiriṣi pọn ati lids gbọdọ wa ni ilọsiwaju, ti o ti wa ni sterilized. Ki o si pato yoo jẹ daju pe awọn saladi duro fun igba pipẹ.

Oriṣiriṣi: cucumbers, awọn tomati, ata fun igba otutu

Emi ko nigbagbogbo fẹ lati idotin pẹlu farabale omi ati ki o gbona pọn. Yi ohunelo yoo se lai sterilization. Nibẹ ni opolopo ti adayeba preservatives ti o ran pa ikore titi ti pẹ igba otutu ati paapa to gun. Fi ọja miiran ni ata pẹlu awọn tomati. Ni igba otutu - kan nla aṣayan.

Fun awọn igbaradi ti adalu ẹfọ Cook tomati, cucumbers ati ata fun 2 kg alubosa - 800 g fun turari itoju ati ki o gun-igba ibi ipamọ, o gbọdọ ni:

1. Dudu ata (Ewa) - 6 PC.
2. Bay bunkun - 4 PC.
3. Dudu ata (dun) - 5 PC.
4. Ewebe epo - ½ st.
5. Kikan (apple) - ½ st.
6. Suga ati iyo lati lenu.

First ṣe awọn marinade: Ewebe epo pẹlu kikan, tú sinu kan saucepan, to omit gbogbo awọn turari, eyi ti wa ni akojọ si ni awọn ohunelo. Sise titi ti omi, w ati ki o ge ni kekere ona ti ẹfọ (tomati, cucumbers, alubosa), eyi ti fi ni kan ito bi ni kete bi o ba bẹrẹ lati sise.

Cook saladi ko siwaju sii ju 30 iṣẹju. Nibayi, w pọn daradara. Kekere ti awọn ideri ni farabale omi fun iṣẹju 10. Bèbe fi ni lọla fun 15 iṣẹju. Saladi sibi awọn gbona gbẹ ifo eiyan. Eerun soke ati ki o gbe wọn labẹ kan gbona ibora lati dara.

O wa ni jade pupọ dun saladi ti awọn tomati ati ata ni igba otutu. Nitorina, lẹhin ti akọkọ ìka, gbiyanju lati se siwaju sii. Lẹhin ti gbogbo, ni igba otutu ti o yoo jẹ binu pe ki diẹ pese!

Saladi "Ten"

Gan dun preform, ibi ti o wa ata ati tomati. Lori wọn igba otutu ṣe gan igba. Gbogbo hostess ti wa ni experimenting ninu ara rẹ ọna. Ọpọlọpọ awọn fi yatọ si ẹfọ ki o si wá ibamu. Sibẹsibẹ, awọn ohun itọwo gbarale ko nikan lori ẹfọ, sugbon tun lati marinade. Gbiyanju lati ṣe kan saladi, eyi ti a npe ni "Mẹwàá." O si wa ni jade dun, fragrant ati ki o appetizing.

Lati mura, ya iru ẹfọ: Igba, ata, alubosa ati awọn tomati apapọ. Gbogbo irinše yẹ ki o wa 10 ege.

Tomati ati alubosa ge sinu 4 awọn ege. Gige Igba ila. Ojo melo, ti won ti wa ge ni iru kan iwọn bi alubosa. Ni kan ti o tobi saucepan fi awọn tomati akọkọ, ki o si alubosa ati Igba. Ko si tun mọ 1 ti o tobi clove ti ata, 3 tbsp. l. suga ati ki o 2 tbsp. l. iyọ, tú 100 g ti 9% deede kikan ki o si 200 g ti Ewebe epo.

Ibi ko ba ko dabaru, ati ni kete ti fi lori ina. Lọgan ti farabale, rọra aruwo awọn (si oke) lẹẹkan. Tan kan kekere ina. Jẹ ki awọn ibi-ti 40 iṣẹju, ti wa ni languishing. Nibayi, sterilize pọn lids.

Nigba ti 40 iṣẹju ti okan, awọn àdánù sit ni a eiyan. Omi, eyi ti o han lori awọn ẹfọ, ju, o yẹ ki o gba sinu awọn bèbe, ki dara lati tú a ladle. Lẹsẹkẹsẹ gbona saladi eerun si oke ati ki o fi ni kan gbona ibi titi ti o cools isalẹ.

Ọpọlọpọ awọn kore ata ati awọn tomati fun igba otutu. Ilana ni o wa orisirisi. "Ten" - ọkan ninu awọn ti o dara ju ati julọ olokiki Salads. Gbiyanju lati ṣe ọkan sìn - ati ki o fẹ lati mura a keji.

Tips kari se

Ni yi article, a bo a pupo ti awon ati ki o ti nhu ilana. Ọpọlọpọ awọn Iyawo ti wa ni kore ata pẹlu awọn tomati fun igba otutu (ilana ti wa ni fun loke). Sibẹsibẹ, ko gbogbo eniyan mo gangan sise Bluetooth. Ti o ni idi bèbe gbamu tabi itoju deteriorates.

Lati yago fun unpleasant asiko, se ti wa ni niyanju lati lo o dara utensils. O ti ṣe ti gilasi, seramiki tabi irin alagbara, irin pan. Lo undamaged awọn ọja. Ti o ba ge si pa awọn rotten Ewebe, Iseese ni o wa ti o ferment ni kan ifowo gan yarayara.

Yan nikan awọn ẹfọ kanna iwọn. Lẹhin ti gbogbo, nigba ti o ni wọn Cook, bọ kekere, ti o tobi le lọ soggy. Kikan ko yẹ ki o wa ni dà sinu farabale brine. Ó pàdánù preservative-ini. Nigbati o ba yọ brine lati awo, ki o si tú kikan.

Ṣe kan kekere lila ninu awọn tomati ṣaaju ki o to sise. Ki o si awọn sise akoko, won yoo ko kiraki. Agolo ati igo to wa ni kún ṣaaju ki o to opin. Ti o ba ni yara fun awọn air lati dagba kokoro arun. Nitorina, gan igba ti o ko ni duro si oke ati itoju deteriorates Elo yiyara.

Nigbagbogbo yọ foomu lati gbona omi bibajẹ. Lẹhin ti gbogbo, ti o yoo fun awọn bakteria, ti o jẹ idi ti bèbe ni awọn ọja lati ikogun awọn ohun ini. Nigbagbogbo rii daju awọn ideri lori agolo. Ti o ba se akiyesi wipe eiyan ti wa ni pipade ni wiwọ, sise ati ki o eerun soke lẹẹkansi.

Pa awọn itoju ti ko siwaju sii ju odun kan. Nigba ti ikore yẹ ki o ṣiṣe ni gun, ti o ti wa ni ka stale, ati nibẹ ni a ewu ti ti oloro. Nitorina ko ba gbagbe lati fi isalẹ awọn ọjọ ti manufacture. Nigbagbogbo sterilize awọn apoti ati lids.

Daradara fo jade ẹfọ. Awọn kere idoti le run kan gbogbo idẹ ti saladi. Ewebe Salads sise ni kan jakejado eiyan. Ki o si oriṣiriṣi jinna boṣeyẹ.

Maa ko fi si itoju ti aspirin ati awọn miiran ìşọmọbí. Eleyi jẹ gidigidi ipalara si ilera. Maa ṣe gbe gbona tabi tutu agolo on a tutu dada. Gan igba ti won ti nwaye tabi kiraki.

Ifi ti awọn tomati ati ata yoo tan jade nikan ti o ba ti o ba Stick si awọn ohunelo ki o si gbọ RÍ se.