Tomati, pickled fun igba otutu - o rọrun, ti nhu ati ki o lẹwa

Ebi npa nineties, nigbati ọpọlọpọ awọn ti wa, ni ibere lati "yọ ninu ewu", ti po ni ile kekere poteto ati alubosa, ti a ti nto kuro ni unpleasant "aftertaste". Die gbọgán, awọn ijusile ti Ọgba bi a ti ibi ẹrú laala, ati gbogbo awọn ti o ti sopọ pẹlu ti o, pẹlu itoju. Ati ni asan, nitori ni afikun, ti o jẹ dara lati fi si pa si awọn ọrẹ rẹ pẹlu rẹ Onje wiwa Talent, o jẹ tun ti iyalẹnu lẹwa nigba ti o ba de si awọn tomati. Tomati, Pickle fun igba otutu - o rọrun, ki o si ṣe pataki julọ, ti nhu.

A bẹrẹ pẹlu awọn ibere ati ÌRÁNTÍ pe awọn Ewebe ti ebi Solanaceae jẹ ọlọrọ ni acids, eyi ti o wa o tayọ preservative. Bi awọn kan abajade, o ko ni lati dààmú nipa ohun ti rẹ bèbe "povzryvayutsya". Gbogbo iṣẹ yoo ko ṣe lasan, koko ọrọ si kan kan diẹ pataki nuances:

1. Tomati, pickled fun igba otutu optionally pese kan tobi iye ti kikan.

2. O ti wa ni pataki lati darapo harmoniously acid, ti o wà ni ẹfọ, ati gaari. Diẹ sii ju igba tomati ni wa orilẹ-ede ti wa ni ekan, bi won ko ba ko ni to oorun, bi abajade jìya lenu. Fun esi to dara, fi diẹ gaari. A Ayebaye apapo le wa ni darukọ 1: 4: 2, i.e. ọkan lita ti omi gbe mẹrin aworan. ṣibi gaari ati ki o nikan meji ninu iyo.

3. Awọn ohun itọwo ti yoo jẹ ni oro ti o ba ti o yoo ko ba le wọn "adashe" ati ki o ṣe gige.

Ti o ni gbogbo awọn iṣeduro. Ki o si o da lori gbogbo ti o ati awọn rẹ oju inu. A daba o gbiyanju lati Cook kan ti nhu pickled tomati fun igba otutu ni orisirisi awọn ilana, maaki nikan kan imu itoju. Fun yi o nilo lati fi gbogbo awọn eroja ni kan o mọ, gbẹ idẹ, ni ibamu si awọn ohunelo, tú farabale omi ki o si fi to dara. Awọn bojumu otutu ni wipe ni eyi ti o le ya awọn iṣọrọ awọn agbara ti ọwọ, lai sisun (nipa 40 iwọn). Nigbana ni, yi sisan omi, ati awọn awọn akoonu ti agolo lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to brine tú farabale utensils eti. Pa ideri. Tan idẹ lodindi ki o fi ipari ibora osi ni yi ipo titi dara.

Ni igba akọkọ ti ohunelo ti pickled tomati

Ni igba otutu, awọn "pa" a tituka ti ṣẹẹri tomati (tilẹ o le lo eyikeyi orisirisi) rọrun ju lailai. Ni isale lita agolo gbe ni ayika kofi sibi idaji dudu peppercorns, allspice, ati (dandan) pẹlu coriander cloves. Fennel awọn irugbin ti o ba fẹ. Ge sinu tobi chunks, meji cloves ti ata ilẹ ati tọkọtaya kan ti ege ata (ti o le lilo bi dun ati chilli le ni awọn mejeeji). Fi awọn Bay bunkun. Gbe awọn tomati lori oke. Le ni kilasika brine (1: 4: 2) pẹlu awọn afikun ti ọkan teaspoon 9% kikan.

Awọn keji ohunelo

Tomati, Pickle fun awọn igba otutu ni ara wọn oje, ṣe si awọn kanna ohunelo bi išaaju ti ikede, ayafi fun awọn brine. Rẹ ohunelo Awọn ipe fun rirọpo itele ti omi pẹlu tomati oje nigba ti mimu awọn iyokù ti awọn ti yẹ ati awọn iṣeduro. Nipa ona, lati bori awọn pataki omi ni o dara ju lilo a juicer ati ẹfọ lọ nipasẹ awọn eran grinder ati gège wọn ni a colander. Lẹhin kan kukuru dapọ àdánù ti o yoo ni awọn pipe smoothie fun ńlá adzhika ati ki o nipọn oje pẹlu ti ko nira brine.

Awọn kẹta ohunelo

Awọn ti o kẹhin aṣayan - tomati, pickled fun igba otutu Ewebe epo (orúkọ mìíràn "Yum") ati ki o kan boṣewa ṣeto ti turari. Pọn ẹfọ kún kilasika brine pẹlu awọn afikun ti meta tablespoons ti epo fun lita ti omi bibajẹ.

A yoo pese o mẹta ninu awọn julọ Ayebaye ti ikede. Ni rẹ agbara lati ṣẹda eyikeyi improvisation on a fi koko.