Ṣiṣe awọn ọkọ ofurufu - Jam lati cowberry

Berries cranberries ripen ni Oṣù Kẹsán ati, nwọn dagba ninu awọn iṣupọ ti 3-9 berries ni kọọkan. Ni ọpọlọpọ igba o ma nwaye lori awọn ohun ọṣọ ti o nipọn, bi daradara bi ninu awọn coniferous gbẹ tabi awọn igbo ti a dapọ.

Ti o ba ṣakoso lati ṣakoso awọn eso bii dudu ti kii ṣe, o le lo ọna atijọ lati "ṣe" awọn blush berries. Lati ṣe eyi, eso ti ko ni eso ti wa ni odi, ati lẹhin si dubulẹ tomati tutu tabi awọn apples apples. Labẹ ipa ti ethylene, eyi ti yoo fun awọn ẹbun wọnyi ti ẹda ti iseda, awọn cranberries yoo yara-pada-pupa.

A lo Berry yii fun ounjẹ ati awọn idi oogun. Awọn eso ati oje ti cranberries - atunṣe to dara julọ fun beriberi, ati decoction ti leaves jẹ anfani fun awọn arun aisan.

Ti o ba wa ni ifẹ lati ṣeto yi Berry fun lilo ojo iwaju, lẹhinna, julọ igba, Jam lati cowberry ti wa ni jinna.

Ni akọkọ o nilo lati ṣafọ jade awọn ohun elo ti a ko, ti o kọ awọn ohun ti o rotten, awọn eso ti a ti pa ati awọn dudu. Lẹhinna fi omi ṣan wọn sinu awọ-awọ ati panch, o fi sii ni taara kan ninu irọlẹ fun iṣẹju meji ni omi farabale.

Bayi so fun mi bi o si Cook awọn Jam ti cranberries lori awọn Ayebaye ohunelo. Gba kilogram kan ti Berry ati kilo kan ti ọgọrun mẹta. Ni akọkọ a yoo mu omi ṣuga oyinbo ti awọn ọgọrun mẹta mililiters omi ati ọgọrun meje giramu gaari. Lẹhinna a yoo isalẹ awọn berries ni omi ṣuga oyinbo ati ki o ṣe titi titi o fi ṣetan lori kekere ooru. Kó ki o to opin sise, fi gaari ti o ku si Jam, ti o nfun ni awọn ipin kekere ati fifin ni ifarahan. Ti o ba fẹ ṣe itọpa awọn itọwo Jam, o le fi eso igi gbigbẹ oloorun tabi oyin si akojọ awọn eroja. Jam lati awọn cranberries ti wa ni apamọ ni awọn iyẹfun idaji-lita tabi lita ti o ni idaji ni omi ti o farabale fun iṣẹju 15 (lita fun iṣẹju marun diẹ sii).

O le ṣe ikede pẹlu afikun awọn apples apples. Fun kilogram kan ti berries cranberries o nilo lati ya kilogram ti apples, awọn ege ge wẹwẹ ati meji si meji ati idaji kilo ti granulated gran. Lati lita kan ti omi ati kilogram gaari, ṣa omi ṣuga oyinbo, tú adalu berries ati apples. A jẹ ki awọn eso ni omi ṣuga oyinbo fun wakati 12, lẹhinna ọpa lati awọn cranberries pẹlu apples yẹ ki o fi iná kun ati ni akoko kan sise titi o fi jinna. Gbona fò lori awọn ikoko ti a ti sọ tẹlẹ ni dida ati fi eerun soke.

Ti o le ṣafihan ohun ọṣọ ti o dara bi o ba jẹun lingonberries ati pears papọ. Ibẹẹ ti eso pia, ge si awọn ege, yoo beere iwon iwon olulu ti o gbẹ ati ọkan kilogram ti ọgọrun meji giramu gaari. Awọn berries fun Jam yi ko yẹ ki o wa ni blanched. Wọn ti sọ sinu awọn ohun elo ti a fi sinu awọ tabi awọn ohun elo ti o nipọn nipọn, wọn si fi sinu adiro, eyiti o jẹ kikanra si iwọn otutu ti iwọn iwọn 70. Jeki awọn koriko ninu adiro ti o nilo titi iru ipo bẹẹ, titi o fi tu oje. Ni akoko naa, awọn pears nilo lati ge sinu awọn ege ki o si fi wọn sinu omi ti o ni omi fun iṣẹju 15, lẹhinna fi si i sinu apo-ọti kan ki o si tú pan ti omi tutu lori eso naa. Sisan lati awọn n ṣe awopọ pẹlu berries awọn ọgọrun mẹrin milliliters ti oje ati, tú ni kilogram gaari, sise awọn omi ṣuga oyinbo. Tú omi ṣuga oyinbo pia ati fi fun wakati 12. Tomlene cranberries ti wa ni bo pelu gaari ti o ku. Bayi pears ni ṣuga ati cranberries ni suga lọtọ sise fun iṣẹju mẹwa ati ki o si fi fun 12 wakati. Bayi so awọn apapo mejeeji ki o pari pari titi ti o ṣetan.

Ọpọlọpọ bi awọn iṣọn, eyi ti o ni cowberry. Jam, ti a da ni ibamu si ohunelo igbasilẹ kan, le ṣee lo lati ṣe iru irun irufẹ bẹ.

Tú sinu kan saucepan ọgọrun giramu ti ibudo waini (ti o dara ju "Massandra"), fi kan tablespoon ti brown suga ati tii - waini kikan, ki o si fi meji ßibi ti Cranberry Jam ati ki o boiled lati thicken. Eyi obe jẹ dara fun eye, paapaa fun ẹdọ adie.

O ṣee ṣe lati ṣe ati iru igbaradi naa, bi a ti fi awọ sinu awọ. A ṣeto awọn fọwọsi. Fun lita kan omi, o nilo lati mu tablespoons meji ti gaari ati iyo kan, mu sise, lẹhinna gba laaye lati tutu. Ti o ba fẹ, o le fi awọn turari gẹgẹbi eso igi gbigbẹ oloorun ati ata didun kan. Ni afikun, o le fi awọn apples diẹ, ge si awọn ege.

Kun gbaradi cranberries brine, bo pẹlu kan o mọ ọgbọ asọ, ati lori oke fi kan onigi Ologba ati ki o te mọlẹ irẹjẹ. A farada ọsẹ kan ninu yara naa, lẹhinna mu lọ si cellar. Awọn Berry yoo jẹ setan ninu oṣu kan. Ọja yii jẹ itẹṣọ ti o dara julọ si adie tabi ẹran.