Uzbek lete ilana

Awopọ ti Uzbek onjewiwa ti gun a ti abẹ agbaye. Oriental ilana ni o wa olokiki fun won adayeba ki o si rọrun ṣeto ti awọn ọja. Ko si fafa isoro ni agbese ati awọn ilana ti ngbaradi wọnyi n ṣe awopọ o yoo ko ri. Ọpọlọpọ awọn awopọ ti orile-onjewiwa ti Usibekisitani fun igba pipẹ lori Russian tabili: pilaf, Lagman, dumplings, samosa, sisun dumplings ati siwaju sii. Sugbon paapa gbajumo Uzbek lete. Ilana pẹlu awọn fọto le ri ni wa article.

Loni a fẹ lati pin pẹlu awọn ti o julọ ti nhu ati ki o gbajumo ilana. Ti a nse o lati Cook Uzbek orilẹ-lete. Orukọ le wa ni a bit airoju, ṣugbọn gbekele mi, awọn ilana ni o wa ki o rọrun ati ki o rọrun lati mura, ani awọn ọmọ bawa pẹlu wọn.

Oriṣiriṣi ti lete Usibekisitani

Gbigba ni Russia ati Usibekisitani, bi daradara bi awonya ti o wa ni o wa awopọ lori awọn isinmi tabili ni o wa die-die ti o yatọ. Nigba ti a ba akọkọ Russian akọkọ a je gbona awopọ, Salads, ki o si ati ki o nikan ki o si suwiti, ki o si awọn idakeji jẹ otitọ ni Usibekisitani. Nibi, alejo ti wa ni tewogba nipa tii ati lete, Uzbek, ati ki o yoo wa gbona ounjẹ, Salads ati ipanu.

Awọn oriṣiriṣi ti Ila lete ni sanlalu. Ṣugbọn okeene lori awọn tabili ni Usibekisitani nibẹ ni o wa nigbagbogbo ṣe awopọ ti eso, ti ibilẹ candy, halva, si dahùn o eso ati ki o dun àkara. Sugbon akọkọ ohun akọkọ.

parvarda

Bi a ti wipe, abele ti ibilẹ candy - kan ayanfẹ delicacy ninu awọn East. Parvarda - Uzbek lete ti o jọ faramọ si wa suwiti. Ni fọọmu ti won jọ kekere irọri, awọn awọ julọ igba funfun (nitori ti o nlo pataki kan sprinkling iyẹfun).

eroja:

• ọkan ago gaari;
• meji gilaasi ti omi;
• idaji ago iyẹfun;
• ọkan lẹmọọn.

ilana ti igbaradi

Parvarda ati awọn miiran ti n fanimọra - Uzbek orilẹ-lete. Awọn ilana yi satelaiti ti wa ni mo fun gbogbo eniyan õrùn. Ti o ba ti Russian onjewiwa wa ni o kun gaba lori nipa obinrin kan, nibẹ ni, lori ilodi si, ajẹkẹyin ati eran ti wa ni nigbagbogbo ṣe nipa awọn ọkunrin.

Nítorí náà, lati ṣeto awọn wọnyi ti ibilẹ suwiti, o nilo lati ya kan ti o tobi pan, pelu nonstick. Tú ago suga ati ki o si fi omi ni ohun iye ti pato ninu awọn ohunelo. Sise itele gaari omi ṣuga. Maa kiko awọn omi ṣuga si sise kan, aruwo lati akoko si akoko, nduro fun awọn suga jẹ patapata jade ti oju. Ki o si ti o le pọ lẹmọọn oje nipasẹ kan sieve.

A gan pataki aspect ti awọn igbaradi ti awọn wọnyi lete - ko Daijesti ṣuga. O yẹ ki o wa viscous ni aitasera, awọ - leti refaini sunflower epo. Yoo nikan dara caramel.

Eleyi ni a ṣe nipa lilo a ekan pẹlu omi tutu ati bota. Bawo ni? Irorun. First, tú sinu kan ekan ti yinyin omi, awọn miiran - lubricates bota ati lati tú awọn gbona caramel. A fi ọkan satelaiti si miiran ati ki o bẹrẹ lati dabaru. Nitori awọn ibi ti epo yoo ko Stick si awọn Odi ti awọn awopọ, sugbon nitori ti awọn iwọn otutu iyato laarin awọn caramel cools ni kiakia, eyi ti o jẹ ohun ti a wá.

Nigbati awọn aitasera yoo jọ see amọ, o le tẹsiwaju si nigbamii ti ifọwọyi. Lori a Ige ọkọ, pé kí wọn kekere kan iyẹfun. Eerun jade ti wa "plasticine" a rogodo ati ki o ṣe kekere kan iho inu. Parvarda - pọnran sókè Uzbek lete. Photo confirms yi. Ṣugbọn bi lati se aseyori iru kan fọọmu? A se alaye.

Nigba ti o ba ti wa ni ṣe inu awọn iwọn, o jẹ pataki lati na isan awọn esufulawa caramel ki bi lati fẹlẹfẹlẹ kan ti nọmba mẹjọ. Ki o si tun awọn ifọwọyi ni gbogbo mẹjọ igba ati ki o illa wọn jọ. Ojo melo, yi ti ni ṣe ni o kere ogun igba.

Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba a dun noodle. O gbodo ti ni ge sinu square ege, cushions ati ki o pé kí wọn pẹlu kekere kan iyẹfun. Lẹhin mẹrin si mefa wakati adùn setan.

halva

Halva - miiran satelaiti ti Uzbek onjewiwa, eyi ti o gbadun kan ni agbaye ife ni a dun ehin. Awọn eroja ti o wa ni lo ninu sise, o jẹ irorun ati wiwọle.

o gbọdọ:

• 120 giramu ti iyẹfun.
• Idaji kan lita ti wara.
• Yo o bota - 125 giramu.
• 200 gr. gaari.
• Meji tabili. tablespoons Sesame irugbin.
• Idaji kan ife ti shelled walnuts.

ilana ti igbaradi

Lati mura iru Uzbek lete fun tii, o akọkọ nilo lati mura fun awọn onje. A fi o lori fife, alapin pan ati ki o ya soke pẹlu afikun ti yo o bota. Nigba ti o acquires kan dídùn brown orin, o le tẹsiwaju lati siwaju illa awọn eroja.

Iyẹfun titi ti o ba sisun, ya ati ki o illa ni lọtọ ekan pẹlu wara ati gaari. Nigba ti o ti onje ti šetan, akoko lati patapata tu gaari. Fifi trickle dun ifunwara adalu to iyẹfun. Aruwo. Ibi-gbodo duro lori ooru fun nipa mẹdogun iseju.

Ki o si yọ awọn pan lati ooru. A fi ibi to dara die-die. Nigba ti o jẹ tẹlẹ dara to, o le tẹsiwaju si Ibiyi ti awọn ilẹkẹ. Ojo melo, awọn lẹẹ jẹ ninu awọn fọọmu ti o tobi pellets. Ti o ba se fun ara rẹ, ko fun kan ti o tobi ajọdun tabili, o jẹ ṣee (fun Ease ti agbara) lati dagba kekere awon boolu.

Kọọkan ileke halvah wa ni daradara óò ni awọn flouring wa ninu ti awọn itemole Wolinoti ati Sesame. Sin satelaiti lori tabili. A pọnti alawọ ewe tii ati ki o gbadun.

Pashmak

eroja:

• Ọkan kilogram gaari.
• Bota - 50 giramu.
• Lẹmọọn oje idaji tabi ọkan teaspoonful ti citric acid.
• a gilasi ti omi.

ilana ti igbaradi

Bi o ti le ri, lẹẹkansi, a lo a rọrun ati ki o ti ifarada suite ti awọn ọja lati Cook Uzbek orilẹ-lete. Pashmak halva ni suga, eyi ti o jẹ ko nikan gan dun ati ki o feran ọmọ, sugbon o tun wulo lati ran ni awọn itọju ti arun ti awọn bronchi ati gbogbo atẹgun eto.

Bi ọpọlọpọ awọn miiran didun lete, pashmak pese sile lori ilana gaari omi ṣuga (caramel). Mix suga ati omi ti wa ni boiled ṣuga aitasera si caramel. Ki o si tú awọn ere didà suwiti ibi si yan tabi awọn chopping ọkọ ki o si nà o si awọn iṣẹlẹ ti funfun filaments.

Ni akoko yi lori awo ti o yẹ ki o wa ni tẹlẹ iyẹfun. Din-din awọn iyẹfun yẹ ki o wa, bi ninu awọn ti tẹlẹ ohunelo, titi browned. Ki o si caramel ibi yẹ ki o fibọ sinu iyẹfun ati ki o si na si dara julọ awon. Ti awọn ti pari caramel nudulu ṣe kekere sausages ati ki o ge wọn sinu cubes.

Nishalda

Ṣugbọn ko gbogbo awopọ ti awọn onjewiwa pese sile ni iṣẹju. Nigba miran o ni lati exert o pọju akitiyan ati sũru lati mura a ibile Uzbek lete. Awọn fọto pẹlu awọn orukọ ti a fi fun, gbiyanju bi fara bi o ti ṣee lati se apejuwe awọn ilana ti sise, ṣugbọn ti o ba ti o ba ya fun iru ohun ṣàdánwò, ti o pinnu.

Ti o ba ti pinnu lati na rẹ akoko, ki o si tẹsiwaju lati awọn igbaradi ti sibẹsibẹ miran dun Uzbek awopọ. Nishalda ni irisi bi a gidigidi nipọn funfun ipara. Igba ti yi ohunelo ni o wa ni ẹyin eniyan alawo funfun ati gaari omi ṣuga.

Awọn pataki ti ṣeto awọn ọja:

• 3 kg gaari.
• 2.5 liters ti omi.
• 8 eyin.
• 7 teaspoons ti citric acid.
• Meta etmaka root.

ilana ti igbaradi

Jẹ ki a digress ati ki o soro nipa ohun ti root etmaka. Kan so wipe lati bẹrẹ lati mura nishaldu ko ani tọ lai rẹ ni o, bi nwọn ti sọ, gbogbo awọn iyọ.

Ki etmak - a ọṣẹ-root, bi re ọpọlọpọ awọn ipe. O si tumbleweeds, aka root klyuchelistnika paniculate. Ibikan ni Tashkent awọn iṣoro pẹlu awọn ti ra ọja yi yoo ko wa ni gbogbo, ni eyikeyi oja ti o ti wa ni ta, ati awọn ti o jẹ ilamẹjọ. Sugbon nibi ni Russia ri etmak ko ki rorun. Kini lati ṣe? Ju lati ropo?

To kanna iye ti oludoti ti o wa ninu etmake, ni ni awọn root ti ni likorisi ni tabi ni likorisi ni root. O le ropo root of gelatin tabi agar-agar. Ṣugbọn wulo ẹya ara ẹrọ ti o ni o ni yi desaati etmaka nitori awọn akoonu, pẹlu awọn rirọpo ti awọn ọja miiran yoo jẹ, laanu, ti sọnu.

Ngba. Ti o ba ṣi ri awọn wá etmaka, ki o si lọ wọn ati ki o fọwọsi pẹlu omi. Fi lori kekere ooru ati ki o Cook fun nipa wakati meji. Ti o ba ti yi eroja ni ko bayi, ki o si awọn pọnti ni likorisi ni root (o ti wa ni tita ni eyikeyi julọ) ki o si be un fun nipa wakati kan.

Nigba akoko yi, o yoo ṣiṣẹ pẹlu awọn ọlọjẹ ti nilo. Awọn ọlọjẹ nilo lati nà soke igba pipẹ. Ti o ba ni ohun Iranlọwọ, ki o si beere wọn lati wa ni lodidi fun amuaradagba, bi gun bi o Cook awọn gaari omi ṣuga.

Gaari omi ṣuga wa ni ṣe nipasẹ awọn ibile ohunelo (eyi ti a se apejuwe kan loke). Nigba ti o ti ṣuga jẹ fere šetan, fi citric acid moomo. Cook kan diẹ diẹ iṣẹju ki o si yọ lati ooru.

A tẹsiwaju si setan illa eroja. Nigba ti awọn ilana ti whipping amuaradagba, fi si o kan tinrin san ti omi ṣuga oyinbo, ki o si decoction ti awọn root. Massa yẹ ki o gba a iṣẹtọ nipọn ati ti iyalẹnu funfun. Ti o ti fipamọ o ni firiji. O ti wa ni yoo wa pẹlu kan Building akara ati tii.

brushwood

Yi satelaiti ti wa ni ka a isinmi. Sugbon ni Russia, iru Uzbek lete ti wa ni itanran ni Friday fun aro ati kan fun apejo ni tii. RÍ iyawo ngbaradi firewood ni imọran lilo bota ati ti o dara sanra wara.

eroja:

• Meji eyin.
• 4 tbsp. ṣibi gaari.
• 100 giramu ti wara.
• 50 giramu ti bota.
• Meji agolo iyẹfun.
• Ewebe epo - a gilasi.

ilana ti igbaradi

Wo ni awọn akojọ ti awọn ọja. Eyi ni famous Uzbek onjewiwa. Ilana Lete wa ni ṣe soke ti iru awọn ati awọn understandable irinše ti ri wọn ninu rẹ firiji le ani awọn hostess, ti o jẹ fere ko ni fi ọwọ sise eka awopọ.

Nítorí náà, illa awọn iyẹfun ati eyin. Ni a lọtọ ekan, tu suga ninu awọn bota. O le wa ni kọkọ-warmed ni kan omi wẹ tabi ni kan makirowefu adiro. Ọra-ibi-tú awọn batter ati ki o illa daradara.

Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile gbagbo wipe kan ti o dara firewood jẹ dara lati ṣe puff pastry. Sugbon ko Uzbek lete. Ilana nibi ni o wa o rọrun, rorun ati ki o ko ko beere eyikeyi pataki wiwa delights. Esufulawa duro ti wa ni sare ati ki o rọrun, bi o ti le ri.

Nigba ti o ti esufulawa jẹ daradara adalu, dagba o sinu kan rogodo. Eerun jade iṣẹtọ tinrin ki o si ge sinu onigun mẹrin tabi rectangles. Ni aarin ti kọọkan jiometirika olusin mu ki ohun lila ati ki o pan awọn sample ti awọn esufulawa nipasẹ awọn Abajade iho.

O bayi si maa wa nikan lati a agaran din-din brushwood on Ewebe epo. O le pé kí o pẹlu powdered suga o to sìn, o le nìkan waye pẹlu Jam, dun Berry omi ṣuga oyinbo, Jam ati bẹ bẹ lori. D.

sorbets

Sorbets - tun gbajumo Uzbek lete. Awọn ilana ti wa ni orisun lori awọn lilo ti Berry tabi eso infusions. Pupọ dun sorbets wa ni se lati pomegranate ati eso ajara, Apricot ati eso didun kan, lẹmọọn ati ṣẹẹri juices.

Lati mura o nilo:

• Ọkan ago gaari.
• Meji gilaasi ti omi.
• Ọkan kilogram ti awọn ayanfẹ rẹ eso tabi berries.

ilana ti igbaradi

Mura awọn sorbet on Uzbek ohunelo jẹ gidigidi irorun. O yoo nilo lati Cook awọn gaari omi ṣuga. Bawo ni yi ti ni ṣe, a ti tẹlẹ ti salaye loke. Gbogbo awọn ti awọn boṣewa ohunelo.

Squeezed eso tabi Berry oje fi si gbona ṣuga. A fun o kekere kan itura, ati dà sinu formochkam tabi gilaasi. National dun satelaiti ti Usibekisitani ti šetan.