Vitamin ẹfọ: ipalemo fun igba otutu

Ni ata ni orisirisi awọn orukọ. O ti wa ni a npe ni "ẹranko ata", "ru ọrun," ati awọn ti o ni o ni awọn oniwe-ara idi. Je ti si awọn ebi ti a ọgbin jẹ gan bulbous, ati awọn ohun itọwo ati olfato jẹ nkan ti a agbelebu laarin awọn alubosa ati ata ilẹ. Ni ibamu si awọn akoonu ti vitamin Ramson, boya, ko si eni to wa loke-darukọ asa. Rẹ dun lati ni apa kan ti ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, ati paapa akolo fun igba otutu.

Obe pẹlu egan ata

Ko si bi o igba wa ni je alabapade ẹfọ ooru, ipalemo fun igba otutu ti o tun yoo ko ni le superfluous. Paapa nigbati, ni Kínní-Oṣù, awọn ara yoo bẹrẹ lati kedere lero awọn aini ti agbara ati ki o ineradicable nilo fun vitamin ati kakiri eroja. Nítorí náà, ohun ti a le se? Fun apẹẹrẹ, lati ṣeto pesto - pataki obe, lata lenu ati ki o kan Greenish awọ lori. O le wa ni run bi saladi dressings ati awọn miiran n ṣe awopọ, tan lori akara tabi nkan wọn tartlets.

A nilo:

1. Kosi, awọn ẹranko ata - nitori awọn ipalemo fun igba otutu se pẹlu ti o! Tan ina fun sìn yẹ ki o wa nla - ko si kere ju 125 giramu - daradara fo ati si dahùn o.

2. Warankasi (Parmesan tabi miiran ayanfẹ rẹ) - 50 giramu.

3. Almond eso - kanna.

4. Ewebe epo, o dara olifi epo - 75 giramu.

5. Iyọ ati ata - lati lenu.

Almonds warankasi ati minced ni a idapọmọra tabi ounje ero isise sinu kekere awọn ege. Fi egan ata ati ki o lọ lẹẹkansi titi ti dan.

Tú bota, tẹsiwaju awọn iṣẹ ti darapo. Tú awọn iyo ati ata. Nigba ti o ti ibi-gba a asọ ti ọra-aitasera, lati yi lọ yi bọ o sinu kekere ni ifo idẹ. Top, tú diẹ epo lori sibi, pa awon lids ki o si fi ninu firiji. Ni yi fọọmu, ẹfọ (òfo fun igba otutu) le wa ni orisirisi awọn osu.

Akoko pẹlu iyo, Pickle

A Pickle ọya le jẹ nibi ni yi ọna ti o rọrun. Lẹsẹsẹ to egan ata nibiti, sugbon ko ju kún fun (wá ami-ge). Tọjú wọn ni a eiyan fun salting. Ti egan ata seasonings, ipalemo fun igba otutu lati eyi ti a ti wa ni n daradara pẹlu horseradish leaves, Ewa allspice, ati kekere kan iye ti gbona ata. Brine ṣe iru awọn ifọkansi: a idaji tablespoon ti iyọ fun lita ti tutu omi. O ti wa ni gbe lori oke ti ajaga.

Salting ilana na osu kan tabi ki. Ki o si awọn ọja le jẹ ẹ. Igbankan ti egan ata ni igba otutu ati ki o le wa ni gbekalẹ ninu pickled irisi: 55-60 lapapo ti stems ati leaves ti wa ni gbe (bi a didun, nikan ni ọrun ti awọn leaves ko yẹ ki o Stick) ati dà sinu kan idẹ marinade tutu (ti o stems won patapata bo), ti tiwqn ni iru : omi bank gba iyo - idaji kan sibi (tablespoons) gaari - 1 tablespoon kikan - 15 giramu. Dajudaju, turari. Awọn marinated ọya yẹ ki o duro ninu awọn firiji fun ọsẹ kan. ki o si fi eerun idẹ.

Awopọ ti egan ata

Ati ti o ba nibẹ ni ibeere kan nipa bi o si mura egan ata? Daradara, ati ki o si nibẹ ni ko si isoro. Fun apẹẹrẹ, kan ti o rọrun saladi ti oka. Bayi, awọn alawọ tan lati ge. Sise lile boiled eyin 3-4 ki o si tun gige. Wọn ti fi kan idẹ ti fi sinu akolo oka. Akoko pẹlu iyo. Mayonnaise. Ki o si mu si tabili. Ati awọn ti o tun le ṣe yi satelaiti: diced tẹlẹ ile tabi boiled mu eran, a bata ti testicles, a ìdìpọ ti egan ata, eyi ti o yẹ ki o wa kọkọ-tú lori farabale omi lati soften rẹ fefe lenu ati si gbõrun. Iyọ, eweko, kikan, Ewebe epo lati ṣe kan obe fun-epo. O le illa pẹlu croutons. Lata, hearty, ti nhu! Ati nipari, nibi ni aro ni pese pẹlu egan ata: tan tú lori farabale omi, gige ati din-din. Grate bibẹ kasi tabi warankasi, okùn diẹ ninu awọn eyin, adalu pẹlu awọn warankasi ibi o si dà sinu kan pan, frying, saropo pẹlu egan ata ilẹ. Nigba ti aro ti šetan, ṣe lori kan awo tabi lori ege akara / grenochki / tositi ati ki o gbadun kan ti nhu onje.

Ireti, awọn ilana yoo jẹ wulo si o!