Awọn kukisi lẹmọọn lemoni pẹlu merengue ati kyrd lemoni

Caps - lẹmọọn, iru eso didun kan, ipara ati chocolate - ni o gbajumo bayi pẹlu awọn didun ni ayika agbaye. Wọn kọkọ farahan ni Amẹrika. O sele ni ọgọrun ọdun ṣaaju ki o to kẹhin. Awọn akara oyinbo, ti a ṣe ọṣọ pẹlu ipara air, icing tabi eso, ni o rọrun lati ṣetan ati daradara mu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Loni ti a idojukọ lori awọn lẹmọọn kukisi. Ohunelo pẹlu Fọto, han ni isalẹ, apejuwe awọn meji orisi ti iru fanimọra.

Ohunelo ipilẹ

Ẹya ti ikede ti capkake maa n pẹlu awọn ohun elo ti o pọju. Epo, iyẹfun, eyin ati suga jẹ fere nigbagbogbo ri ni eyikeyi ibi idana ounjẹ. Awọn irinše ti ohunelo naa le yipada. Ati lẹhinna awọn oniruru tuntun ti deaati yoo han lori awọn iṣẹ-ṣiṣe. O kan afikun afikun awọn turari yoo ṣe iranlọwọ lati ṣẹda ohun titun titun kan ti akara oyinbo kekere kan. Sibẹsibẹ, diẹ sii ju igba kii ṣe, awọn ọṣọ ti wa ni ọṣọ, nini ni laibikita fun u kii ṣe awọn ẹya ara ita nikan, ṣugbọn awọn eroja miiran.

Nitorina, fun ohunelo ipilẹ kan ti o rọrun diẹ ti o yoo nilo:

• Adalu pẹlu yan lulú iyẹfun deede - 2.5 agolo.
• Bota (ọra-wara) - 200 g.
• Suga (o dara lati lo itanran tabi paapaa lulú) - 1 gilasi.
• Eyin - 3 awọn ege.
• Wara jẹ idaji ife kan.
• Vanilla jade - 1 teaspoon tabi vanillin lori ipari ti ọbẹ.

Igbaradi

Ni ipele akọkọ, a ṣe epo epo ti o ni epo pẹlu lulú ati fanila. Lẹhinna fi awọn eyin si adalu - wọn nilo lati ṣe ọkan lẹẹkan. Igbese keji jẹ afikun iyẹfun ati wara. Wọn le wa ni itọpa ni awọn ẹya, iyipada laarin wọn, ki iduroṣinṣin ko di omi pupọ tabi gbẹ lakoko iṣọkan. Nigbati ibi ba di aṣọ, o gbe kalẹ ni ibamu si awọn mimu. O le lo silikoni, iwe, seramiki tabi irin - eyi kii ṣe aaye. Ohun pataki, awọn orisi ti awọn meji ti o kẹhin kẹhin lati awọn aṣayan ti o wa loke, ṣaaju ki o ṣaja pẹlu epo. Awọn mii kún fun idanwo meji-kẹta.

A ti yan awọn capcas fun iṣẹju 15-20 ni 180º. Awọn ọja pari ti wa ni osi fun igba diẹ ninu awọn fọọmu. Nigbana ni wọn gba, itura ati ki o ṣe l'ọṣọ.

Lemon Capsule

Awọn ile-ile ti o ni iriri, ibeere ti bi a ṣe le ṣe iyipada awọn akara oyinbo kekere si lẹmọọn, jẹ eyiti ko le fa itiju. Lati ṣe eyi, o to lati fi zest si aṣa ti a ti ṣeto ti awọn eroja. Awọn kukisi lẹmọọn lemoni jẹ dara ninu ara wọn. Wọn le ṣee ṣe laisi awọn ohun ọṣọ ti ko ni dandan. Aṣayan iyanrin ni lati ṣe ẹṣọ awọn muffins pẹlu awọn ti nmu ti o ni ẹrun, awọn ti a fi oju-awọ ti o ni ẹdun ti peeli. O tun le lọ ni ọna miiran: pẹlu adun lemon ati imọran daradara ni idapo, fun apẹẹrẹ, meringue ati custard. Ni kukuru, awọn orisirisi awọn ohun elo ti o le ṣe lopin nikan nipasẹ iṣaro ti ounjẹ. Ati, nipasẹ ọna, o tun le ṣe awọn capkake osan.

Awọn iṣedan omi jẹ pẹlu meringue

Iyatọ ti o dara julọ ti o fẹrẹ ṣe eyikeyi iru akara oyinbo jẹ meringue mii. Iwọn amuaradagba ti a lo si oju awọn capcas nikan lẹhin ti yan. Ati fun igbaradi ti meringue iwọ yoo nilo suga (225 g) ati awọn ọlọjẹ ti eyin mẹta.

Awọn eroja ti wa ni adalu ni nkan ti o yẹ. Lori adiro fi omi ikoko fun omi wẹ. Apoti ti o ni agbegbe amuaradagba ko yẹ ki o fi ọwọ kan ifọwọkan omi ti o farabale. Ilana ti o niye ti meringue ni a fi ranṣẹ si wẹwẹ omi ati fifunra nigbagbogbo titi o fi nyún si 45 °. Lẹhinna jọpọ ibi-pẹlu pẹlu alapọpo titi ti o fi fẹrẹ dagba. Lilo apo apamọra merengoy ṣe ọṣọ ti capkey ti a ti ṣetan. Ki o si fi wọn sinu adiro ti o ti kọja ṣaaju si 200º fun iṣẹju 4-7. Meringue ti pari yoo tan rosy ati crispy lati ita.

Lemon Kurd

Ẹya ti o rọrun julọ ti awọn akara oyinbo-kekere ni a le ṣetan silẹ bi o ba lo iru ẹwọn - Lemon Kurd. Ninu rẹ, a ti lo wara ti a ti lo pẹlu iṣelọpọ nipasẹ oje kiniun. Kurd kii ṣe rọrun lati pese ohun elo kan, ṣugbọn ifojusi ati sũru kekere kan yoo ran ọ lọwọ lati yara pẹlu rẹ.

Lati ṣe ipara, iwọ yoo tun nilo wẹwẹ omi kan. Omi yẹ ki o wa ni ipalọlọ ni idakẹjẹ ati ki o ko de isalẹ ti ikoko akọkọ nipa 2 cm ni ohun elo to dara, darapọ suga (3 tablespoons) ati lemon zest (nipa 1 tsp) ati ki o lọ. Lẹhinna o wa 2 awọn ọmu alabọde ati oje ti lẹmọọn kan. Apoti ti o ni awọn akoonu ti fi sinu omi omi. Ibi-ibi gbọdọ wa ni igbiyanju nigbagbogbo, diėdiė o bẹrẹ lati thicken. O gba to iṣẹju 7. Kurd, to ni ibamu pẹlu ipara oyinbo, ti yọ kuro ninu ooru ati lati fi silẹ fun itura iṣẹju 10. Nigbana ni a fi bota si ni iwọn otutu, nipa 20 g, ati ohun gbogbo ti jẹ adalu. Kurd ti šetan.

Capcas pẹlu ounjẹ

Ni ibere lati ṣetan capkake kan pẹlu kurọn lemoni, o jẹ dandan lati kun ipara pẹlu awọn akara oyinbo ti a ṣe-ṣe. Fun idi eyi, a ṣe eekan ti o ni eefin tabi awọkan ni ọja kọọkan pẹlu ọbẹ kan. Ohun akọkọ kii ṣe lati ba isalẹ jẹ. Awọn ori ti wa ni Kurd kan, ati pẹlu awọn "afikun" ti ko nira ti o ti pa sample. Lẹhin naa o fi ipara naa han ni irisi ideri kan. Iru awọn irufẹ bẹ ni a darapọ mọ pẹlu merengue. Iwọn amuaradagba ti lo lori ideri. Ati awọn akara oyinbo ni a fi ranṣẹ si adiro fun iṣẹju 5 lati ṣe wọn brown.

Capcasks, ohunelo kan pẹlu awọn fọto ti a fun ni loke, le jẹ igboya mura silẹ fun isinmi kan ju awọn akara ti o wa. Lori ipilẹ ti apejuwe ti o wa loke ko ṣoro lati ṣe awọn iyatọ ti awọn muffins pẹlu osan tabi igbọwọ aṣa. Akara oyinbo (pẹlu zedra) tun le ṣe ayẹwo iyatọ ti ohunelo ipilẹ. Pẹlu iranlọwọ ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi lati ọdọ wọn, o rọrun lati ṣe awọn akara ajẹkẹyin ti o wa ni titun.