Blanche de Bruxelles - kan aṣetan ti Belgian Brewers

Belijiomu ọti jẹ ogbontarigi jina ju awọn orilẹ-ede. Yan o kan alaragbayida, ni ibamu si awọn titun data, diẹ ẹ sii ju 900 orisirisi. Ohun mimu fun gbogbo lenu, ati ọpọlọpọ awọn ti wọn ni a gun itan ti 500 years. New si idagbasoke, gẹgẹ bi awọn Blanche de Bruxelles, ti iṣeto lori ilana ti atijọ ilana ti fipamọ ni awọn ti aigbagbo sepo.

itan

Kenast abule lori bèbe ti awọn Seine (Brabant, awọn French-soro ara ti Belgium) niwon igba atijọ je olokiki ko nikan igbo. Ni awọn oniwe-agbegbe ni o wa ni tobi ni Europe alabastari idogo. Rock Crimson hue o gbajumo ni lilo fun ṣiṣe ere, igbadun de, ati awọn miiran sarcophagi.

An enterprising agbegbe ọkunrin Zhyul Lefevr mọ mejeeji maini lati jo'gun owo. O si ini orisirisi awọn itura, lowo ninu igbo ati ogbin, ati pataki julọ - wà hereditary Brewer. Lehin itumọ ti a Brewery, Lefevre se igbekale ohun Nẹtiwọki sanlalu ti awọn ilamẹjọ ọti --ọti. Irú ni kiakia lọ soke awọn òke. 1876 di awọn odun ti ipile ti awọn gbajumọ Brewery Lefebvre. Loni rẹ ise lori kẹfa iran ti awọn ẹbi.

Ni 1983, asoju ti awọn obinrin ebi ẹgbẹ won laaye lati sise ninu awọn ile-. Eleyi fi kan abajade - ti yi pada fun awọn ti o dara oniru ti awọn ọja, ti ti fẹ awọn oniwe-ọja ibiti o. Ni 1989, awọn funfun ọti awọn onibara la Akeko a ti gbekalẹ. Awọn alaragbayida-gbale ti awọn mimu yori si awọn oniwe-renaming ni Blanche de Bruxelles. Labẹ orukọ yi ti o ti wa ni mo gbogbo agbala aye. Awọn ile-jẹ diẹ lojutu lori ajeji awọn onibara, 80% ti awọn de ti wa ni okeere.

gbóògì

Technology ti gbóògì ti alikama ọti mọ Belgians niwon awọn eighteenth orundun. Pẹlu awọn lilo ti awọn oniwe-asiri ati ki o da a orisirisi "Blanche de Bruxelles". O je ti si awọn eya ti unfiltered, oke-fermented. Pipọnti ilana ara jẹ o lọra, o pẹlu tun ni idapo ilana.

Lẹhin ti awọn ė bakteria ọja ni bottled, ni ibi ti maa dobrazhivaet. Eyi ni a waye nipa leralera fifi suga ati iwukara. Yi ọna ti faye gba o lati fi kan oto lenu ti Blanche de Bruxelles fun diẹ ẹ sii ju odun kan. Lori awọn aami - awọn gbajumọ "Manneken Pis", awọn aami kan ti Brussels.

Beer ti wa ni bottled ni igo ti 0.33 ati 0.75 liters ni kegs (15 ati 30 liters). Kekere apoti ti wa ni maa ni pipade pẹlu ade bọtini (ade oke). Awọn bakteria ilana ṣẹda significant titẹ lori igo Odi. Ti o ni idi gilasi 0.75-lita ha ṣe ti thickened gilasi.

Pilogi ju, ko o kan - ṣe ti oaku jolo, fastened lori iru Champagne (ti won le "iyaworan") tabi pataki clamps. Gbajumo ebun ṣeto Blanche de Bruxelles pẹlu kan gilasi. Lo ri apoti attracts akiyesi. Lẹhin ti emptying awọn igo yoo wa nibe o tayọ apoti. Ara, ga, pẹlu kan matte pari gilasi yoo leti o kan nla lenu ti ọti. Awọn orukọ yoo wa ko le gbagbe, nitori awọn gilasi wa ni loo logo ite.

apejuwe

Beer "Blanche de Bruxelles" ni o ni egeb ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. mu Apejuwe:

• unfiltered;
• ina alikama;
• odi - 4.5%;
• iwuwo - 10%;
• koyewa;
• ko si erofo;
• foomu lagbara, egbon-funfun;
• dara awọ ofeefee;
• lata adun elege, pẹlu tanilolobo ti osan;
• lenu ekan, Lat.

Adayeba turbidity ti awọn nkanmimu yoo kan to ga akoonu ti alikama - 40%. O oriširiši coriander, osan Peeli, barle, hops, suga, iwukara.

Awọn ẹya ara ẹrọ

Beer Blanche de | Bruxelles dúró jade lãrin rẹ elegbe ni ila ti ina alikama ohun mimu. Gan iyanilenu awọn oniwe-eroja:

• Alikama. Awọn oniwe-akoonu Gigun 40%. Oorun ara Brabant diẹ ẹ sii ju orundun kan kà awọn orilẹ-ede ile breadbasket. Oto agbegbe Afefe awọn ipo fun dagba kan pato orisirisi ti alikama, eyi ti o ti ko ri nibikibi ohun miiran. O yoo fun awọn mimu a shimmering ina ofeefee tint ati diẹ ninu awọn turbidity, erofo-free.
• Oranges. Ni guusu ti awọn Caribbean erekusu ti Curacao nibẹ. O ti wa ni dagba dani orisirisi ti oranges laraha. Ni igba akọkọ ti atipo ni won gbiyanju lati gbin mora oranges, ṣugbọn awọn buburu oju ojo kò fi awọn ti o fẹ esi. Low Egbin ni ekan kekere eso ṣe Spaniards lati fi kọ igbiyanju lati kópa ninu ogbin ti eso lori erekusu. Lairotẹlẹ awari wipe oorun-si dahùn o osan Peeli laraha ọlọrọ ninu awọn ibaraẹnisọrọ epo pẹlu kan abele dídùn aroma. Won ni won lo bi a condiment. Unrẹrẹ yiya awọn ewe, ni pọn ju tinrin rind. Oranges dagba o kun ninu oorun apa ti awọn erekusu si ga (3 mita) igi. Ege ti Peeli ti ẹya osan ti wa ni afikun si awọn Blanche de Bruxelles. Ti won fi kan oto ekan-dun, pẹlu elege awọn akọsilẹ ti osan adun ati ki o kan ina spiciness. Yi onitura mimu daradara ni gbona oju ojo.

Oto ọti adun ati awọn oniwe-lenu wa ni o gbajumo ni lilo ninu sise. Awọn ohun mimu jẹ apa kan ninu sauces, paapa awọn gbajumo funfun eja obe.